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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 16:57
Un plat typiquement italien.
Il vous faut des tortellini à la viande,1 oignon ou échalote selon les gouts,20 grs de bolets secs,200 grs de saucisse,huile d'olive,2 cuillères à soupe de Marsala sec,2 cuillères à soupe de concentré de tomates,1 cuillère à café de farine,3 louches de bouillon meme en cube.
Auparavant mettre à tremper les bolets dans de l'eau tiède pour 20-30 minutes environ.Hachez l'oignon et faites le revenir avec un peu d'huile d'olive,ajoutez les champignons,la saucisse émiéttée.Faites revenir le tout,mouillez avec le Marsala,saupoudrez de farine et ajoutez le bouillon et le concentré de tomates,salez et faites cuire à feu doux pour 30 minutes.Ajoutez un peu de bouillon si nécéssaire et passez le tout au mixer.Faites cuire les tortellini "al dente" et servez avec la sauce et du Parmesan rapé.Buon Appetito!
tortellini ricchi

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Published by Ramu
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commentaires

Snow 27/03/2010 21:15


Ce va être mon dîner ce soir, j'ai justement de la chair de mergez..
Merci...
Bisousss


Melly 27/03/2010 19:48


aH Ben je suis contente de voir des recettes italiennes ; je vais revenir et ... je cherche ta newsletter !


Pierre cuisine 27/03/2010 13:01


ce bout d'italie dans l'assiette quel bonheur !! bizz pierre


Rosedesneiges 25/03/2010 11:40


comme ce plat me met l'eau à la bouche ;que des bonnes choses chez toi
bonne journée
bacci
rosedesneiges


Sourour 25/03/2010 11:29


bonjour ramu comment va ton chat
un bon palt de tortellini
pour els blogs rien ne va plusieurs disent cliquer alors que rien ne se fait je t assure ceci devient vraiment stressant cliquer ou pas la conscience y est


sandrine 25/03/2010 11:10


je connais et j'adore ! douce journée ma ramu,bisous


Heyoka 25/03/2010 11:10


A cause du gluten, sans moi... =(


ZAZA 25/03/2010 10:14


Encore une très bonne recette de pâtes.
Bonne journée ma Ramu
Bizzzzzzzzzzzzz
ZAZA


marine-over 25/03/2010 09:57


bonne journée (ici la pluie) bisous:0010:marine


Mamminic 25/03/2010 09:37


Bonjour Chère Ramu.... enfin je peux inscrire mon commentaire... hier impossible.
Je retrouve encore une recette qui me donne envie. J'ai encore des cèpes que mon petit mari avait ramassé dans nos montagnes pyrénéennes. Un grand merci pour toutes belles recettes simples mais
goûteuses que tu nous donnes chaque fois. Bisous. Mamminic


isa-marie 25/03/2010 08:28


Hello Ramu !
Très apétissant ! J'adore les pates et j'en mangerais tout le temps !
Je te souhaite une bonne journée !
Isa-Marie


Sherry 25/03/2010 07:21


super, encore une petite recette qui réchauffe le coeur.... je note je note. Belle journée à toi


lolo 25/03/2010 06:23


toujours un régal çà!!! bisous


fryou 25/03/2010 05:39


Bonjour Sista,
ce plat m'a l'air dé li cieux!!!
Bon appétit
Bisu
Frieda


Eliane 24/03/2010 23:14


hum je note !! j'aimerais certainement comme tous ici !

merci pour le typique ! douc€ nuit


Maria Dora 24/03/2010 22:12


Merci de ta bonne recette , quand je fais des tortellinis je ne met pas de sauce pour garder le bon gout , juste du beurre et parmesan , j'essayerais mais sans les bolets que je n'aime pas ! Buona
notte , baci !


écureuil bleu 24/03/2010 22:11


Ta recette est appétissante ! Bonne soirée et bisous !


fanfan 24/03/2010 21:39


hummm: c'est bon!!!
Joli napperon aussi!!
buona notte ; basgi


cuisineenfêtedetatieboulette 24/03/2010 20:38


Ciao Ramu , merci pour toutes ces bonnes recette , c'est un plaisir pour moi de te lire ! Baci Manuela


kinzy 24/03/2010 19:32


Bon appétit Ramu
gwo bôs sista


Nawel 24/03/2010 19:07


Un plat que j'adore!!
Bisous et bonne soirée


Dany 24/03/2010 19:02


Bonsoir Ramu
J'aime ce plat, c'est facile en plus, bacioni grandi
Dany


labaronne 24/03/2010 18:23


pas de souci, avec ça l'apêtit ça ira - bisous Ramu


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