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19 juillet 2013 5 19 /07 /juillet /2013 19:08

400 grs de carottes,2 citrons,1 cuillère de capres,1 filet d'anchoix,1 bouquet de persil,1 cuillère de moutarde de Dijon,3 cuillères d'huile,sel.Rapez les carottes,coupez les en dés tous petits(avec un peu de patience...),mouillez les avec le jus de citron et réservez au frigo 1 heure.Essuyez les capres et hachez les grossièrement,égouttez les carottes de leur marinade et mettez les dans un plat de service,ajoutez les capres,le filet d'anchoix en morceaux et le persil haché.Dans un bol fouettez la moutarde avec l'huile et un peu de sel,mélangez aux carottes  et servez.Si vous n'aimez pas les carottes crues,faites les cuire un peu c'est aussi bon.tartare-de-carottes.JPG

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Published by Ramu - dans Antipasti
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commentaires

Ecureuil bleu 23/07/2013 21:03


J'essaierai mais sans les anchois que je n'aimepas. Bisous

dany sailly 22/07/2013 09:06


en ce moment je ne fais que des salades , trop chaud  !!!!!!!!!!!!!!!!!! je te souhaite une bonne semaine  big buses


 





 


 


 


 

Linda et Picasso 21/07/2013 09:56


j'espère que tu vas bien? depuis le temps :)


passe un beau dimanche ici on a un superbe soleil pour ce jour de féte ...


 bisous



fruifrui 20/07/2013 12:32


bonjour Manu


des carottes pour avoir une belle peau


il fait chaud et orageux ,aïe!!


bon we


à vous


bisous


 

estrelita 20/07/2013 10:51


Passe un bon week-end bisous



Jean-François Vionnet 20/07/2013 09:23


Tiens, pourquoi pas ? Ca doit changer des carottes rapées traditionnelles que j'aime bien en petites quantités.


Amitiés de la Drôme.


 

Sonya972 19/07/2013 22:17


ce soir j'aimerais bien dîner chez toi


je te souhaite un doux weekend


pleins de ti bo

Chris 19/07/2013 21:57


Tartare de carottes, je n'y aurais pas pensé.


Bon week end Ramu


Bisous

Josiane 19/07/2013 21:23


Ma mamé en faisait souvent l'été et ...j'avais oublié !


 je m'en prépare pour demain!!


Bonne soirée

ZAZA 19/07/2013 21:02


Une idée géniale ma Ramu. A essayer. Merci. Bises et bonne soirée . ZAZA

LADY MARIANNE 19/07/2013 20:20


bonsoir Ramu-
j'aime les carottes mais pas les anchois !! aie
bon week-end- bisous !!

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