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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 16:13

4 courgettes,50 grs de blanc de dinde ou poulet,150 grs de beurre,200 cls de crème fraiche,100 grs de Parmesan rapé,1 petit verre de Brandy,1 oeuf,100 grs de jambon,1 petit verre de cognac,sel.

Faites cuire la viande en petits morceaux dans 50 grs de beurre pour 10 minutes.Mixez le tout avec la crème,le fromage rapé,l'oeuf,le Brandy et un peu de sel.Mixez le jambon à part avec 100 grs de beurre mou et le cognac.Mettre les deux mousses au frigo.Equeutez les courgettes,lavez les,coupez les en bandes fines et faites les ébouillanter 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.Revetez un moule de papier cuisson,recouvrez fond et parois avec les bandes de courgettes,étalez la mousse de viande,posez dessus quelques rubans de courgettes et étalez l'autre mousse,terminez avec les courgettes.Mettre au frigo au moins 2 heures.Servir froid comme entrée.

Terrina zucchine

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Published by Ramu
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commentaires

Nettoue 29/12/2010 14:52



La présentation  est très original et la forme surtout est celle de la bûche de Noël ! Bravo Ramu


Bisessss à toi



Moqueplet 29/12/2010 07:47



voilà une recette qui fera du bien aux estomac un peu lourd...aujourd'hui nous avons des invités.....et ce sera fondue......aë les kilos.....passe un agréable mercredi



:0055: Prinpr'etsavie :0026: 28/12/2010 23:11



Bonne nuit.






©Virginie-Photo 28/12/2010 20:32



sa al 'air trés apetissant


bonne soirée



fanfan 28/12/2010 20:17



une nouvelle recette pour les courgettes , cela me plaît bien ;  buona sera; basgi



écureuil bleu 28/12/2010 20:08



Bonsoir Ramu. Merci pour cette entrée originale. Bisous



LADY MARIANNE 28/12/2010 18:09



bonsoir RAMU


Une bonne recette !! bonne soirée   - bises  Lady Marianne



Maria Dora 28/12/2010 17:46



Bonjour Ramu , C'est sur 47 kg ce n'est pas lourd , j'en fais 50 de plus , mais moi c'est trop et impossible de perdre , la vieille graisse a du mal a partir une fois qu'elle est installée !
Buona notte , baci Ramu ! Trés bonne la recette , miam !



zouncuisine 28/12/2010 17:37



Très belle terrine !!!



Linda & Picasso ::0079::0071:: 28/12/2010 17:29



bonne soirée au chaud








Chris 28/12/2010 16:46



Une bonne recette de terrine de légumes et viande.


Bonne fin de journée Ramu


Bisous



L'Père noêl S"Taille de Bonne fête.! 28/12/2010 10:38



Coucou...


Un petite passage d'ailleurs toujours aussi agréable pour venir te souter de bonnes fêtes...


Loren't



isdael 28/12/2010 07:32



Au seuil de cette nouvelle année reçois tous mes voeux , santé ,bonheur, prospérité  pour toi et ceux que tu aimes ,  merci de nous régaler encore en 2011  big
bisous


 



Jeanne 27/12/2010 23:38



Parfumé au cognac, cela devient un plat de fête, bravo à toi, c'est léger et parfait ! Belle nuit, à bientôt. Jeanne



S O N Y A 27/12/2010 22:24


miam, j'arrive illico chez toi, gros bisous


Labaronne 27/12/2010 22:12



Ramu j'ai mangé trop riche pour noel, donne nous des recettes gourmandes et légères !!! lol ou alors je mange plus - bisous tout plein



LoLa 27/12/2010 22:01



Sympa et légère cette recette, juste ce qu'il faut pour un lendemain de fêtes!


Biz



Melly 27/12/2010 21:59



Miam miam !


bonne fin d'année !



Isa-Marie 27/12/2010 20:36



Je connais bien et j'adore :-)


Bises d'Isa-Marie



Frieda 27/12/2010 19:09



Bonsoir Sista,


Je te souhaite une douce soirée


Bisous Sista


Frieda



alexomy 27/12/2010 18:45



J'adopte cette recette illico presto !!


Bonne soirée;






photo.bruno.grenoble.over-blog.com 27/12/2010 18:26



Un petit coucou, sympa.. la recette merci!


Amitiés, Bruno



ZAZA 27/12/2010 17:18



Cela paraît excédent ma Ramu. Bises et bonne soirée



dilou2 27/12/2010 17:15



BONSOIR MANU.. MIEM.. JE CROIS QUE J'AIMERAIS.. JE PENSAIS QUE C'ETAIT UN PLAT CHAUD.. MAIS PRESENTE AINSI APPETISSANT.. JE VIENS TE SOUHAITER MES VOEUX DE BONNE SANTE.. BONHEUR.. POUR TOI ET ELS
TIENS.. SANS OUBLIER MILENA.. JE VOUS EMBRASE ODILE



mitokola 27/12/2010 16:59



Coucou Ramu,


Une recette légère et gourmande entre deux fêtes et réveillons qui me tente beaucoup, une très belle idée, bravo à toi, excellente initiative pour cette semaine que je te souhaite merveilleuse
avant que d'arriver en 2011, gros bisous


Jacqueline



loulou le filou 27/12/2010 16:55



Bonjour, alors va pour la terrine...



Eliane 27/12/2010 16:32



Bonjour Ramu, une tres belle recette, elle me tente bien,merci a
toiBon repos entre les deux
fêtesexcellent lundi  




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