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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 16:34

Dans ma région il n'y a pas que les rizières.On y fait aussi du bon vin AOC comme le Gattinara,Ghemme,Sizzano,Nebbiolo etc...

La tour des Castelle,du 12ème siècle, est ce qui reste d'un ancien fort médiéval,maintenant entourée de vignes et offre un joli panorama de la ville de Gattinara.

Torre Le Castelle

Gattinara 3

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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 20:13

Mettre dans une terrine un blanc de poulet(environ 600 grs),avec 1 oignon en tranches et 2 gousses d'ail en tranches également.Salez,poivrez et ajoutez 40 grs de sucre roux.Versez sur la viande 33 cl de Coca Cola et 2 cuillères de sauce soja et laissez mariner 30-40 minutes.

Egouttez le poulet de la marinade et faites le dorer dans une poele avec un peu d'huile d'olive.Il vous faudra de 20 à 30 minutes pour la cuisson.Ensuite enlevez le poulet de la poele,versez un peu de marinade et ajoutez 1 cuillère à café de fécule ou de maizéna et remuez bien.Vous obtiendrez une sauce que vous servirez avec le poulet.

Lorsque Monsieur a demandé:Qu'est ce qu'on mange?-Poulet au Coca Cola!

Quoi?J'ai du répéter deux fois!!lol!

Pollo alla Coca Cola

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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 21:43

Sur le lac de Garde,il y a un très beau chateau entouré des eaux du lac.Ce chateau date du 13ème siècle.La ville de Sirmione fit partie de la République de Venise en 1405.

Excellent week end!

Sirmione castello

Sirmione veduta

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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 12:36

Lonza ai capperi CMPour 4 personnes:600 grs de longe de porc en tranches fines(ou poulet ou dinde),1 ciboule ou 1 échalote,un peu de farine,1/2 verre de vin blanc,50 grs de capres,quelques feuilles de basilic,3 tomates pelées et épépinées et réduites en dés,huile,sel,poivre.

Nettoyez la ciboule en éliminant la partie verte et hachez la.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele ,ajoutez la ciboule et faites la colorer légèrement,passez les tranches de viande dans la farine et mettez les dans la poele.Hachez le basilic.Ajoutez le vin blanc à la viande,laissez évaporer et ajoutez les tomates,salez,poivrez.Après 5 minutes ajoutez les capres et le basilic haché.

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25 août 2010 3 25 /08 /août /2010 06:28

Un petit tour en montagne à 1675 mètres d'altitude,à 15 minutes à pied de la Suisse pour admirer les cascades du Toce,fleuve piémontais.En ces jours de chaleur,un endroit frais pour se relaxer...Bonne journée à tous!

Cascate del Toce 2

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24 août 2010 2 24 /08 /août /2010 16:07

400 grs de viande de veau ou boeuf hachée,100 grs de riz cuit,4 tomates,1 oignon,1 cuillère à café de paprika,60 grs de Parmesan rapé,2 oeufs,quelques cuillères de chapelure,huile,sel,poivre.

Dans une terrine mélangez la viande avec le riz,les oeufs,le fromage rapé,la paprika,sel,poivre et quelques cuillères de chapelure.Formez des boulettes grosses comme une noix et faites les dorer dans l'huile.Réservez.Dans une poele faites mijoter l'oignon haché avec un peu d'huile,ajoutez ensuite les tomates pelées,épépinées et en morceaux,salez poivrez et après 5 minutes ajoutez les boulettes,après quelques minutes servez chaud ou tiède.

polpette riso carne

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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 06:12

Pour changer un peu...

pour 4 personnes:4 maquereaux moyens,2 rondelles  de citron,2 feuilles de laurier,1 petite échalote,vin blanc sec,vinaigre blanc,huile,sel,poivre.

Nettoyez les poissons et essuyez les bien.Dans chacun introduisez une demie rondelle de citron et une demie feuille de laurier,salez,poivrez,mettez les dans un plat à four et ajoutez par dessus l'échalote hachée(ou un oignon).Ajoutez un demi verre de vin blanc et 2 cuillères de vinaigre.Couvrez avec du papier alu et faites cuire au four à 180° pour 30 minutes.Servez le poisson avec des pommes de terre.

Maquereaux vin blanc

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22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 07:11

Ce petit lac se situe juste à coté du Lac Majeur.Les barques à moteur y sont interdites,ce qui rend l'endroit calme et moins fréquenté que le Lac Majeur.

Bon dimanche!

Mergozzo 4

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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 06:17

Ingrédients pour 4 personnes:6 oeufs,2 pommes de terre,80 grs d'olives noires,4 cuillères de Parmesan rapé,1 échalote,3 tomates,huile d'olive,sel,poivre.

Faites cuire les pommes de terre 30-40 minutes à partir de l'ébullition.Pelez les tomates et réduisez les en filets.Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits morceaux.Dans une terrine battez les oeufs,salez,poivrez,ajoutez les tomates,les olives en petits morceaux,les pommes de terre,le fromage rapé et mélangez bien.Hachez l'échalote,faites la revenir avec un peu d'huile et après quelques minutes renversez le mélange d'oeufs,faites bien dorer et à l'aide d'un couvercle retournez l'omelette et terminez la cuisson.

Bon week end!

frittata patate oliveVc

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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 09:23

La petite ile de Murano est connue dans le monde entier pour la fabrication du verre.Voici un aperçu(remplir les portefeuilles!)

Arte Murano

Murano isola

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