Lundi 6 février 2012 1 06 /02 /Fév /2012 10:30

On se réchauffe?-14 ce matin...

350 grs de conchiglie rigate,400 grs de moules,250 grs de broccolis,huile d'olive,1 cuillère de persil haché,1 piment,1 gousse d'ail,1/2 verre de vin blanc sec,sel,poivre.

Faites dorer l'ail dans un peu d'huile,ajoutez le piment,les moules et le vin blanc,lorsqu'elles seront ouvertes,égouttez les et filtrez le liquide de cuisson.Faites ébouillanter les broccolis dans de l'eau salée une dizaine de minutes.Faites chauffer un peu d'huile dans une poele,ajoutez les moules et les broccolis,ajoutez le liquide des moules.Faites cuire les pates,renversez les dans la poele,faites sauter quelques secondes,ajoutez le persil,poivrez et servez.Si vous voulez vous pouvez ajoutez des tomates cerise,pelées et épépinées.

conchiglie-broccoli-cozze.JPG

Par Ramu - Publié dans : Pates - Communauté : Â nos recettes
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