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15 juillet 2016 5 15 /07 /juillet /2016 21:09
Que c'est triste...

Une pensée à toutes ces familles à qui on a arraché la vie,à Nice,Dacca,Damas,Alep et j'en passe.La folie humaine...

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7 juillet 2016 4 07 /07 /juillet /2016 19:18
Rouleaux de courgettes

C'est le moment des courgettes,j'en ai faites de mille façons,et monsieur qui demande mais qu'est ce que tu fais encore?

Prendre 2 courgettes,les couper en longueur en rubans,pas trop fines,ni trop épaisses.J'ai exclu la mandoline,c'est trop fin.Plongez les dans de l'eau bouillante salée 2 minutes,pas plus,passez les sous l'eau froide un instant et réservez.Mettre à tremper une poignée de raisins secs.Hachez du persil avec 2 feuilles de basilic.Mélangez à un peu de chapelure.Passez les rubans de corgettes dans la chapelure,roulez les avec les raisins secs et des pignons de pins et fermez avec des piques en bois.Placez au four avec un filet d'huile,sous le grill 10 minutes.Pour ma part j'ai avancé un peu de chapelure que j'ai utilisé pour le poulet de monsieur.

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4 juillet 2016 1 04 /07 /juillet /2016 19:40
Quiche sans pate

J'ai été inspirée par la recette de mon amie La nonna,que j'ai varié pour utiliser les légumes du jardin.

3 oeufs/1/4 de lait/100 cls de crème fraiche/2 c à s de farine/1 courgette/150 grs de haricots/fromage rapé et fromage en morceaux/sel,poivre.

Cuire une quinzaine de minutes les haricots,rapez la courgette et faites cuire 5 minutes avec un peu d'huile.Mélangez les oeufs+farine+lait,salez poivrez et mélangez le reste des ingrédients en ajoutant en dernier le fromage en morceaux(vous pouvez également remplacer par du jambon).Recouvrez de papier un moule à pizza,versez le tout et placez au four à 180 °à ,20 minutes.Meme froid ,nous avons aimé.

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3 juillet 2016 7 03 /07 /juillet /2016 16:49
Bonne semaine!

De la chaleur après quelques orages,on se relaxe.Un spritz bien frais ça vous dit?

Bonne semaine!
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29 juin 2016 3 29 /06 /juin /2016 21:49
Salade de pates rapide

300 grs de pates/tomates cerise/la moitié d'une aubergine(on est que deux),à vous de voir pour les quantités/1 petit piment frais,mais du sec c'est bien aussi/huile d'olive/sel/origan/olives noires/1 mozzarella ou autre fromage(Asiago pour moi).

Après avoir lavé et éssuyé les tomates,coupez les en deux et placez les dans un plat à four.Coupez l'aubergine en petits dés,salez un peu,recouvrez d'huile d'olive et placez sous le grill du four 10 minutes et faites refroidir.Faites cuire les pates al dente,passez les sous l'eau froide et égouttez les bien.Mélangez pates et légumes,ajoutez le fromage,le piment en petits morceaux ou le sec,les olives noires.Ajustez de sel et d'origan et si nécéssaire un filet d'huile d'olive.

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26 juin 2016 7 26 /06 /juin /2016 15:54
Pates pesto de courgettes et saumon

150 grs de saumon fumé/1-2 courgettes moyennes(pour 2 une seule)/pesto frais.

Rapez les courgettes,passez les dans la poele avec un peu d'huile juste 5 minutes et laissez tiédir.Passez les au mixer avec un peu d'huile.Mélangez y une cuillère ou deux de pesto au basilic.Pendant que les pates cuisent,faites revenir le saumon coupé en morceaux avec un peu d'huile et réservez.Egouttez les pates ,passez les dans la poele et ajoutez le pesto de courgettes.

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25 juin 2016 6 25 /06 /juin /2016 20:43
Ticino/Tessin

Comme d'hab le week end est à l'orage,ça s'en va et ça revient...comme la chanson.

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19 juin 2016 7 19 /06 /juin /2016 13:26
Bonne semaine!

Entre un orage et un peu de soleil!Cherchez l'intrus...

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16 juin 2016 4 16 /06 /juin /2016 12:05
Couscous en salade

500 grs de couscous/2 courgettes/1 ou 2 poivrons/1 boite de pois chiches/1 citron/1 poignée de raisins secs/huile/sel/poivre.

Préparez d'abord le couscous comme d'habitude.Placez les poivrons sous le grill du four une quinzaine de minutes,laissez refroidir et pelez les.Trempez les raisins secs dans de l'eau chaude.Faites frire les courgettes coupées en rondelles et réservez.Dans une terrine mélangez le couscous aux poivrons coupés en morceaux,ajoutez les pois chiches,les courgettes,les raisins secs.Emusionez le jus d'un citron avec un peu d'huile d'olive,sel et poivre.Mélangez bien au couscous et bon appétit.

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9 juin 2016 4 09 /06 /juin /2016 21:29
Salade de pates

320 grs de pates /2 oignons nouveaux ou 2 échalotes/2 poivrons jaunes/30 grs d'olives noires dénoyautées/1 gousse d'ail/4 filets d'anchois/20 grs de capres/persil/basilic/huile/sel/poivre.

Faire griller les poivrons au four à 180°pour 15 minutes.Mettre les poivrons dans un sachet en papier et laisser refroidir,ensuite enlever la peau et les graines.Coupez les en rubans.Chauffez un peu d'huile avec la gousse d'ail écrasée,que vous oterez ensuite,ajoutez les poivrons et les oignons ou les échalotes coupés finement.Laissez revenir 2 minutes et transférez les dans une terrine,salez,poivrez.Faites cuire les pates al dente,égouttez les,passez les sous l'eau froide, et ajoutez les aux poivrons.Mélangez avec les olives,les capres et les filets d'anchois en petits morceaux.Complétez avec le basilic(on ne le coupe pas mais on le déchire avec les mains)et le persil haché.Ajoutez un filet d'huile si vous voulez.

Monsieur était sceptique,comme d'hab,mais il a quand meme tout mangé.

A bientot!

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