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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 20:25

Cette fois ci je vous présente un joli endroit situé dans notre petite comune de Pombia,où les touristes viennent se relaxer.

Bressanella 2C'est un joli Bed and Breakfast de mon ami espagnol José,si vous avez envie de venir faire un tour et éviter le chaos du Lac Majeur et meme rendre visite à Ramu...hein?Y à qu'à demander!Je vous donne rendez vous à la semaine prochaine,santé oblige.Baci à tous et toutes!Bressanella.jpg

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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 13:05

Pour 4:120 grs de sucre,1 cuillère à soupe de fécule ou de Maizéna,3 citrons,2 jaunes d'oeuf,1 sachet de vanille en poudre.

Lavez les citrons et essuyez les,rapez le zeste d'un fruit,pressez les et filtrez le jus.Mélangez le sucre avec la fécule,le jus, et les jaunes d'oeuf,ajoutez le zeste,la vanille en poudre et fouettez bien le tout.Transférez le mélange dans une casserole,jusqu'à ce que la crème rétrécit et versez dans des coupes.Laissez tièdir et servez.Pour ma part je n'ai utilisé que 2 coupes,un peu grandes il est vrai,mais c'est fini...crema-limone-GC-genn-11.JPGSi vous en voulez plus augmentez les doses.Bonne journée!

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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 16:55

3788621352_393551594c.jpgTalamone ou colosse.1093051078_94b28fbc8a.jpgTemple de Castor et Pollux,jamais achevé.

Avec ces images de l'ancienne Akragas,je vous souhaite un doux week end.

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 20:09

Recette typiquement sicilienne que l'on réalise avec une tomme(tuma)sicilienne pas trop fraiche,ni trop mure .On peut utiliser du Provolone ou du Pecorino,c'est tout aussi bon.Il vous faut 4 tranches un peu épaisses de fromage,2 cuillères à s.de vinaigre blanc,1 pincée d'origan,2 cuillères d'huile,poivre.

Chauffez l'huile dans une poele assez grande pour contenir les tranches de fromage tout ensemble.Faites les juste dorer un peu des deux cotés,le fromage ramollit en quelques secondes,ajoutez le vinaigre,l'origan et le poivre,servez immédiatement,ça se mange chaud tant que le fromage est tendre.caciu-all-argintera.JPG

Recette traditionnelle de Agrigente,fameuse pour ses temples et sa cuisine pleine de saveurs.

4878397831_a70f41884f.jpg

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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 16:54

Pas le top santé en ce moment,donc pas trop présente.Je repasserai dans la semaine.Bon week end!Gerry-2.jpgGerry aussi aime les peluches!

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 16:41

Les prévisions météo sont pas bonnes,mais j'éspère toujours qu'on se trompe.Quant à moi,j'ai fini ma réserve de peluches voilà pourquoi...Wes-febbraio-2012.JPGBienvenue dans ma comunauté à toganim et à Passion Animale

Bon week end!

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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 16:46

1 kg de pommes(moins pour moi,ça dépend de la grosseur)200 grs de farine,1 oeuf,50 grs de beurre,90 grs de sucre,50 grs de noix de coco rapée,rhum,50 grs de raisins secs,50 grs de pignons de pin,2 cuillères de miel,1 citron,1 prise de sel.

Mettre les raisins à tremper avec un peu de rhum pour 30 minutes.Faites fondre la moitié du beurre(si vous voulez vous pouvez doubler la quantité),mélangez la farine,le beurre froid,le sucre,l'oeuf,la prise de sel,en ajoutant un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pate lisse.Mettez la à reposer sous une terrine renversée 30 minutes.Epluchez les pommes coupez les en tranches fines et arrosez les de citron,ajoutez y les raisins égouttés et les pignons.Etalez la pate sur un torchon fariné d'une épaisseur d'un demi cm,badigeonnez avec le beurre restant et saupoudrez de 30 grs de noix de coco,distribuez la farce en laissant libres les bords,roulez la en vous aidant avec le torchon.Passez le miel sur la surface,saupoudrez du reste de noix de coco et placez au four à 180° pour 40 minutes environ.Servez tiède ou froid.strudel-con-cocco.JPG

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 10:30

On se réchauffe?-14 ce matin...

350 grs de conchiglie rigate,400 grs de moules,250 grs de broccolis,huile d'olive,1 cuillère de persil haché,1 piment,1 gousse d'ail,1/2 verre de vin blanc sec,sel,poivre.

Faites dorer l'ail dans un peu d'huile,ajoutez le piment,les moules et le vin blanc,lorsqu'elles seront ouvertes,égouttez les et filtrez le liquide de cuisson.Faites ébouillanter les broccolis dans de l'eau salée une dizaine de minutes.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,ajoutez les moules et les broccolis,ajoutez le liquide des moules.Faites cuire les pates,renversez les dans la poele,faites sauter quelques secondes,ajoutez le persil,poivrez et servez.Si vous voulez vous pouvez ajoutez des tomates cerise,pelées et épépinées.

conchiglie-broccoli-cozze.JPG

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 20:11

On fait gla gla ici aussi,la neige a un peu fondu mais la surprise est Rome sous la neige,c'est un phénomène plutot rare...ROMA-Piazza-del-Popolo.jpgRestez et chaud et bon week end!

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 17:39

350 grs de tagliatelles aux oeufs,80 grs de pignons de pin,100 grs de raisins secs,2 cuillères à soupe de chapelure,2 oignons,50 grs de beurre,huile d'olive,sel.

Mettre à tremper les raisins dans un peu d'eau tiède pour 30 minutes.Epluchez les oignons,hachez les fins et faites les étouffer dans une poele avec un peu de beurre,en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.Ajoutez ensuite les raisins,les pignons et un peu de sel.Faites cuire encore 5 minutes.Faites brunir légèrement la chapelure dans une autre poele et réservez.Faites cuire les pates dans de l'eau salée avec 1 cuillère d'huile.Egouttez les  en les gardant un peu humides,et renversez les dans la poele,ajoutez la chapelure et servez.

Tagliatelle-con-uvetta-GC-11.JPG

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