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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 19:51

Avec cette forte chaleur la cuisine c'est du vite fait!

Il vous faut des tranches de viande coupèes fines(longe,veau,etc...),4-5 cuillères de Parmesan rapé,du persil haché avec une gousse d'ail.Etalez sur les tranches de viande,salez,poivrez et roulez les,fermez avec une pique.Faites chauffer un peu d'huile et faites cuire la viande une dizaine de minutes.Pour ma parte j'ai utilisé la plancha et servi avec les légumes du jardin.Rotolini di lonza

En plus,une image du Lac d'Iseo(Bergame),la prochaine fois la suite de mes balades.Bonne semaine!

Lovere 3

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Published by Ramu - dans Viande
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18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 20:10

Lago di Viverone 4J'ai passé l'après midi en balade.Je partage avec vous ces images.

Le lac de Viverone est le 3ème lac piémontais(Lagh ed Vivron) avec une superficie de 5,72 kms carrés et une longueur de 3500 mètres.Entouré de verdure coté nord et vignobles coté sud,la baignade n'est pas conseillée.La cause est une algue dénommée millefeuilles aquatique,par contre la pèche est très variée:brochets,poissons chat,carpes,perches,etc..

Lago di Viverone 2

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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 16:08

Malesco 3MalescoUn petit tour en montagne dans la Val Vigezzo tout au nord du Piémont,juste pour prendre le frais,nous avons juste eu le temps de ramasser quelques champignons qu'il commençait à pleuvoir...Les habitants les vendent dans les places des comunes,tandis que nous nous devons payer 35 euros par an pour les cueillir.Malesco se trouve à 70 kilomètres environ de chez moi.

Val Canobina

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16 août 2011 2 16 /08 /août /2011 19:15

300 grs de riz pour risotto,250 grs de tomates,1 échalote,1 gousse d'ail,2-3 feuilles de basilic,4 cuillères de Parmesan rapé,1 aubergine,1 sachet de safran,huile d'olive,bouillon,sel,poivre.

Lavez les tomates,épluchez les,enlevez les graines et réduisez les en morceaux.Faites chauffer un peu d'huile,ajoutez la gousse d'ail et dès qu'elle prend couleur ajoutez les tomates,faites cuire 10 minutes,salez,poivrez.

Coupez l'aubergine en tranches fines,faites la frire et réservez.Hachez l'échalote et mettez la dans une casserole avec un peu d'huile,ajoutez le riz et faites le toaster un peu,mouillez avec un peu de bouillon chaud,ajoutez le safran,risotto con melanzane GCcontinuez la cuisson en ajoutant du bouillon de temps à autre jusqu'à cuisson,ajoutez enfin les tomates et les aubergines.Saupoudrez de Parmesan et ajoutez le basilic.

Bon Appétit!

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Published by Ramu - dans Riz
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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 19:37

Je suis en vacances jusqu'au 29 aout et ma Choupette est bien contente de faire ses petits tours dans l'herbe.Comme elle est timide elle ne bouge pas trop un seul petit bruit lui fait peur!mais qu'est ce qu'elle aime la verdure!

Bon week end!

Choupette dans le pré

 

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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 19:47

Je vous présente mon aide patissière...Michelle ,pas mignonne?Michelle 1Nous préparons un gateau au Nutella.Michou a dessiné des petits poissons et elle en va fière.Ciao,Michelle!

Cadeaux toile
Michelle 2

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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 09:30

Pour 4:4 poivrons rouges ou jaunes,150 grs de riz,200 grs de sauce tomate,20 grs de pistaches,20 grs d'amandes,quelques capres,1 cuillère de persil haché,chapelure,bouillon,huile,sel,poivre.

Faites noircir les poivrons sur le gas ou si vous préférez passez les au four.Laissez refroidir et épluchez les.Hachez les amandes et les pistaches.Faites toaster le riz avec un peu d'huile dans une casserole,ajoutez la sauce tomate et versez un peu de bouillon un peu à la fois jusqu'à cuisson du riz(le bouillon devra etre absorbé entièrement).Faites refroidir et mélangez amandes,pistaches et persil,salez.Avec cette farce remplir les lanières de poivrons et roulez les,fermez avec une pique.Salez,poivrez,passez au four en saupoudrant avec un peu de chapelure et un filet d'huile.180° pour 25-30 minutes.peperoni farciti GC

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Published by Ramu - dans Légumes
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6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 12:12

Un petit tour au lac des Fées avec ce groupe de maisons et son église et...des fées,bien sur.Bon week end!

Lago delle fate 4capre a MacugnagaEn partenariat avec Cadeaux toile

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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 17:08

Pour 4:350 grs de farfalle,2 petites courgettes,1 petit oignon,150 grs de petits pois surgelés,1 carotte,1sachet de safran,1 cuillère à soupe de persil haché,4 cuillères à s.de lait,4 cuillères à s.de Parmesan rapé,huile d'olive,sel,poivre.

Réduisez les courgettes en dés,hachez l'oignon et la carotte et mettez dans une poele avec un peu d'huile et faites mijoter un peu,ajoutez les courgettes et faites cuire 10 minutes,ensuite ajoutez les petits pois,ajoutez un peu d'eau chaude si nécéssaire,salez,poivrez,coupez le feu et ajoutez le persil.Versez le lait dans un bol,ajoutez le fromage rapé,salez,poivrez,ajoutez le safran et mélangez bien le tout.Versez sur les légumes tièdes.Faites cuire les pates,égouttez les,renversez les dans la poele,faites sauter 2 minutes et servez.

Farfalle con verdure

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Published by Ramu - dans Pates
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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 20:04

Autrement dit Lac des Fées(mais j'en ai pas vues).C'est un bassin artificiel à 1309 mètres au pied du Monte Rosa.

Lago delle fate 1

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