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26 février 2010 5 26 /02 /février /2010 17:50

Travail de la semaine dernière.casa 1182

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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 20:44

Un petit gouter rapide?Il vous faut des pommes,des tranches de pain de mie,du sucre 1/2 verre de lait et du beurre.
Revetir la plaque du four avec du papier cuisson.Avec un pinceau badigeonnez les tranches de pain avec le lait.Coupez les pommes en gardant la peau en tranches très fines,déposez les sur le pain en rond,saupoudrez de sucre et ajoutez quelques morceaux de beurre par ci,par là.Enfournez à 180° pour 5 minutes ,règlez le four à 200° et laissez les encore 5 minutes.Servir chaud ou tiède.
Je m'excuse pour le retard sur les blogs,je viendrai vous voir dès que possible,je suis prise avec les docteurs et tout le baratin..en plus du travail ,la maison pas trop le temps ces jours ci.
Tartelette

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23 février 2010 2 23 /02 /février /2010 09:40
300 grs de farine,50 grs de beurre,200 grs de sucre,2 oeufs,1/2 verre de lait environ,2 pommes,1 sachet de levure.
Epluchez les pommes,évidez les et coupez les en tranches pas trop grosses.Faites fondre le beurre et travaillez le avec le sucre,ajoutez les oeufs,mélangez bien et ajoutez ensuite la farine et la levure,ajoutez le lait pour une pate homogène.Beurrez un moule et saupoudrez le de chapelure.Versez moitié de la pate,disposez les pommes et recouvrez du reste de pate.Enfournez,à four chaud à 180° environ 30 minutes.
Torta mele
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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 14:20

6 crepes salées,2 petites courgettes,2-3 cuillères de lait,200 grs de fromage crèmeux,sel,poivre,huile.
Préparez les crepes.Rapez les courgettes et serrez les dans un torchon propre pour enlever l'eau.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,ajoutez les courgettes et faites cuire 5 minutes,salez,poivrez.Faites tièdir et mélangez les au fromage, ajouter un peu de lait si nécéssaire, farcir les crepes,plier en deux et encore en deux.Beurrer un moule,déposer les crepes,parsemer de fromage rapé,ajouter quelques morceaux de beurre et faire gratiner au four.
crepes zucch.crescenza

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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 20:15

Avec cette image du Parc des Cornelle(Bergamo),je vous souhaite un excellent dimanche.DSCF0111

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19 février 2010 5 19 /02 /février /2010 15:47

de courgettes.Pour 6 personnes:12 petites courgettes,50 grs de jambon haché,50 grs de saucisse émiéttée,1 oeuf,4 cuillères de Parmesan rapé,4 cuillères de chapelure,sel,poivre,huile,1 petite boite de tomates pelées(250 grs),1 échalote.
Coupez les extrémités des courgettes et évidez les à l'aide du manche d'une petite cuillère à café.Coupez les en deux.Réservez la pulpe que vous hacherez grossièrement.Mettre dans une terrine le jambon,la saucisse,le fromage rapé,la chapelure,sel,poivre,l'oeuf et mélanger le tout.Farcire les courgettes.Dans une poele faites chauffer un peu d'huile,ajouter l'échalote hachée et la pulpe des courgettes,faites prendre 2 minutes.Ajouter ensuite les tomates pelées que vous écraserez avec une fourchette,salez,et après 5 minutes ajoutez les courgettes,retournez les délicatement de temps à autre et faites cuire environ 30 minutes.Ajoutez quelques cuillères d'eau si nécéssaire,vérifiez le sel et pocannelloni zucchineivrez.

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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 16:18

loisirs 1162

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16 février 2010 2 16 /02 /février /2010 21:03
1 kg de moules,1-2 gousses d'ail selon les gouts,persil,basilic,huile d'olive,1 verre de vin blanc,chapelure,poivre.
Nettoyez les moules.Mettez les dans une poele avec le verre de vin blanc et faites les ouvrir.Enlevez les moules,faites rétrecir le liquide de cuisson et filtrez le.Hachez ail et persil.Ouvrez les moules en gardant la partie attachée du mollusque.Mélangez l'ail et le persil haché avec le liquide de cuisson filtré.Distribuez sur les moules et saupoudrez de chapelure,poivrez.Versez un filet d'huile d'olive et placez au four 5-10 minutes à 200°.
Je n'ajoute pas de sel en général,ce genre de poisson est assez gouteux,mais évidemment c'est personnel.
cozze farcite
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15 février 2010 1 15 /02 /février /2010 20:37

J'irai bien y faire un tour....pour la comunauté de Perfecta.
DSCF0252

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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 09:49

Un dessert facile et gouteux.
300 grs de crème de marrons,1/2 verre de lait environ,2 cuillères de sucre glace,40 grs de cacao amer,2 blancs d'oef,1 pincée de sel.
Mélangez la crème de marrons avec le cacao et un peu de lait.Montez les blancs en neige avec la prise de sel d'abord et ensuite ajoutez le sucre glace.Mélangez ceux ci à la crème ,délicatement en incorporant les oeufs de bas en haut pour ne pas démonter les blancs.Mettre au frigo.Vous pouvez décorer avec du chocolat blanc en copeaux.
mousse marrons CM

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