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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 19:47

Je vous présente mon aide patissière...Michelle ,pas mignonne?Michelle 1Nous préparons un gateau au Nutella.Michou a dessiné des petits poissons et elle en va fière.Ciao,Michelle!

Cadeaux toile
Michelle 2

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Published by Ramu
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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 09:30

Pour 4:4 poivrons rouges ou jaunes,150 grs de riz,200 grs de sauce tomate,20 grs de pistaches,20 grs d'amandes,quelques capres,1 cuillère de persil haché,chapelure,bouillon,huile,sel,poivre.

Faites noircir les poivrons sur le gas ou si vous préférez passez les au four.Laissez refroidir et épluchez les.Hachez les amandes et les pistaches.Faites toaster le riz avec un peu d'huile dans une casserole,ajoutez la sauce tomate et versez un peu de bouillon un peu à la fois jusqu'à cuisson du riz(le bouillon devra etre absorbé entièrement).Faites refroidir et mélangez amandes,pistaches et persil,salez.Avec cette farce remplir les lanières de poivrons et roulez les,fermez avec une pique.Salez,poivrez,passez au four en saupoudrant avec un peu de chapelure et un filet d'huile.180° pour 25-30 minutes.peperoni farciti GC

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Published by Ramu - dans Légumes
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6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 12:12

Un petit tour au lac des Fées avec ce groupe de maisons et son église et...des fées,bien sur.Bon week end!

Lago delle fate 4capre a MacugnagaEn partenariat avec Cadeaux toile

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Published by Ramu
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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 17:08

Pour 4:350 grs de farfalle,2 petites courgettes,1 petit oignon,150 grs de petits pois surgelés,1 carotte,1sachet de safran,1 cuillère à soupe de persil haché,4 cuillères à s.de lait,4 cuillères à s.de Parmesan rapé,huile d'olive,sel,poivre.

Réduisez les courgettes en dés,hachez l'oignon et la carotte et mettez dans une poele avec un peu d'huile et faites mijoter un peu,ajoutez les courgettes et faites cuire 10 minutes,ensuite ajoutez les petits pois,ajoutez un peu d'eau chaude si nécéssaire,salez,poivrez,coupez le feu et ajoutez le persil.Versez le lait dans un bol,ajoutez le fromage rapé,salez,poivrez,ajoutez le safran et mélangez bien le tout.Versez sur les légumes tièdes.Faites cuire les pates,égouttez les,renversez les dans la poele,faites sauter 2 minutes et servez.

Farfalle con verdure

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Published by Ramu - dans Pates
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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 20:04

Autrement dit Lac des Fées(mais j'en ai pas vues).C'est un bassin artificiel à 1309 mètres au pied du Monte Rosa.

Lago delle fate 1

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Published by Ramu
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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 19:38

Un gateau de saison que l'on peut varier avec d'autres fruits comme prunes et abricots.

250 grs de farine avec levure incorporée,250 grs de ricotta,100 grs de beurre,4 oeufs,200 grs d'amandes en poudre,4 cuillères de confiture de peches,2 cuillères de sucre roux,3 belles peches,20 grs d'amandes en lamelles,200 grs de sucre,1 prise de sel.

D'abord faites fondre le beurre et réservez.Dans une terrine travaillez la ricotta,les oeufs,le sucre,1 prise de sel.Incorporez ensuite la farine et les amandes en poudre.Revetez un moule de papier cuisson,versez la moitié du mélange et au centre les 4 cuillères de confiture,recouvrez avec le reste de pate.Lavez les peches et essuyez les,coupez les en gros quartiers et déposez les sur la surface du gateau,ajoutez les amandes en lamelles et le sucre roux.Enfournez à 180° pour 50 minutes environ.Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.Torta con pesche

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Published by Ramu - dans Desserts
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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 06:58

Virgola!

En partenariat avec "Cadeaux toile".Un site très intéréssant pour des cadeaux originaux.On peut envoyer des photos de nos 4 pattes et elles se transformeront en ce que vous voudrez.Faites y un tour,je commence à réfléchir pour les anniversaires de mes ados en septembre.En attendant Virgola vous donne le bonjour!Donne la patte!Virgola.

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 12:15

C'est à dire omelette.Pour 4:4 oeufs,200 grs de thon à l'huile,1 douzaine d'olives noires(de préférence dénoyautées)un peu de persil haché,1 petit oignon,huile d'olive,sel,poivre.

Versez un peu d'huile dans une poele,ajoutez l'oignon haché,le thon et les olives en morceaux ou en rondelles.Coupez le feu et ajoutez le persil.Battez les oeufs,salez,poivrez et mélangez y le thon+olives.Huilez à nouveau la poele et versez les oeufs,faites cuire des deux cotés avec l'aide d'un couvercle pour retourner l'omelette.Frittata con tonnoJe sais c'est un peu simplet,mais faut bien inventer quelque chose n'est ce pas?Bonne journée(tiède chez nous,l'anticiclone est parti en vacances)

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Published by Ramu - dans Antipasti
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24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 19:56

Pour 4:350 grs de penne rigate,450 grs de tomates(San Marzano de préférence),80 grs d'olives noires,1 belle cuillère de persil haché,2 gousses d'ail,1 piment frais si possible,huile d'olive,sel.

Lavez les tomates,faites une croix à la base et ébouillantez les 1 minute,égouttez les et épluchez les.Enlevez les graines et réduisez les en dés.Pendant ce temps portez à ébullition l'eau pour les pates.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poele avec les gousses d'ail,ajoutez les tomates,salez et faites cuire une dizaine de minutes à feu doux,avant de couper le feu ajoutez le piment frais en morceaux si vous aimez piquant ou entier et ensuite les olives.Faites cuire les pates al dente,égouttez les,faites les sauter dans la poele 1 minute ,ajoutez le persil et servez.

Avec un Verdicchio AOC,c'est parfait!Penne peperoncino olive

 

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Published by Ramu - dans Pates
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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 19:38

Virgola et moi vous souhaitons....Bon week end!Virgola by MileVirgola Lug.2011

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