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10 octobre 2010 7 10 /10 /octobre /2010 10:08

 

Temps pas très décidé aujourd'hui,un peu gris,un peu ensoleillé,j'en profiterai tout de meme pour aller cueillir des chataignes.

Une petite photo du Parc des Cornelle(Bergamo).

Bonne journée!

DSCF0093

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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 19:32

Un petit tour au Lac Majeur coté Lombardie.Un aperçu de la promenade et la gare qui me fascine pour sa couleur.

Bon week end!

Laveno M.llo 2

Laveno M.llo stazione 5

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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 09:07

Un gateau de la Vallée d'Aoste.

2 disques de pate brisée dont un plus grand qui servira pour le fond du moule,500 grs de fruits rouges frais ou surgelés(dans ce cas laisser dégeler à température ambiante),200 grs de sucre plus ou moins selon les gouts.

Faites chauffer les fruits rouges avec le sucre quelques minutes et égouttez les.Recouvrir le fond du moule avec un disque de pate et piquez avec une fourchette,versez les fruits rouges et recouvrez avec le disque de pate plus petit,piquez la surface et rabattez les bords de la pate plus grande.Enfournez à four chaud à 180° pour 30-35 minutes.Démoulez délicatement ,les fruits rouges font beaucoup de jus.Un moule à fond amovible serait l'idéal.Saupoudrez de sucre glace.

torta frutti rossi

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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 16:01

Un petit hommage à mon amie Cathy.

Cathy 2

Cathy sett 10

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3 octobre 2010 7 03 /10 /octobre /2010 16:26

400 grs de blanc de poulet,400 grs de courgettes,2 cuillères à café de curry,1 dl de crème fraiche,1 dl de vin blanc sec,1 gousse d'ail,un peu de persil,1 échalote,huile d'olive,sel.

Coupez le blanc de poulet en rubans et coupez les courgettes en batonnets.Hachez le persil et la gousse d'ail.Hachez l'échalote et faites la revenir dans un peu d'huile,ajoutez les courgettes,salez et faites cuire  de 5 à 10 minutes,ensuite ajoutez le persil haché avec l'ail,le curry et la crème fraiche et enlevez du feu.Faites dorer les rubans de poulet dans un peu d'huile,salez,ajoutez le vin blanc et laissez évaporer,servez avec les courgettes.

pollo zucchine curry CM set

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2 octobre 2010 6 02 /10 /octobre /2010 09:53

J'étais allée visiter ce Sanctuaire sur le Lac Majeur et j'avais oublié mon appareil photo,je vous l'envoie en carte postale.

Ce sanctuaire fut construit entre 1730 et 1748.A l'origine il y avait une chapelle dédiée à la Vierge et pendant les journées chaudes les femmes du pays venaient blanchir les toiles qu'elles tissaient.A la suite de nombreuses graces reçues le lieu devint célèbre et à sa place on édifia une nouvelle église avec une statue de la Vierge que l'on retenait miraculeuse.Le Sanctuaire actuel fut voulu par Pietro Paolo Minola qui le construit à ses frais à la place de l'église précédente.On raconte que dans les journées limpides on aperçoit les"draps de la Vierge" depuis Milan.Ce Sanctuaire se trouve perché sur des rochers et on y admire le Lac Majeur du coté piémontais.

Bon week end!

monte orta

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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 19:50

J'avais des restes de pain pour une fois,voilà ce que j'en ai fait.Pour 6 personnes:200 grs de pain,1 ou 2 poignées d'épinards cuits,1oeuf,20 grs de farine à peu près,chapelure au besoin,80 grs de Gorgonzola ou de Roquefort,1 peu de beurre,4 cuillères de crème fraiche,sel,poivre

Réduisez le pain en morceaux et versez dessus le lait chaud,laissez reposer une heure.Egouttez les épinards,serrez les bien.Egouttez le pain,serrez le bien  et mélangez y les épinards,salez,poivrez,ajoutez l'oeuf et la farine.Avec les mains humides formez des boulettes pas trop grosses.Si le mélange est trop mou ajoutez encore 1 ou 2 cuillères de farine et éventuellement un peu de chapelure pour que les boulettes tiennent la forme.Beurrez un moule,déposez les boulettes et faites cuire au four environ 15 minutes,allumez ensuite le grill pour les faire dorer un peu.

Dans une poele faites fondre un peu de beurre ajoutez le Zola en petits morceaux et ensuite la crème fraiche,salez,poivrez et servez avec les gnocchis.

Gnocchi di pane al Zola

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29 septembre 2010 3 29 /09 /septembre /2010 19:28

Les oignons de Tropea sont des oignons rouges de Calabre au gout sucré qu'on utilise aussi pour les confitures.On peut également les servir avec des petits fromages que l'on fait légèrement fondre sous le grill.

Pour 4 personnes:300 grs d'oignons de Tropea,300 grs de sucre semoule,2 cuillères à soupe de vinaigre.

Epluchez les oignons,coupez les en rondelles fines ou si vous voulez mettez les ensuite à tremper dans de l'eau froide pour 1 heure et égouttez les bien.Mettez les dans une casserole avec le sucre et le vinaigre et faites les cuire à feu très doux pour environ 40 minutes,les oignons doivent etre défaits.Servez cette compote avec du fromage,du chèvre fera très bien l'affaire.

Cipolle di Tropea

4916743696_b07306b4df.jpg

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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 19:55

Panorama Orta da ArolaC'était ma petite balade d'hier que je partage avec vous.Voici le Palazzo delle Comunità(Palais des Comunautés) sur la place Motta,à Orta.Il fut édifié en 1582.Les parois externes sont décorées avec les emblèmes de quelques évèques de Novara qui se succèdèrent au gouvernement de la région.

Orta 6

Etle panorama de l'Isola San Giulio depuis les hauteurs.

 

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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 19:57

Profitons des aubergines du jardin,alors voici une petite recette:2 aubergines(700 grs environ),400 grs de saucisse,2 tranches de pain de mie,80 grs de Pecorino ou Parmesan,1 oeuf,une prise d'origan,3-4 feuilles de basilic,sel,poivre.

Epluchez les aubergines,coupez les en deux dans le sens de la longueur,piquez les avec une fourchette,enveloppez les de papier alu et placez les au four à 180° pour 30 minutes.Laissez les tièdir,mettez les en petits morceaux dans le mixer,ajoutez les tranches de pain et l'oeuf,actionnez l'appareil et versez le tout dans une terrine.Ajoutez la saucisse émiéttée,l'origan,les feuilles de basilic en morceaux,le fromage rapè,salez lègèrement et poivrez.Mélangez bien le tout.Recouvrez un moule à cake de papier cuisson,versez le mélange,tassez  bien avec le dos d'une cuillère et placez au four à 180° pour 1 heure.Faites tièdir et démoulez.

La photo n'est pas super,mais la terrine a disparu aussitot après..

Bonne semaine!

Terrine d'aubergines

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