Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 11:14

A quelques kilomètres de chez moi,cette petite comune,pays du vin et des prières..

La construction de ce sanctuaire est liée à la mort de deux époux,à la suite de laquelle on édifia une paroi au XVII ème siècle avec une fresque du crucifix que l'on transforma ensuite en chapelle.A a suite de guérisons  soit dites miraculeuses on l'agrandit  dans les années suivantes avec l'aide volontaire des habitants des comunes alentour.Le sanctuaire fut endommagé pendant la guerre et les travaux de restauration furent complétés dans les années 70.Le sanctuaire fait partie du Parc Naturel Monte Fenera.

Santuario Boca 6

Santuario di Boca 

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 13:17

1 chou fleur de 500 grs environ,1 oeuf,60 grs de fromage rapé(Parmesan ou Pecorino),20 grs de capres,1 cuillère de persil haché,1 gousse d'ail haché,sel,poivre et un peu de chapelure.

Faites cuire le chou fleur,égouttez le,mettez le dans une terrine,écrasez le bien avec une fourchette et ajoutez tous les ingrédients.Mélangez bien,ajoutez un peu de chapelure et façonnez des boulettes que vous ferez frire dans de l'huile bien chaude.

polpette cavolfiore

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 20:22

PeschieraPeschiera del Garda est une comune de 10 000 habitants,sur la partie occidentale du Lac de Garde,dans la région de Vérone.Je partage avec vous ces photos qui remontent au mois d'aout dernier.Le Lac de garde est plein de merveilles  culinaires(huile,olives,citronniers,cèdres,etc..) et d'architecture due à l'èpoque où le territoire était soumis aux vénitiens.La deuxième photo représente ce qu'on appelle le Canal di Mezzo(c

Peschiera d Ganal du milieu).

 

 

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 07:42

400 grs environ de lasagnes fraiches,5 gros champignons(bolets ou autres),1 gousse d'ail,1 cuillère de persil haché,sauce béchamel,50 grs de Parmesan rapé,Lasagne ai porcinisel,poivre,huile.

Nettoyez bien les champignons et coupez les en morceaux ou en tranches.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,ajoutez l'ail et les champignons,faites les revenir à feu doux 10 minutes,salez,poivrez et ajoutez le persil.Enlevez l'ail.Portez à ébullition l'eau pour les pates,salez et ajoutez une cuillère d'huile.Faites ébouillanter les lasagnes 1 minute,passez les sous l'eau froide et posez les sur un torchon.Pendant ce temps préparez la sauce béchamel.Versez en un peu sur le fond d'un moule.Mélangez un peu de champignons à la sauce,faites une rangée de pates,recouvrez de béchamel,saupoudrez de fromage rapé et ainsi de suite.Bon Appétit!

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 17:35

Passetemps

A Dany.

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 16:41

200 grs de farine,70 grs de sucre,2 cuillères d'huile,2 oeufs,100 grs de lait,7 pruneaux dénoyautés,1/2 sachet de levure,2 cuillères de Marsala (ou Porto),1 prise de sel.

Mettre les pruneaux à tremper dans le lait et Marsala.Pendant ce temps,battez les oeufs avec le sucre pour un mélange bien gonflé,ensuite ajoutez la farine peu à peu avec la levure,l'huile,les pruneaux égouttés et en morceaux,une prise de sel et le lait avec le Marsala.Mélangez bien le tout.Revetez un moule à cake de papier cuisson,versez le tout et placez au four préchauffé à 180° pour 40 minutes environ.

Plumcake prugne

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 19:59

P'tite balade pour le week end?Et si on allait à Burano faire un tour?Bon,ce ne sera pas extra comme week end,on annonce de la pluie.Le 1 er novembre est un jour férié on  se reposera.Bon week end à tous et à toutes.

Burano

Burano 4

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 15:37

Un risotto pour Lady Marianne...et toc!

250 grs de riz Arborio ou Carnaroli,4-5 feuilles de blettes,100 grs de chataignes grillées et pelées,1,2 l de bouillon de légumes,1 échalote,40 grs de Parmesan rapé,40 grs de beurre,sel.

Lavez les blettes et coupez la partie blanche en dés.Epluchez l'échalote et hachez la.Dans une casserole faire fondre 30 grs de beurre,ajoutez la partie blanche des blettes,l'échalote,ensuite les chataignes en morceaux et le riz,faites toaster 2 minutes et mouillez avec une louche de bouillon,ajoutez les feuilles des blettes et continuez la cuisson en ajoutant un peu de bouillon au fur à mesure que le précédent sera absorbé.Quand le riz est cuit,ajustez de sel et coupez le feu.Ajoutez le beurre restant et le fromage rapé.A table!

risotto bietole castagne CM

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 15:41

1 gros chou fleur,1 sachet de safran,1 oignon rouge,1 cuillère de raisins secs,huile d'olive,sel.

Nettoyez le chou fleur et séparez le en bouquets,faites le cuire dans de l'eau légèrement salée 10 minutes environ.Epluchez l'oignon et réduisez le en fines tranches,mettre à tremper les raisins.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,ajoutez l'oignon et ensuite les raisins.Maintenant ajoutez les bouquets de chou fleur,faites sauter 3-4 minutes et versez un verre d'eau chaude dans lequel vous aurez dilué le safran,poursuivez la cuisson 7-8 minutes.

cavolfiore zafferano

Et pour répondre à bonpourles papilles qui m'a taguéelink,je dois citer 10 blogs chouchous(difficile!),j'en ai beaucoup,beaucoup!

Donc,je commence par les messieurs:johnkoutoukoulink,les belles B.D. de mon ami Benjamin,Pierre,un super chef:link,mon amie Dany:link,Sherry la brestoise:link,mon amie Labaronne:link,Eliane et sa cuisine:link,ma Tantie Pearl:link,Rosedesneiges:link,la fidèle Alex:link,Zaza et ses contes de Bretagne:link,pour n'en citer que quelques uns ,il y a aussi Pipolin,Isa Marie,Marie,Renée,etc...et tous ceux qui sont dans mes liens.

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article
25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 16:21

Hier petite balade sur le Lac Majeur avec 14°,deux degrés de plus que chez nous.

Piazza del Popolo autrement dit Place du Peuple avec à gauche le rocher(La Rocca) qui abrite maintenant une discothèque.En ce moment il pleut et il fait un grand vent,brrr!!

Arona 24 ott 10

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de Ramu
  • Le blog de Ramu
  • : Italie.Loisirs/cuisine
  • Contact

Profil

  • Ramu

Le blog de Ramu

loisirs_0662.jpg

Recherche