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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 08:23

Luna reste au frais,la température commence à monter...Bonne journée à tous!

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4 juillet 2009 6 04 /07 /juillet /2009 06:28
3 belles peches,2 oeufs,50 cls de lait,2 cuillères à aoupe de farine,1 verre de crème fraiche,1/2 verre de vin blanc,6 cuillères de sucre.
Eplucher les peches,coupez les en morceaux,mettez les dans une casserole avec le sucre et le vin blanc,faites cuire 20 minutes et ensuite mixez les.Battez bien les jaunes avec le sucre(environ 3 cuillères),ajoutez la farine,le lait et faites cuire,la crème va épaissir un peu .Enlever du feu ,Mélanger un peu et ajouter les peches .Montez la crème en chantilly et mélangez la à la crème aux peches.Versez dans des coupes et mettez au frigo au moins 2 heures.
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3 juillet 2009 5 03 /07 /juillet /2009 06:30
1 aubergine,1 poivron jaune ou rouge,1 courgette,1 èchalote,2 filets d'anchoix à l'huile,1 prise d'origan,sel,fusilli.
Nettoyez les légumes,coupez en petits morceaux la courgette et le poivron.Coupez en rondelles l'aubergine et faites les frire,rèservez les.Dans une poele faites chauffer un peu d'huile,ajoutez l'échalote hachée,les filets d'anchoix,la courgette et le poivron.Vous pouvez augmenter la dose des légumes.Mélangez et faites cuire à feu moyen 10 minutes.Pendant ce temps faites cuire les pates,ensuite égouttez les renversez les dans la poele,ajoutez l'origan,un peu de piment si vous voulez,l'aubergine et faites sauter quelques instants.Servez aussitot.
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1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 16:06
Une petite balade à Arona,sur le Lac Majeur,pour voir la statue en bronze de San Carlo.35 mètres de hauteur,on peut monter à l'intérieur et voir tout le panorama du lac.Cette statue a été construite pour un archevèque milanais Carlo Borromeo,d'où le nom des iles Borromées.
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30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 12:39

1 verre de jus de citron,1 verre de vin blanc,100 grs de sucre,2 oeufs,2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre,2 feuilles de gélatine.
Versez dans une casserole le vin et 1/4 d'eau,ajoutez le sucre et portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre fonde.Enlevez du feu.Mettez à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Dans une terrine battez bien les jaunes d'oeuf,ajoutez la fécule et diluez avec le jus de citron,ensuite incorporez le sirop précédemment préparé toujours en remuant.Remettez sur le feu portez à  la limite de l'ébullition et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées et bien serrèes.Remuez bien.Montez les blancs en neige et mélangez délicatement de bas en haut.Renversez la crème dans des petits moules et faites refroidir.Placez au frigo 2-3 heures,démoulez et servez.

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29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 06:37
Feuilles de sauge assez grosses,100 grs de farine,1 oeuf,1 demi dl de lait ,1 demi dl d'eau gazeuse,sel,huile.
Nettoyez les feuilles de sauge avec un torchon humide.Dans une terrine versez la farine,l'eau,le lait,l'oeuf,salez et mélangez bien.Laissez reposer la pate une demie heure.Faites chauffer de l'huile dans une poele ,plongez les feuilles de sauge dans la pate,qui doit etre un peu épaisse ,et faites les à peine dorer.Servez aussitot.
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27 juin 2009 6 27 /06 /juin /2009 19:38

Dimanche après midi j'irai faire mes courses(ici c'est toujours ouvert),mais avant je passe par là.Vous me suivez?

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26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 06:33
Pour 4:400 grs de farfalle,200 grs de petits pois frais ou surgelés,1 sachet de safran,1 échalote,200 grs de crème fraiche,Parmesan rapé,30 grs de beurre,sel,poivre.
Hachez l'échalote et mettez la dans une poele avec le beurre,après quelques minutes ajoutez les petits pois,laissez sur le feu 10 minutes,ensuite ajoutez la crème avec le safran.Mélangez bien,salez,poivrez.Laissez sur feu doux encore 5 minutes.Faites cuire les pates,égouttez les et renversez lez dans la poele,faites sauter quelques minutes ,servez avec le fromage.
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24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 15:07
Voici une photo que j'ai prise dimanche dernier.L'endroit s'appelle Belvedere à Arona dans la région de Novara.La berge en face c'est la Lombardie.Bonne journée!
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23 juin 2009 2 23 /06 /juin /2009 12:15

150 grs de mais au naturel,100 grs de farine,1 oeuf,1 petite échalote,1 cuillère d'huile d'olive,1/2 sachet de levure pour gateaux salés,sel.
Egouttez bien le mais,tamponez le un peu sur papier cuisine.Hachez l'échalote.Transférez dans le mixer le mais,l'échalote,la levure,la farine,le sel,l'huile.Actionnez l'appareil.Vous obtiendrez une pate plutot molle.Versez dans une terrine et laissez reposer au frigo une demie heure.Ce sera plus facile après.Faites chauffer de l'huile dans une poele,à l'aide d'une cuillère jetez la pate et faites dorer.

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