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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 16:16

Allez,encore une idée de courgettes,y en a pas mal au jardin...

400 grs de pommes de terre,400 grs de courgettes,piment en poudre,sel,huile d'olive.

Epluchez les pommes de terre et réduisez les en batons.Faites la meme chose avec les courgettes.Faites cuire à vapeur les pommes de terre et 10 minutes après ajoutez les courgettes.Dès que les pommes de terre seront tendres,retirez les légumes.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,faites revenir les légumes et ajoutez un peu de piment en poudre (ou paprika),salez et servez.Pour accompagner de la viande ou tel quel.Monsieur a apprécié.

Zucchine con patate

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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 16:35

300 grs de penne,2 courgettes,200 ml de sauce tomate,1 mozzarella,1 échalote,sel,poivre,fromage rapé,huile d'olive.

C'est le moment des courgettes du jardin,profitons en!Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,ajoutez l'échalote hachée et ensuite les courgettes en rondelles.Faites cuire une dizaine de minutes et ajoutez la sauce tomate que vous pourrez remplacer par des tomates fraiches,pelées  et réduites en morceaux.Salez,poivrez et continuez la cuisson encore une dizaine de minutes.Faites cuire les pates dans de l'eau bouillante salée,égouttez les al dente,passez les sous l'eau froide et égouttez les bien.Mélangez les à la sauce.Etalez une première couche dans un moule,disposez quelques morceaux de mozzarella,le fromage rapé et faites une deuxième couche de pates,encore mozzarella et fromage.Placez au four à 200°,20 minutes environ.

Bon appétit!

Gratin courgettes

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 19:35

J'ai passé la journée à faire de la peinture,il y en avait plus sur ma personne que sur les murs...d'ailleurs mon minou est resté sceptique...je suis un peu "froissée"mais c'est fait!

Bon week end!

chicco 2011

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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 09:58

Pour 4:280 grs de couscous,1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge,1 petite aubergine,1 petite échalote,sel,poivre,huile d'olive.

Réduisez les légumes en petits dés.Préparez le couscous comme d'habitude et égrainez le.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,ajoutez les légumes et faites cuire une dizaine de minutes.Salez,poivrez.Mélangez les au couscous.Si vous voulez servez tel quel ou beurrez des ramequins et placez au four à 200° pour 5 minutes.

Couscous verdure

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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 17:28

C'est le moment du basilic,voici une préparation bien parfumée que l'on peut préparer à l'avance et servir froide.

250 grs de ricotta,1 oeuf,20 grs de chapelure,50 grs de Parmesan rapé,sel,poivre,1 belle cuillère de feuilles de basilic haché grossièrement.

Mélangez bien le tout.Recouvrez un moule de papier cuisson ou beurrez des petits ramequins et saupoudrez les de chapelure.J'ai préféré la version mini,plus pratique.Faites cuire au bain marie ,au four à 180° pour 35 minutes.La surface légèrement dorée,sortez du four et attendez 5 minutes avant de démouler.

Terrine al basilico

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 19:57

Monterosso al mare est un petit bourg qui fait partie des 5 terres(cinque terre).mappa come arrivareSitué près de La Spezia en Ligurie,ça vaut bien un détour.

Monterosso al mareBon week end!

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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 15:54

Pour 6 personnes:6 poivrons rouges  (ou 3 jaunes et 3 rouges),200 grs de thon à l'huile,1 cuillère de persil,1 gousse d'ail,30 grs de capres,3 tranches de pain,4 cuillères à soupe de vinaigre blanc,huile d'olive,sel,poivre.

Lavez les poivrons,essuyez les et placez les sur la plaque du four et faites cuire à 200° pour 30 minutes.Mettez les dans un sachet en papier et laissez refroidir.Pelez les,enlevez les graines et les filaments et séparez les en grosses lanières de 3-4 cms.Enlevez la croute aux tranches de pain,mouillez la mie avec le vinaigre,serrez la et réunissez mie et thon égoutté dans une terrine.Ajoutez les capres,l'ail haché,poivre et mélangez bien le tout.Disposez les rubans de poivron sur le plan de travail,salez un peu, et farcir avec ce mélange.Roulez les et disposez sur un plat avec un peu de persil haché et servir avec un filet d'huile. Avec ces belles journées chaudes c'est l'idéal comme antipasto ou repas froid.Peperoni al tonno

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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 10:19

Images de Pisa,ma fille y a passé un week endPisa 2Et voici Milena qui prend la pose.Bonne journée!

Mile-Pisa

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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 19:46

Coupez la calotte à 6 belles tomates,évidez les et salez un peu l'intérieur.Faites un mix avec des tranches de pain que vous aurez frotté avec une gousse d'ail et ensuite coupé en petits dés.Ajoutez ensuite 40 grs de capres,30 grs de raisins secs préalablement trempés,une poignée d'amandes hachées,quelques olives noires en rondelles,Pomodori alla calabreseun peu d'origan,sel,et poivre.Farcir les tomates et enfourner à 180° pour 25 minutes environ.

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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 19:26

Le lac de Ganna dans la région de Varèse est un petit bassin de 0,007 kilomètres carrés en proximité du lac de Ghirla.Il est situé à l'intérieur d'une vallée à U,la Valganna.lago di ganna testiPeu loin se trouvent des grottes avec une petite cascade.Cascate di GannaJ'avais fait quelques photos,mais elles ont disparu,peut etre j'ai èffacé sans faire attention.La photo est du net,l'eau est gelèe et ça arrive quelquefois en hiver.

Grotte di GannaIl y a quelques années ce charmant restaurant était ouvert et se remplissait de beau monde pendant le week end.Désormais cet endroit est fermé et abandonné.Dommage.

Bon week end!

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