Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 09:47

Pour 4 personnes:400 grs de raviolis frais à la viande,100 grs de pancetta ou lard,1 sachet de safran,1 échalote ou 1 oignon,un peu de vin blanc sec,huile,sel,poivre.
Epluchez l'èchalote ou l'oignon,coupez en tranches fines,mettez à mijoter dans une poele avec un peu d'huile d'olive.Ajoutez un peu de vin blanc,faites évaporer,ajoutez ensuite une louche d'eau chaude dans laquelle vous aurez dilué le safran,faites cuire 5 minutes.Faites cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée et pendant ce temps faites revenir la pancetta,en dés ou en tranches fines dans une poele sans matières grasses.Egouttez les raviolis,mélangez les à la sauce safran,versez la pancetta,poivrez et servez.
Ravioli gialli CM

Partager cet article

Repost 0
Published by Ramu
commenter cet article

commentaires

Sherry 18/01/2010 16:41


c'est une belle idée, je vais essayer ça le week end prochain pour ma fille qui n'aime pas les raviolis cuisinés classiquement.. bises


annielamarmotte 16/01/2010 23:24


merci pour le petit tour chez moi


souad 16/01/2010 23:14


des raviolis j'adore tout simplement myam


Nawel 16/01/2010 22:40


Miam! miam des raviolis en plus avec de la pancetta!! j'adore!
Bisous Ramu et très bonne soirée


Pierre 16/01/2010 22:37


des raviolis d'un blog en italie j'adopte bizz Pierre


Sourour 16/01/2010 21:31


elle ressemble bien a un cochon d inde ainsi bisous bonne soiree et merci pour ta recette au palsiri ramu


mahassine 16/01/2010 20:13


ça a l'air très délicieux , bravo
bisou $$$$


kinzy 16/01/2010 19:52


Bonjour Ramu
j'aime ceux qui disent ce qu'ils ont à dire !
Merci Ramu pour ton amitié
.
Bizz bon week -end


MIAMANA 16/01/2010 19:37


Ca doit être bien gouteux!


Sonya972 16/01/2010 19:35


j'aime beaucoup les raviolis c'est excellent
bon weekend
gros bisous


Maria Dora 16/01/2010 18:35


Bonjour Ramu , j'ai justement des raviolis frais , mais pas de pancetta , dommage je les aurais bien fait ce soir avec ta recette ! C'est vraiment un plaisir de venir voir tes recettes toujours
différentes les unes que les autres ! Bonne soirée , et bon dimanche , baci Ramu !


Zip de Zoup 16/01/2010 16:59


Je vais en faire, combien de temps doit-on faire cuire les raviolis ?
Ca me tente !


Ramu 16/01/2010 20:38


5 minutes pour les raviolis frais.Bonne soirée!


écureuil bleu 16/01/2010 16:53


Merci pour cette recette de raviolis ! Bisous !


La Fourmi des Caraïbes 16/01/2010 16:04


C'est pour ça que ça m'avais surpris quand tu m'avais dit que tu étais végé ! J'imagine que ce sont des plats que tu réserve à ta petite famille ;-)

A propos, tu sais, ce genre de raviolis frais existe aussi en version végé dans tous les magasins (mêmes discount) : aux trois fromages, aux épinards-ricotta; légumes du soleil...


Ramu 16/01/2010 20:38


J'aime pas les raviolis,meme ceux sans viande.Tout ce que je cuisine est pour ma famille,je ne mange pas de viande,ni de poisson et beaucoup d'aliments ne me sont pas permis.Depuis 5-6 ans je mange
toujours salade verte et morceau de fromage,à cause des allergies.Et quand je craque,je prends la cortisone j'ai tendance à gonfler.Et puis,tu sais au pays des pates,tu trouves de tout!Bonne
soirée!


nicole 16/01/2010 14:02


ce que j'aime les pâtes
merci ma belle
bisous


Dany 16/01/2010 13:42


Grazie mille! Bacioni grandi
Dany


Valérie 16/01/2010 13:22


J'adore tout simplement … bizes €


marine-over 16/01/2010 11:03


c'est sur que ceux-là sont meilleurs que ceux en boîte!bon week-end bisous:0010:marine


Dany 16/01/2010 10:55


A pranzo sul mio tavolo oggi ci saranno i ravioli! Bacioni grandi
Dany


Ramu 16/01/2010 13:36


Appositamente per te questao piatto veloce.Bacioni.


**CEC** 16/01/2010 10:52


j'adore, bon w€€k €nd


saoussi 16/01/2010 10:02


Je passe comme chaque fois te dire merci pour ce régale et aussi te souhaiter un bon week end
et surtout mon $$$$ du jour ;-)
bisou et @+


Présentation

  • : Le blog de Ramu
  • Le blog de Ramu
  • : Italie.Loisirs/cuisine
  • Contact

Profil

  • Ramu

Le blog de Ramu

loisirs_0662.jpg

Recherche