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31 août 2009 1 31 /08 /août /2009 20:01
La photo est de l'année passée,mais j'aime bien cet endroit,pas loin de Genes.
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30 août 2009 7 30 /08 /août /2009 07:41
3 aubergines,500 grs de tomates,600 grs de pommes de terre,2 mozzarelle,50 grs de parmesan rapé,1 oignon,huile,sel.
Coupez les aubergines en tranches,saupoudrez de sel et laissez reposer une heure.Enlevez la peau et les graines aux tomates et réduisez les en dés.Essuyez les aubergines et faites les frire.Réservez.Dans une poele avec un peu d'huile faites dorer l'oignon haché,ajoutez les tomates,faites cuire 5 minutes et salez.Epluchez les pommes de terre ,coupez les en rondelles,faites les cuire dans de l'eau bouillante salée 5-6 minutes,égouttez les.Dans un plat à four faites une rangée d'aubergines,de pommes de terre,de tomates et mozzarella .Salez un peu,terminez avec le parmesan rapé,un filet d'huile et enfournez à 180° pour 15 minutes environ.
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29 août 2009 6 29 /08 /août /2009 09:09
Je vous souhaite un bon week end!
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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 06:49
Pour 4:4 escalopes de viande de votre choix,un peu de farine,2 -3 belles tomates pelées et réduites en dés,huile d'olive,1 verre de vin blanc sec,olives noires dénoyautées,sel,poivre.
Faites une icision sur les bords des escalopes,battez les un peu et passez les dans la farine.Versez un peu d'huile dans une poele,faites les dorer des deux cotés et ajoutez le vin.Faites évaporer juste un peu et ajoutez les tomates,si vous voulez un peu de piment,origan et complétez avec les olives.
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27 août 2009 4 27 /08 /août /2009 06:39
Nouveau rond point de notre petite comune.Pas aussi original que celui de Madame Labaronne,mais c'est joli,je trouve.Le Safari Park se trouve à coté et il faut savoir que nous possédons un Lion Blanc.On les entend rugir quelquefois et c'est bien d'avoir l'Afrique à coté!Bonne journée!
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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 14:26
Friarelli ou friggitelli.Ce sont des petits poivrons doux ou pimentés.Je vous les propose à la napolitaine.Coupez d'abord les calottes en laissant un petit morceau attaché.Faites une incision en longueur,enlevez les graines et lavez les.Dans une terrine mettez un peu de chapelure,2 cuillères d'huile d'olive,une pincée de sel,2-3 filets d'anchoix,1 bonne cuillère de capres,1 gousse d'ail,un peu de persil que vous hacherez.Ajoutez ceci à la chapelure.Farcir les poivrons et faites les dorer à la poele 5-6 minutes environ.La chapelure peut etre remplacée par la mie de pain.
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24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 08:58
500 grs de blanc de poulet,1 poivron rouge,1 poivron jaune,3 échalotes,1 verre de vin blanc sec,un peu d'origan ou de marjoraine,1 cuillère à soupe de vinaigre blanc,huile d'oile,sel,poivre.
Nettoyez les poivrons,coupez les en filets pas trop petits.Réduisez le poulet en dés pas trop gros.Epluchez les échalotes et coupez les en quattre,mettez les dans une poele avec un peu d'huile,faites dorer un peu ajoutez le poulet,faites prendre couleur 5 minutes,ajoutez les poivrons,une prise de sel et le vin blanc.Faites évaporer un peu et cuire  couvert à feu doux environ 15 minutes.Enlevez le couvercle,continuez la cuisson,versez le vinaigre,ajoutez l'origan,poivrez,10 minutes encore et servez.Bon Lundi!
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23 août 2009 7 23 /08 /août /2009 07:56
Un petit tour à Camel Beach.Nous on attend la pluie tant annoncée,mais j'ai l'impression qu'il fera chaud aujourd'hui aussi.Passez une bonne journée..à l'ombre!
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22 août 2009 6 22 /08 /août /2009 07:22
Je voulais faire contente Mounic,qui connait Stresa et les iles Borromées.Voici un hotel qui attire les touristes photographes du soir.Bonne journée!
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21 août 2009 5 21 /08 /août /2009 06:48
1 kg de petits oignons,1,5 l de vinaigre rouge,2 feuilles de laurier,2 clous de girofle,sel,grains de poivre.
J'ai utilisé du vinaigre blanc,mais le rouge est meilleur.Epluchez les oignons,faites les cuire dans l'eau bouillante salée 10 minutes,égouttez les et faites les refroidir sur un torchon.Versez le vinaigre dans une casserole,ajoutez le laurier,les clous de girofle,1 cuillère à café de sel,quelques grains de poivre,portez à ébullition et faites bouillir 5 minutes,filtrez et laissez refroidir.Remplir les bocaux,versez le vinaigre,bouchez et laissez reposer 15 jours avant de consommer.
Si les oignons sont plus petits réduisez le temps de cuisson à 5 minutes.
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