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15 octobre 2015 4 15 /10 /octobre /2015 19:07
Gateau de pommes

J'ai pris l'idée d'un amie,mais j'ai légèrement varié.Je pourrais dire grosse crèpe avec des pommes dessus,lol.

Four à 200°.6 pommes/2 oeufs/10 cl environ de lait/1 sachet de levure/1 prise de sel/70 grs de farine/1 sachet de levure/arome vanille/20 grs de beurre ou 1 cuillère d'huile.

Tamisez farine+levure+sel.Battez les oeufs avec le sucre pour un mélange bien mousseux,ajoutez le beurre fondu(ou l'huile),le lait et fouettez bien,ajoutez la farine sans cesser de fouetter.Pelez,épépinez les pommes et coupez les en tranches les plus fines possible,enfoncez les au fur à mesure dans la pate.Elles doivent s'imbiber de pate.Verser dans un moule beurré et fariné,j'ai préféré le papier cuisson pas besoin de beurre et plus facile à démouler.35 min.

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3 octobre 2015 6 03 /10 /octobre /2015 16:02
Gateau aux peches

240 grs de peches au sirop+le liquide/125 grs de beurre ou 1cuillère d'huile/4 oeufs/300 grs de farine/1 sachet de levure en poudre/1 prise de sel.

Faites fondre le beurre si vous l'utilisez,j'ai préféré l'huile.Travaillez les oeufs au moins 5 minutes avec le sucre et le beurre ou l'huile.Ajoutez ensuite la farine,la levure,la prise de sel,mélangez bien le tout avec le sirop des peches.Le nécéssaire pour une pate homogène.Couvrez un moule de papier cuisson,versez la pate et décorez avec les peches coupées en lamelles pas trop épaisses.Au four chaud à 180° de 30 à 40 minutes.Bon week end!chez nous sous la pluie.

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27 septembre 2015 7 27 /09 /septembre /2015 19:51
Aubergines farcies 2

Pour 4:4 aubergines /400 grs de tomates pelées/200 grs de mozzarella ou autre fromage/6 cuillères de chapelure/quelques feuilles de basilic ou persil haché/huile d'olive,sel,poivre.

Coupez les aubergines en deux,placez les au four sur du papier cuisson à 180°pour 20-30 minutes.Laissez les refroidir.Enlevez la pulpe,serrez la pour enlevez l'eau et coupez la en morceaux.Placez la dans une terrine avec le basilic haché ou le persil,la chapelure,les tomates réduites en petits morceaux,le fromage de votre choix en morceaux aussi.Salez,poivrez,ajoutez un peu d'huile d'olive,mélangez bien et remplissez les aubergines.Placez au four à 180° 15 minutes environ.On peut y ajouter du thon pour ceux qui aiment.

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20 septembre 2015 7 20 /09 /septembre /2015 11:58
Aubergines farcies

Compter 1 aubergine par personne.Coupez les en deux,plongez les dans de l'eau bouillante salée pour 10 minutes,égouttez les et faites refroidir.Pendant ce temps trempez de la mie de pain dans du lait.Enlevez la chair des aubergines,serrez les bien pour enlever l'eau,réduisez les en dés.Hachez 1 gousse d'ail avec quelques feuilles de basilic,ajoutez le tout au pain avec les aubergines.Rapez un peu de Parmesan ainsi qu'un autre fromage,tomme,emmenthal,etc..,liez le tout avec un oeuf,salez,poivrez et remplissez les aubergines.Placez au four de 20 à 30 minutes.On peut également les frire,mais j'ai préféré le four.Bon appétit!

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13 septembre 2015 7 13 /09 /septembre /2015 08:22
Bonne semaine

tout le monde!Un dimanche gris,mais bon tant qu'il y a des touristes qui arrivent j'ai du travail pour arrondir.Bonne semaine à tous et toutes.

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4 septembre 2015 5 04 /09 /septembre /2015 15:37
La grande muraille

Le 7 septembre 1706 l'armée sabaudo-piémontaise conduite par Vittorio Amedeo II,alliée avec les autrichiens comandés par Eugène de Savoie liberèrent la ville de Turin.Vittorio Amedeo II et le prince Eugène commencèrent la Campagne des Alpes et libéraient la Savoie encore occupée par les français et pointèrent sur les vallées de Suse et de Chisone,portes d'entrée du piémont.Sur le versant de Suse la conquete est facile,le fort d'Exilles se rend après quelques jours,tandis qu'en Val Chisone,le fort Mutin résiste avec ses 800 hommes,mais après un encerclement,le fort capitule.Le 31 aout 1708,les français ont succombé,les vallées retournent au Piémont.Le traité d'Utrecht est signé en 1713 et Vittorio Amedeo devient Roi de Sicile et 5 ans après Roi de Sardaigne.

La grande muraille
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30 août 2015 7 30 /08 /août /2015 19:11
Vigevano(Lombardie)

La comune de Vigevano(Avgevan en dialecte) avec ses 63.459 habitants fait partie de la région de Pavie.Il y a ici une des plus belles places d'Italie(piazza ducale).Elle fut construite pour Ludovic il Moro en seulement deux ans,entre 1492 et 1494.Le dome de saint Ambroise(Sant Ambrogio patron aussi des milanais,mais feté en octobre),dont la façade a été voulue par l'éveque Juan Caramuel y Lobkowitz fut réalisée après sa mort vers 1612.

Vigevano(Lombardie)
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29 août 2015 6 29 /08 /août /2015 09:54
Aubergines et champignons

300 grs de champignons même surgelés/200 grs de pommes de terre pelées et coupées en quarts/8 tranches ou plus d'aubergines grillées/la moitié d'un oignon haché/1gousse d'ail/1 demi verre de bouillon végétal/origan/huile/sel/poivre.

Faites chauffeur un peu d'huile avec l'oignon haché et la gousse d'ail,ajoutez les champignons et faites cuire 5-6minutes.Huilez un moule et disposez sur le fond les pommes de terre,salez,poivrez,ajoutez un peu d'origan,couvrez avec les aubergines et les champignons,salez légèrement,encore un peu d'origan.Versez le bouillon,couvrez avec une feuille alu et placez au tour.180 degrés pour 20minutes.

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20 août 2015 4 20 /08 /août /2015 20:11
Vercelli

Dans cette cathédrale,très imposante,reposent des membres de la Maison Savoie(Casa Savoia):Charles I,CharlesIII,la duchesseYolande et Victor Amédée I.

Corso Libertà dédiée à un personnage trés apprécié:Garibaldi.

Corso Libertà dédiée à un personnage trés apprécié:Garibaldi.

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19 août 2015 3 19 /08 /août /2015 13:46
Pates aubergines/ricotta

Poster avec une tablette c'est pas évident!

350grs de pates format coquilles/1aubergine/2piments frais/250 grs de mozzarella/3cuillères de ricotta salée rapée/2feuilles de basilic/huile/sel.

Couper l'aubergine en dés et faites la frire,réservez.Coupez les piments en deux,enlevez les graines et hachez les.Egouttez la mozzarella,salez,ajoutez un peu d'huile et les piments.Faites cuire les pates,égouttez les al dente faites les sauter avec les aubergines,ajoutez la mozzarella avec les piments et le basilic.Servez aussitôt avec la ricotta râpée.

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