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2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 15:02

Pour commencer il pleut après un Noel et Nouvel an presque au balcon..

Bienvenue dans la comunauté Animaux,Animaux! à: le blog de montagnedespyrenees:link,le blog de Hazelnut:link,le blog de la voyageuse immobile:link,le blog de lapinkoira:linkwes-e-Seba-Natale11.JPGEt voici Wesley beaucoup plus intéressé au gateau qu'à la photo,tandis que Virgola garde sa place.

Cadeaux toile

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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 16:47

Je m'excuse pour le retard,j'ai eu quelques problèmes de santé ces derniers jours et j'éspère que l'année à venir sera meilleure,pour le travail(difficile à trouver),la santé(4 hernies c'est le top!),l'argent(avec tout qui augmente et l'Etat qui veut sa part...),bref restons zen.rocca_angera.JPGBonne Année à tous et toutes!

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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 20:23

Une version d'accompagnement de la polenta traditionnelle.Le cotechino est un saucisson pur porc que l'on présente surtout pour les fetes de fin d'année,en général on le sert avec des lentilles,les italiens récitent:lenticchie a capodanno,soldi tutto l'anno,c'est à dire lentilles à nouvel an,toute l'année on comptera l'argent!si seulement c'était vrai...

D'abord faire cuire le saucisson à partir d'eau froide en le piquant un peu,à vous de choisir le type de saucisson que vous préférez.Le cotechino étant assez gros,il faut 2 heures.Ensuite préparez la polenta traditionnelle ou instantanée,étalez la sur un plateau et laissez la refroidir.Epluchez le saucisson et coupez le en rondelles pas trop grosses,faites des formes du meme diamètre avec la polenta et glissez le tranches de saucisson au milieu.Placez au four à 180° pour 20-25 minutes.Polenta-e-cotechino.JPG

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21 décembre 2011 3 21 /12 /décembre /2011 20:32

C'est bientot...je vous laisse avec une maison joliment décorée...Pombia-16-dic-2011-2.JPGPombia-16-dic-2011.JPGet...Natale-2011.JPGJoyeux Noel!

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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 10:44

                Avec Cadeaux Toile:047.JPGlink J'habite à Kos(Grèce) et je prends la pause...

Bienvenue dans la comunauté Animaux,animaux! à:Guadeloupe-ParadiseAimée et à Coins du monde.Excellente journée à tous et toutes!

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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 17:21

Pour 4:12 cannellonis,200 grs de champignons de Paris,20 grs de bolets secs,1 oeuf,100 grs de Parmesan rapé,1 échalote,1 carote,1 branche de céleri,300 grs de sauce tomate,300 grs de ricotta,1 prise de noix muscade,sel,poivre,huile.

Mettre à tremper les champignons secs.Nettoyez les autres champignons et coupez les.Hachez l'échalote,la carotte et le céleri.Chauffez un peu d'huile dans une poele,ajoutez les légumes hachés,ensuite les champignons de Paris et les bolets secs,après 10 minutes environ ajoutez la sauce tomate,faites cuire encore 15 minutes,salez,poivrez.Dans une terrine mélangez la ricotta avec 1 prise de noix muscade,la moitié du Parmesan,sel,poivre.Farcir les cannellonis.Beurrer un moule,faire une rangée de pates et recouvrir avec la sauce et le reste de fromage rapé.Au four préchauffé à 180° pour 15-20 minutes.Cannelloni-ai-funghi-GC-dic-11.JPG

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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 10:42

Le chateau de Pavone se trouve à 3 kilomètres de la ville d'Ivrea.Il date du moyen age et il fut propriété de différents nobles,en passant par le  roi Arduino,les eveques d'Ivrea,les Ottone,la maison de Savoie et est considéré un des plus beaux chateaux du patrimoine italien.Castello-di-Pavone-2--To-.jpgIl fut restauré en 1800 par Alfred d'Andrade et en 1992 la famille Giodice fut chargée de l'actuelle restauration.Maintenant hotel restaurant avec 7 suites.

Bon week end!

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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 17:11

300 grs de feuilles de lasagnes fraiches,800 grs d'épinards ou de blettes,sauce béchamel,250 grs de Fontina ou autre fromage en tranches,80 grs de Parmesan rapé,2 gousses d'ail,huile d'olive,sel,poivre.

Nettoyez les blettes ou les épinards et coupez les,faites les revenir dans une poele avec les gousses d'ail épluchées et un peu d'huile.Salez,poivrez et faites cuire 5 minutes environ.Faites cuire les feuilles de pate dans de l'eau salée avec 1 cuillère d'huile une minute,passez les sous l'eau froide,égouttez les et posez les sur un torchon propre.Préparez la sauce béchamel.Voilez le fond d'un moule avec un peu de sauce,disposez les feuilles de lasagnes et par dessus les légumes avec les tranches de fromage,parsemez de fromage rapé et faites plusieurs rangées.Terminez avec le fromage rapé et placez au four à 180° une vingtaine de minutes.Lasagne-in-verde.JPG

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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 20:36

Facile.Pour 4-6 personnes.

1 paquet de polenta instantanée,150 grs de fromage,100 grs de pancetta en une seule tranche,1 oignon,1 carotte,1 cote de céleri,Parmesan rapé,25 grs de champignons secs,un peu de beurre,huile d'olive,sel,poivre.

Préparez la polenta(instructions sur la boite,sinon utilisez la traditionnelle mais il faudra plus de temps pour la cuisson).Laissez tièdir dans une assiette.Mettre à tremper les champignons dans de l'eau tiède.Hachez oignon,carotte et céleri,faites les revenir dans un peu d'huile,ajoutez les champignons et la pancetta en petits dés.Salez,poivrez et faites cuire 10 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.Coupez le fromage en dés.Faites des boules avec la polenta et glissez le fromage à l'intérieur,déposez les boules dans un moule beurré.Versez dessus le mélange de légumes,parsemez de Parmesan rapé et placez au four à 180° 10-15 minutes.Polenta-in-teglia-GC-11.JPG

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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 20:22

Basilica-di-Re-VB-.JPGBasilique de Re(Verbania)Basilica-S.Maria-del-sangue-Re.JPGBon week end!

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