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13 août 2009 4 13 /08 /août /2009 20:04
Un petit tour en bateau,cuisine à bord,ben quoi,peux pas toujours cuisiner!Depechez vous,c'est pour bientot.Véro ne te trompe pas de chemin,c'est par ici!Bon vendredi!
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12 août 2009 3 12 /08 /août /2009 09:05
Une variante de pate pour les beignets de courgettes:d'abord coupez les courgettes en morceaux ou en batonnets pas trop gros.Versez dans une terrine 150 grs de farine avec levure additionnée de levure,une prise de sel et diluez avec un demi verre de lait.Montez en neige 2 blancs d'oeuf et incorporez les à la pate.Passez les morceaux de courgette dans la pate et faites frire.Poivrons,aubergines,tomates sont indiquées aussi.Bonne journée!
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11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 06:00
Comme antipasto ou pour l'apéro.
Aubergines,filets d'anchoix,capres,huile d'olive.
Coupez les aubergines en tranches d'un demi centimètre,faites les cuire au four 10 minutes et laissez refroidir.Farcir chaque tranche avec un filet d'anchoix et une capre,roulez les et mettez les dans un bocal.Vous pouvez aromatiser avec de l'origan,quelques grains de poivre et de feuilles de persil.Couvrez d'huile et fermez .Vous pouvez consommer après deux jours.
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10 août 2009 1 10 /08 /août /2009 06:33
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9 août 2009 7 09 /08 /août /2009 07:19
150 grs de farine,1 cuilère à café de levure ou farine additionnée de levure,1,25 dl de lait,2 cuillères d'huile d'olive,1 oeuf,50 grs de parmesan rapé,beurre et chapelure pour les moules,sel,poivre.
Mélangez dans une terrine farine et levure,ajoutez une prise de sel,poivrez.Battre  l'oeuf avec l'huile,ensuite ajoutez le lait,la farine et le parmesan.Beurrez les moules,saupoudrez de chapelure,versez le mélange,placez au four à 180°,20 minutes environ.Vous pouvez les servir farcis avec du jambon ou des fromages pour un antipasto.
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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 16:05
2 peches jaunes,150 grs de farine,200 grs de sucre,3 oeufs,1/2 sachet de levure en poudre,100 grs de noisettes hachées,un peu de lait,beurre pour le moule,sucre glace.
Epluchez les peches et saupoudrez les d'un peu de sucre.Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre,une fois le mélange bien crémeux ajoutez la farine et la levure et un peu de lait nècéssaire pour une pate homogène.Ajoutez les noisettes hachées,mélangez à nouveau.Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la pate.Beurrez un moule,saupoudrez de chapelure,versez un peu de pate,les peches en tranches et par dessus le reste de pate.Placez au four à 180° pour environ 35-40 minutes .Faites refroidir et saupoudrez de sucre.Vous pouvez utiliser des peches au sirop.
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6 août 2009 4 06 /08 /août /2009 16:07
Et si on se baignait ?
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5 août 2009 3 05 /08 /août /2009 15:52
Cette fois je vous emmène dans une Rosticceria,une rotisserie,rien que pour se faire les yeux!Pendant ce temps je vous prépare d'autres recettes...Bonne fin de journée!
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4 août 2009 2 04 /08 /août /2009 14:42
Pour Madame Labaronne:Il faut 2 kgs de poivrons rouges ou jaunes ou les deux,1 litre de vinaigre blanc,300 grs de sucre,3-4 gousses d'ail,quelques feuilles de menthe,huile,d'olive,sel.
Nettoyer les poivrons,enlever les parties blanches et les graines.Couper en morceaux.Dans une casserole mettre le vinaigre,le sucre,2 cuillères à café de sel et 1 ,5 dl d'huile.Porter à ébullition,ajouter les poivrons et faites cuire 3 minutes,égoutter et mettre les poivrons à refroidir sur un torchon.Mettre les poivrons dans les bocaux avec les gousses d'ail et les feuilles de menthe,remplir d'huile.Boucher et attendre 15 jours avant de consommer.
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3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 06:25
6 poivrons,quelques feuilles de basilic,2 gousses d'ail,huile d'olive,5 cuillères à soupe de vinaigre,sel.
Nettoyez les poivrons,coupez les en morceaux.Epluchez l'ail et mettez le dans une poele avec un peu d'huile d'olive,ajoutez les poivrons,salez et faites cuire 10-15 minutes,jusqu'à ce que la peau soit froissée,mettez le couvercle.Versez le vinaigre,faites évaporer juste un peu,coupez le feu.Laissez refroidir et placez au frigo recouvert d'un film.Meilleur le lendemain.
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