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16 octobre 2010 6 16 /10 /octobre /2010 20:24

Pour 4 personnes:4 courgettes,4 pommes de terre moyennes,2 oeufs,50 grs de Parmesan rapé,3-4 tranches fines de speck ou jambon fumé,sel,poivre,huile,1 échalote.

Nettoyez les courgettes et coupez les en rondelles,hachez l'échalote.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,ajoutez l'échalote et quelques minutes après les courgettes.Laissez sur le feu 5 minutes de façon qu'elles soient légèrement dorées et coupez le feu.Faites cuire les pommes de terre,épluchez les et passez les au presse purée encore chaudes.Dans une terrine mélangez pommes de terre et courgettes,ajoutez le fromage rapé,salez un peu,poivrez et ajoutez les oeufs.Mélangez à nouveau.Revetez un moule de papier cuisson,posez sur le fond quelques tranches de jambon et par dessus un peu de mélange courgettes/pommes de terre.Faites une autre couche avec le reste de jambon et recouvrez à nouveau avec le reste du mélange.Tassez bien le tout,et placez au four préchauffé à 180° pour 40 minutes environ.Retirez du four aussitot doré.Bon Appétit!

Terrina zucchine e speck

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Voilà le speck que certaines ne connaissent pas.Produit du Haut Adige.

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Published by Ramu
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commentaires

Kathy 27/10/2010 17:10



ooooOOOoooo j'ai encore des courgettes dans mon frigoooOOooo...


Je sens que ça va le faire !!!!!!



virjaja 19/10/2010 10:02



ça me tente bien, et c'est joli en plus! et c'est un temps à cuisiner aujourd'hui, gris et frais! gros bisous ma Ramu. cathy



Bonpourlespapilles 19/10/2010 00:14



La jolie terrine que voilà ! Ca c'est trop bon !
Merci pour le partage !



Reinette 18/10/2010 20:31



ça c'est une recette que je vais essayer


simple et rapide c'est dans mes compétences.


merci bonsoir



mentale 18/10/2010 20:28



Mon grand coucou du jour



Linda & Picasso ::0079::0071:: 18/10/2010 20:21







alexomy 18/10/2010 18:27



J'ai bien noté la recette.


C'est original et ça change.


Bonne soirée.









dany sailly 18/10/2010 16:51



Moi qui en ai acheté ce matin je sais comment mes courgettes vont finir  j'aime la reette si facile  merci bisous bisous






:0038: Prinpr'etsavie :0071: 18/10/2010 16:43







ElianeBonsoirRose rouge Coeur chat pdc belle soirée 18/10/2010 15:37




Bonjour Ramu

Très belle journée amie



fruito 18/10/2010 13:05






kikou Manu,j'espère que tu vas bien ..bonne semaine à toi bisous fruito



Rosedesneiges 18/10/2010 11:46



Décidémént nous communiquons par des ondes j'ai mis ce jour la soupe de courgettes.


bonne journée ma douce et bisous gelés de mes montagnes


rosedesneiges



L'Angevine 18/10/2010 09:41



je crois que j'en ai mangé du speck,je ne suis pas sûre!!!!!!lol


mais la terrine me donne une idée!!!!!


passe d'agréables moments et bisous



PEARL 18/10/2010 09:40



Juste le temps de prendre mon vol et je suis à ta table ma Tantie Ramu, c'est super bon ce plat! bisous* et merci du partage.Je te souhaite une douce journée.






S O N Y A 17/10/2010 21:19



c'est une autre belle façon d'en consommer


merci pour cette délicieuse recette


passe une très belle semaine


et même si le soleil venait à manquer


mon coeur sera là pour t'envoyer de doux rayons


bisous ensoleillés



mentale 17/10/2010 20:31



je ne connaissais pas..


une grosse bise du dimanche en te souhaitant un bon début de semaine!


coucou du jour



Linda & Picasso ::0079::0071:: 17/10/2010 18:34



haaa moi qui aime le salé et surtout les charcuterie ta photo me fait saliver!






Maria Dora 17/10/2010 17:00



Bonjour Ramu , voila une bonne recette que je vais essayer , je ne connaissais pas le " speck " sous ce nom la mais je connais le produit ! Ton plat a l'air délicieux , merci du partage Ramu ,
bonne soirée , baci !



mitokola 17/10/2010 16:20



Hello Ramu,


Elle est vraiment très appétissante et superbe ta terrine de courgettes, ce qui en fait la grandeur ? le speck, ce fameux jambon que j'arrive à trouver ici en Hte-Savoie et que j'adore !!!
fabuleux et très gourmand.... bravo à toi et merci pour cette très belle association...


bonne fin de journée, bisous



Melly 17/10/2010 15:36



je prends des kilos à chaque fois que je passe chez toi !


 


ça ressemble à un "tian" nan ?


speck en allemand veut dire gras , alors que là je vois du jambon de Bayonne, pas trop gras !


bon dimanche



nathalie 17/10/2010 14:51



humm une bonne terrrine !!! bonne journée



Dany 17/10/2010 13:02



Les produits Italiens sont si bons.... Grazie


Baci e buona domenica



Pierre cuisine 17/10/2010 12:55



j'adore le speck et avec les courgettes ça doit être top !!Pierre



Sourour 17/10/2010 12:50



BONJOUR MON AMIE J4ESP7RE QUE TU VAS BIEN BISOUS BONNE FIN DE SEMAINE






ElianeBonsoirRose rouge Coeur chat pdc belle soirée 17/10/2010 10:51




Bonjour
 Ramu

excellent Dimanche, fait de tendresse



marine-over 17/10/2010 10:41







LADY MARIANNE 17/10/2010 10:01



bonjour RAMU


la courgette est vraiment facile à cuisiner à toutes les sauces !!
merci pour toutes ces idées
bon dimanche   Lady marianne



loulou le filou 17/10/2010 10:00



On ne demande qu'à faire connaissance...


buongiorno signora !



Echecs 17/10/2010 09:32



Des produits qui donnent envie.


Bonne journée


Yves



mentale 17/10/2010 07:28



Un grand coucou du jour et bon dimanche, bise



thanina 16/10/2010 23:39



Coucou Ramu , j'aime bcp les courgettes , içi c vraiment la saison , mais penses-tu que l'on peut remplacer ce speck par quelque choz d'equivalent ? a ton avis ce serait quoi ? biz bonne
soirée .



Ramu 17/10/2010 09:45



Par du jambon fumé,sinon jambon cru genre Parme.Bon dimanche!



ElianeBonsoirRose rouge Coeur chat pdc belle soirée 16/10/2010 22:39



Bonsoir ah vraiment une belle terrine ! et ce jambon miam

belle soirée Ramu et douce nuit



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