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16 août 2015 7 16 /08 /août /2015 15:44
Bonne semaine!

Une journée de détente avant la reprise du travail,j'aime bien les canards.

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14 août 2015 5 14 /08 /août /2015 21:03
Vercelli

Cette place piétonne ,autrefois piazza maggiore,est dédiée à Camille Benso comte de Cavour,important personnage piémontais allié des français,il fut le ministre qui réalisa l'Unité d'Italie(il ne savait pas un mot d'italien).Aux pieds de la statue deux figures féminines représentent le Commerce et l'Agriculture.A la gauche de la place toute en pierre,on entrevoit la Torre dell'Angelo qui appartenait autrefois à la famille Tizzoni.

Un personnage un peu contesté comme les hommes et femmes politiques de nos jours.

Piazza Cavour-Torre dell'Angelo

Piazza Cavour-Torre dell'Angelo

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12 août 2015 3 12 /08 /août /2015 19:57
Chateau Visconti(Vercelli)

Le chateau Visconti ou Visconteo fut édifié sur l'ordre de Matteo Visconti vers 1290,endommagé par les espagnols en 1636,il devint caserne sous Napoléon et résidence des Savoia ensuite.Vers le XI ème siècle ont l'utilisa comme prison.Amedeo IX,fils de Ludovic de Savoie et de Anna de Lusignano,y décéda.La ville de Vercelli est surtout connue pour etre la capitale du riz.A suivre...

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9 août 2015 7 09 /08 /août /2015 16:07
Tessin/Ticino

Bonne semaine à tous et toutes!

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2 août 2015 7 02 /08 /août /2015 19:42
Gnocchis aux aubergines

Recette de ce dimanche pour 4:

1kg200 de gnocchis frais/500 grs de sauce tomate ou de tomates pelées/2 aubergines moyennes/1 gousse d'ail/1 demi verre de vin blanc/2 filets d'anchoix à l'huile/Parmesan rapé,2 feuilles de basilic/huile,sel,poivre.

Nettoyez les aubergines,coupez les d'abord en tranches puis en petits dés.Faites chauffer l'huile dans une poele,ajouter l'ail et ensuite les aubergines,faites les dorer un peu,otez l'ail.Ajoutez le vin blanc,faites réduire et ajoutez les anchoix et les tomates,salez,poivrez et faites cuire 15-20 min à feu doux.En dernier ajoutez le basilic.Une fois vos gnocchis cuits,faites les sauter dans la poele une minute et servez aussitot.Pour ma part je préfère faire les gnocchis moi meme.A bientot!

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30 juillet 2015 4 30 /07 /juillet /2015 15:38
Mafalde lunghe

Les mafalde ou reginette ou encore manfredine sont des pates napolitaines.Voici une petite recette:

2-3 courgettes/5 tomates cerise/1 petit oignon/160 grs de thon à l'huile/1 demi verre de vin rouge/2 feuilles de basilic/400 grs de mafalde/huile/sel/poivre/Parmesan rapé.Faites blondir l'oignon haché dans l'huile,ajouter le vin et laissez évaporer,ajouter les courgettes en rondelles avec le basilic/,faites cuire quelques minutes,ensuite ajouter les tomates en morceaux(ou si vous préférez pelez les),salez,continuez la cuisson une dizaine de minutes.Eventuellement ajoutez un peu d'eau.Coupez le feu et ajoutez le thon.Faites cuire les pates al dente,égouttez les,faites les sauter dans la poele et servez.

Les mafalde existent aussi en version courte.Bon Appétit!

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24 juillet 2015 5 24 /07 /juillet /2015 15:41
Une histoire piémontaise

Giuseppe Prina(1766-1814)fut comptable et devint ministre des finances durant le Règne d'Italie pendant l'époque napoléonienne(personne à l'époque ne voulait cette charge).Il tenta de faire renter beaucoup d'argent mais il fut maladroit.Il mit des impots sut tout et n'importe quoi et meme sur le moulu,c'est à dire sur la farine qui servait à faire la pain.Quand l'étoile Napoléon s'éclissa,les milanais se vengèrent.Il le cherchèrent dans sa maison,ils finirent par le trouver caché au grenier,le dépouillèrent et nu le jetèrent par la fenetre du 1er étage.Ce saut lui procura des blessures,mais les milanais pas contents,l'achevèrent avec la pointe de leurs parapluies.Ce jour est resté dans la mémoire de Novara comme l'émeute des ombrelles.Une plaque commèmore ce jour.Aujourd'hui on dit encore:l'ha fài la fìn dul Prina?Il a fini comme le Prina?

Une image de l'époque

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17 juillet 2015 5 17 /07 /juillet /2015 19:29
Bon week end!

bien chaud!

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11 juillet 2015 6 11 /07 /juillet /2015 13:20
Assiette froide

Nettoyez quelques aubergines,coupez les en tranches.Emulsionez de l'huile d'olive avec du sel et du poivre.Avant de les griller sur la plancha ou autre ,passez les dans l'huile.Faites refroidir.Fouettez un demi verre de vinaigre avec un peu de sel,une cuillère d'origan et une gousse d'ail haché.Faire une rangée d'aubergines dans une terrine,passez une cuillère de vinaigre et ainsi de suite.Placez au frigo.

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8 juillet 2015 3 08 /07 /juillet /2015 13:46
Omelette rapide

4 oeufs/1 courgette râpée/2ou 3 fleurs de courgettes/quelques morceaux de fromage/2poignées de riz cuit(ou un reste de risotto)/huile/sel/poivre.

Fouettez les oeufs avec le sel et poivrez.Nettoyez les fleurs de courgettes et mettre quelques morceaux de fromage à l'intérieur.Chauffez de l'huile dans une poêle,ajoutez la courgette,faites cuire 5 mn et ajoutez le riz.Remuez le tout et versez les oeufs battus,faites dorer un cote,ajoutez les fleurs de courgettes attendez 2 mn et à l'aide d'un couvercle plat retournez la.Dorez l'autre côté et voilà.

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