Le blog de Ramu - Liste des derniers articles parus sur ramu.over-blog.com

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Lasagne dell'orto (28/05/2012 publié dans : Pates )

Lasagnes fraiches,3 courgettes,Parmesan ou Grana Padano rapé,1 gousse d'ail,huile,sel,poivre,sauce béchamel. Portez à ébullition une casserole d'eau salée ,ajoutez 1 cuillère d'huile et faites ...
Bon week end! (25/05/2012 )

Deux journées de soleil ça fait du bien!Monsieur a trouvé un travail à 12 kilomètres de chez nous,jusqu'à quand,je ne sais.En attendant,contentons nous,très difficile d'en trouver un stable avec ...
Beignets d'artichauts (22/05/2012 publié dans : Légumes )

Pour changer un peu des artichauts à la milanaise de Monsieur(panés),j'ai fait dernière minute. 200 grs de farine(+ ou-),sel,1 jaune d'oeuf,eau minérale gazeuse,artichauts,huile.Mélangez bien le ...
Boulettes de ricotta (20/05/2012 publié dans : Fromages )

250 grs de ricotta,1 jaune d'oeuf,50 grs de Parmesan ou Pecorino rapé,200 ml de sauce tomate,100 grs de farine,1 échalote,huile,sel,poivre. Mélangez la ricotta égouttée avec l'oeuf,la ...
Pendant ce temps... (17/05/2012 )
Gnocchis alla comasca (14/05/2012 publié dans : Pates )

Recette de Come. 50 grs de pancetta en dés,1 petit oignon,100 grs environ de sauce tomate,,50 grs de beurre,70 grs de fromage frais en faisselle,huile,sel,poivre. Pour les gnocchis:400 grs de ...
P'tite pause... (04/05/2012 )

Bon week end à tous et toutes,il y a toujours des soucis!Monsieur est sans travail depuis décembre,ça me préoccupe avec tous les impots redoublés et le reste...Bon,c'est pas le moral...à la ...
Gateau au chocolat (30/04/2012 publié dans : Desserts )

200 grs de farine,150 grs de cacao amer,2 oeufs,lait,1 sachet de levure,1 prise de sel,1 noix de beurre,150 grs de sucre,1 cuillère de miel ,copeaux de chocolat pour garnir. Faites fondre le ...
A la prochaine! (28/04/2012 )

Enfin un rayon de soleil...jusqu'à quand?Baci à tous et toutes,bon week end!
Strangolapreti/Strozzapreti 2 (25/04/2012 publié dans : Pates )

Voici la deuxième version d'étouffe-curés. Calculez 100 grs de farine par personne,sel,eau.Faites une boule et laissez reposer 1/4 d'heure,tirez la pate d'une épaisseur de 1-2mm,coupez des rubans ...
Stòrza Préti/Strozzapreti (23/04/2012 publié dans : Légumes )

Recette corse et italienne(on est frères et soeurs...) 500 grs de ricotta ou brocciu,150 grs d'épinards ou de feuilles de blette,100 grs de gruyère rapé,1 oeuf,huile,sel,poivre,farine.sauce:3 ...
Bon week end! (20/04/2012 )

Baci!!!
Flans à la ricotta (18/04/2012 publié dans : Desserts )

500 grs de ricotta fraiche,3 oeufs,6 cuillères de sucre,100 grs de raisins secs,1 petit verre de rhum,1 cuillère de cacao sucré. Mettre à tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède.Pendant ...
Bonne semaine! (15/04/2012 )

Pendant que Wes fait de la gym...je vous souhaite une bonne semaine en revant le soleil,il pleut des cordes et ça n'a pas l'air de vouloir s'améliorer.Pour le reste ,ça tourne pas rond...Baci à ...
Brioche au safran (10/04/2012 publié dans : Desserts )

450 grs de farine,100 grs de raisins secs,10 grs environ de levure de boulanger,100 grs de beurre,150 grs de sucre,2 oeufs,1 sachet de safran,1 prise de sel. Délayez la levure avec un peu d'eau ...
Genova (30/03/2012 )

Le beau temps chaud nous invite aux balades,si possible à pied vu le prix de l'essence qui a grimpé à 2 euros/litre.Mais pour ne pas vous abandonner je vous propose une photo de l'Aquarium de ...
Rouleaux de jambon (28/03/2012 publié dans : Antipasti )

Petite recette facile: 2 pommes de terre cuites,300 grs d'épinards cuits,des tranches de jambon pas trop épaisses(de Prague,fumé,selon les gouts),morceaux de fromage ,sel,poivre,un peu de beurre ...
Cannelloni ricotta/noix (26/03/2012 publié dans : Pates )

Pour 4 personnes:12 cannelloni,150 grs de chèvre frais,150 grs de ricotta,100 grs de noix hachées,sauce béchamel,Parmesan rapé,noix muscade,beurre,huile d'olive,sel. Ebouillantez les cannelloni ...
Bon oui-qu'ind! (23/03/2012 )

J'ai récupéré une photo -souvenir de Luna avec Wes encore petit.Difficile de na pas y penser,moi j'oublie jamais par contre j'aimerais bien oublier certains humains.. Par le contact d'OB on me ...
Gateau à la noix de coco (19/03/2012 publié dans : Desserts )

200 grs de farine,120 grs de coco rapé,180 grs de sucre,1 sachet de levure en poudre,50 grs de beurre,1 oeuf,1,2 dl de lait environ. Faites fondre le beurre et laissez refroidir.Dans une terrine ...
Bonne semaine! (18/03/2012 )

Il pleut pour changer un peu,ça fera du bien au jardin.Coté santé c'est pas le top,meme la gym ne soulage pas,enfin y a pire,tant que j'arrive à rester debout... Kikko,lui ne se fait pas de ...
Gratin de navets (15/03/2012 publié dans : Légumes )

Je suis sure que ça ne plaira pas à tout le monde,ce genre de légumes n'est pas trop aimé,mais moi j'aime. 300 grs de navets,1 sachet de safran,1 feuille de laurier,1 cuillère de chapelure,2 ...
Gateau rustique (12/03/2012 publié dans : Desserts )

300 grs de farine,250 grs de potiron,100 grs d'amandes pelées,70 grs de beurre,50 grs d'amaretti(biscuits italiens),un peu de lait,1 sachet de levure en poudre,sucre glace,4 oeufs,200 grs de ...
Fénis(Vallée d'Aoste) (10/03/2012 )

Le chateau de Fénis fut construit vers l'an 1330 par Aymon de Challand et par son fils Boniface.Il se trouve à 541 mètres d'altitude et il est protégé à l'arrière par un bois de chataigners.Au ...
Farfalle au four (06/03/2012 publié dans : Pates )

Pour 4:350 grs de farfalle,150 grs de gruyère ou de fontina(fromage de la vallée d'Aoste),200 grs de petits pois surgelés,150 grs de pancetta fumée,1 pointe de curry,50 grs de farine,7 dl de ...
Gratin de pommes de terre (04/03/2012 publié dans : Légumes )

750 grs de pommes de terre,50 grs de gruyère,1 gros oignon,huile d'olive,sel,poivre. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée une vingtaine de minutes(pas trop cuites),épluchez les et ...
Pombia(No) (29/02/2012 )

Cette fois ci je vous présente un joli endroit situé dans notre petite comune de Pombia,où les touristes viennent se relaxer. C'est un joli Bed and Breakfast de mon ami espagnol José,si vous avez ...
Crème au citron (27/02/2012 publié dans : Desserts )

Pour 4:120 grs de sucre,1 cuillère à soupe de fécule ou de Maizéna,3 citrons,2 jaunes d'oeuf,1 sachet de vanille en poudre. Lavez les citrons et essuyez les,rapez le zeste d'un fruit,pressez les ...
Agrigento(Sicile) (24/02/2012 )

Talamone ou colosse.Temple de Castor et Pollux,jamais achevé. Avec ces images de l'ancienne Akragas,je vous souhaite un doux week end.
Caciu all'argintera (21/02/2012 publié dans : Fromages )

Recette typiquement sicilienne que l'on réalise avec une tomme(tuma)sicilienne pas trop fraiche,ni trop mure .On peut utiliser du Provolone ou du Pecorino,c'est tout aussi bon.Il vous faut 4 ...
Bon week end! (18/02/2012 )

Pas le top santé en ce moment,donc pas trop présente.Je repasserai dans la semaine.Bon week end!Gerry aussi aime les peluches!
Bon week end! (10/02/2012 )

Les prévisions météo sont pas bonnes,mais j'éspère toujours qu'on se trompe.Quant à moi,j'ai fini ma réserve de peluches voilà pourquoi...Bienvenue dans ma comunauté à toganim et à Passion Animale ...
Strudel (08/02/2012 publié dans : Desserts )

1 kg de pommes(moins pour moi,ça dépend de la grosseur)200 grs de farine,1 oeuf,50 grs de beurre,90 grs de sucre,50 grs de noix de coco rapée,rhum,50 grs de raisins secs,50 grs de pignons de pin,2 ...
Pates moules/broccolis (06/02/2012 publié dans : Pates )

On se réchauffe?-14 ce matin... 350 grs de conchiglie rigate,400 grs de moules,250 grs de broccolis,huile d'olive,1 cuillère de persil haché,1 piment,1 gousse d'ail,1/2 verre de vin blanc ...
Bon week end! (03/02/2012 )

On fait gla gla ici aussi,la neige a un peu fondu mais la surprise est Rome sous la neige,c'est un phénomène plutot rare...Restez et chaud et bon week end!
Tagliatelles aux raisins secs (01/02/2012 publié dans : Pates )

350 grs de tagliatelles aux oeufs,80 grs de pignons de pin,100 grs de raisins secs,2 cuillères à soupe de chapelure,2 oignons,50 grs de beurre,huile d'olive,sel. Mettre à tremper les raisins dans ...
Ricotta aux légumes (29/01/2012 publié dans : Fromages )

Pour 6:500 grs de ricotta,2 carottes,2 courgettes,150 grs de Parmesan rapé,2 oeufs,sel. Nettoyez les légumes et faites les cuire à la vapeur en les gardant croquants,pas trop cuits,ensuite coupez ...
A la semaine prochaine... (27/01/2012 )

Semaine chargée entre visites médicales,recherche de travail pour monsieur qui est resté sans salaire et sans travail,pff!!A ce propos,merci à Yulia qui m'a fait connaitre ce site que je partage ...
Cavaglià (Biella) (20/01/2012 )

La comune de Cavaglià ,du latin Cabaliaca,se trouve à 20 kms de Biella.Elle compte 3623 habitants,les cavagliesi.Si vous prenez la route SS593 vers Biella,vous apercevrez près du rond point ce ...
Biscuit au chocolat (17/01/2012 publié dans : Desserts )

Un dessert bien frais.... 3 oeufs+2 jaunes,100 grs de farine,100 grs de sucre semoule,30 grs de cacao en poudre,4 dl de crème fraiche,300 grs de chocolat blanc,1 prise de sel. Je vous conseille de ...