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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 14:18

100 grs de farine+100 grs de farine de polenta instantanée,50 grs de beurre,120 grs de sucre,75 grs d'amandes en poudre ou hachées fines,1/2 sachet de levure,2 oeufs+1 jaune,2 cuillères de rhum ou de liqueur Strega,mais je ne sais pas si on en trouve en France.

2135769217_2f2f178051.jpgMélangez les deux farines avec la levure.Faites fondre le beurre,ajoutez le sucre et fouettez bien,ensuite les oeufs et fouettez bien pour un mélange mousseux.Mélangez aux deux farines + levure+amandes et ajoutez un peu de rhum pour un mélange homogène.Beurrez un moule saupoudrez de chapelure ,versez la pate et placez au four à 180° pour 45-50 minutes.Il vous faudra un moule pas trop gros,sinon le mieux ce serait de remplir des petits ramequins,ce sera pour la prochaine fois..Amor-polenta.JPG

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 20:09

Quelques travaux pour Noel Rita-2.JPGet du rougenovembre-2011-2.JPGcouleur très utilisée pour les fetes de fin d'année.En Italie on offre aux demoiselles de la lingerie rouge pour le nouvel an,c'est la tradition,parait que ça porte bohneur...

Bon week end!

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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 15:42

Cattedrale-S.Maria-Assunta-No.JPGLa cathédrale de Novara se situe au coeur de la ville.Elle remplace une ancienne cathédrale du XI ème siècle qui fut détruite par l'architecte Antonelli.De l'ancienne église on a conservé une partie du sol en mosaique du XIIème.Elle fut construite en 1863 et terminée en 1869.S.Maria-Assunta-2--interno.JPG

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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 15:44

Je vous propose une recette avec du pain de Sardaigne que vous pouvez remplacer par du pain de campagne coupé en tranches un peu rassis.

Il vous faut de la sauce tomate,1-2 mozzarella selon la quantité,sel,poivre,fromage rapé.

Une fois que vous aurez préparé la sauce,trempez le pain dans de l'eau bien chaude(pas bouillante), de façon qu'il soit tendre et égouttez le.Etalez les tranches sur le fond d'un moule,recouvrez de sauce et de mozzarella et ainsi de suite,terminez avec une bonne couche de fromage rapé.Lasagne-carasau.JPG

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 20:34

Mon petit copain Wesley a faim...Wesley-3-15-ago-2011.JPGAvec:Cadeaux toile

Bon week end!

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 15:21

100 grs de fromage Leerdammer ou Emmenthal,40 grs de beurre,4 cuillères à soupe de crème fraiche,2 petites courgettes,sel,poivre.

Nettoyez les courgettes et rapez les,mettez les dans une poele avec la moitié du beurre,faites les sauter 7-8 minutes,salez et réservez.Coupez le fromage en petits morceaux,ajoutez le à la crème,poivrez et mélangez les courgettes.Distribuez le mélange dans des petits moules bien beurrés.Remplir un moule d'eau tiède,déposez les petits flans et faites cuire au bain marie,au four préchauffé à 180° pour 25 minutes environ.sformati-al-formaggio.JPG

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Published by Ramu - dans Fromages
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 17:56

1 rouleau de pate brisée,50 grs d'épinards cuits,1 oeuf,150 ml de crème fraiche,200 grs de Brie en tranches,,1 prise de sel,40 grs de Parmesan rapé.

Recouvrez un moule à tarte de papier cuisson,étalez la pate brisée et ensuite les épinards par dessus.Recouvrez avec les tranches de fromage.Dans un bol fouettez la crème avec l'oeuf et juste une prise de sel,versez le mélange sur la quiche et saupoudrez de fromage rapé.Placez au four chaud à 180° pour une vingtaine de minutes.

Quiche-epinards-brie.JPG

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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 20:40

Ivrea.JPGLa ville d'Ivrea(ici le théatre)est très célèbre pour son carnaval qui remonte au Moyen age.On évoque les batailles contre Napoléon et les "aranceri".Des chars défilent et les participants en costumes jettent des oranges.Il faut savoir que jadis la région possédait des orangers sauvages.Aujourd'hui les oranges utilisées sont de médiocre qualité et comme chaque année il y a toujours des blessés parce que quelques uns ne se protègent pas.Bref,c'est une tradition qui fait encore beaucoup d'adeptes.arance-ivrea.jpgBon week end,malgré le mauvais temps!

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 14:26

Une idée pour un brunch ou un antipasto.200grs de farine,10 grs de levure de boulanger,100 ml de lait environ,2 cuillères à soupe d'huile d'olive,sel,poivre.

Faites chauffer un peu le lait et diluez la levure,faites un puits avec la farine,ajoutez l'huile,sel et poivre et ensuite le lait.Travaillez la pate,faites une boule et laissez reposer au chaud et couvert pour 4 heures.Coupez des carrés de pate,faites des rouleaux pas trop épais et nouez les ensemble pour obtenir une tresse.Laissez lever encore 30 minutes.Préchauffez le four,déposez les sur la plaque recouverte de papier cuisson,passez un peu d'huile avec un pinceau et faites cuire à 180° pour 25-30 minutes.

Pour obtenir plus de petits pains augmentez les doses,j'en ai fait que pour 2 personnes.trecce-al-pepe.JPGQuelques problèmes de connexion en ce moment,suis pas trop présente.Pour aller rendre visite à mon partenaire vu que le lien ne marchait pas:Cadeaux toile j'éspère que ça marche maintenant.Bonne semaine!

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Published by Ramu - dans Antipasti
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28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 19:10

Ici ,c'est moi qui commande!Suis pas beau là?Gerry-ott-2011.jpgMon idée serait d'utiliser cette photo de Gerry pour faire un cadeau à ma fille avec mon partenaire Cadeaux toile.Qu'en dites vous?coussin,tablier?

Doux week end!

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