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21 avril 2010 3 21 /04 /avril /2010 16:28

Recette classique napolitaine.

250 grs de farine,50 grs de fromage(mozzarella ou autre)100 grs de jambon,,huile pour friture,sel,poivre.

Mélangez la farine avec un peu de sel,faites un puits et ajoutez l'eau nécéssaire pour une pate lisse et consistante.Couvrez avec un torchon et faites reposer une heure.Préparez la farce:coupez jambon et mozzarella en dés plutot petits.Beaucoup de variantes :on peut ajouter  ricotta -jambon,tomates-mozzarella,salami à la place du jambon,etc...

Reprenez la pate,étalez la assez fine,avec un verre faites des cercles farcir d'un coté en laissant libres les bords,repliez et pressez bien.Faites frire les panzerotti,égouttez les sur du papier absorbant et servez si vous voulez avec une belle salade.

panzerotti

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Published by Ramu
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commentaires

philae 22/04/2010 20:13


sympa cette nouvelle recette merci pour le partage


SONYA 9 7 2 22/04/2010 18:17


RAMU
un vrai délice ta cuisine et en plus très pratique
je te souhaite une très belle fin de journée
bises créoles


PEARL 22/04/2010 17:57


Bonsoir Ma tantie Ramu
Comme toujours une belle recette à l'horizon j'adore ta cuisine ma belle amie!bisous et passe une bonne soirée!


kinzy 22/04/2010 17:08


classique mais que je ne connaissais pas :)
kisses sister


marine-over 22/04/2010 16:59


toujours du bon ..bonne soirée bisous:0010:marine


Rosedesneiges 22/04/2010 16:38


comme ça a l'air bon et facile en somme c'est du pain farci
gros bisous et bonne journée
rosedesneiges


Mary 22/04/2010 14:40


sûr ça doit être bon ! lol ! bonne journée à toi , grosses bises Mary


MamaFati 22/04/2010 13:50


C'est appétissant!
Bon jeudi
Bisous et ****
MamaFati


oumou 22/04/2010 12:34


Coucou Ramu,
Cette recette m'a l'air délicieuse et très sympa à faire.
Bonne journée ensoleillée, bisous.


Anne 22/04/2010 11:29


ça a l'air délicieux !
Anne


fruito 22/04/2010 10:59


bonjour Ramu,tu me donnes faim..j'espère que tu vas bien de gros bisous fruito


Jean-François Vionnet 22/04/2010 10:56


Tiens, hier, je suis retourné dans tes archives, pour exécuter le délicieux lapin dont tu avais mis la recette. A part les champignons, que j'avais frais, j'ai tout fait comme tu as dit, et ma foi,
c'était très bon.
Amitiés du Vivarais.


virjaja 22/04/2010 10:51


ça a l'air délicieux ! pas droit a la friture, mais une fois de temps en temps... gros bisousma Ramu. cathy


Voyelle 22/04/2010 10:01


avec un petit de rosé bien frais, c'est parfait ! hummm !


ZAZA 22/04/2010 09:29


Cela doit être délicieux. Bizzzzzzzz - Bonne journée -ZAZA


Marie 22/04/2010 07:14


Humm ! ça doit être très très bon !! je fais rarement de la friture, mais je pense essayer un de ces jours pour mes filles ! Baci, a presto !


sailly dany 22/04/2010 06:19


le gâteau j'ai envoyé la recette à mes amies!!!! tiens ici aussi les lérzards sont sortis signe de chaleur chouette , gros poutous


Sourour 21/04/2010 23:45


commme toujours du bon partage
bonne soiree a bientot mon amie


Maria Dora 21/04/2010 22:35


Cela n'a pas l'air trés difficile a faire et doit étre bien bon , cela donne envie de manger , surtout que mon régime du soir c'est salade verte avec soit oeuf dur ou jambon , mais je dois perdre
du poids ! Mais je testerais quand un des fils viendra diner ! Buona notte Ramu , baci et a domani !


labaronne 21/04/2010 22:04


c'est trop bon tout ça ma belle, je suis au régime pour quelques semaines, et ça marche... mais je bave devant la photo bouououououououououou bizzz quand même


Nawel 21/04/2010 21:43


Oh!! géniale! merci pur la recette!
Bisous Ramu et bonne soirée


isa-marie 21/04/2010 21:41


J'adore ! Exactement ce que j'aime ! Ta table est toujours un régal !
C'est rare que je sois aussi souvent partante pour toutesles recettes d'un blog !
Bonne soirée chère Ramu !
Isa-Marie


mitokola 21/04/2010 21:13


comme elles sont merveilleuses tes recettes.. je n'arrête pas de m'y attarder et je prends systématiquement note de tout ce que j'apprends chez toi... un grand merci
bisous


fryou 21/04/2010 21:03


Bonsoir Sista
Encore une belle recette!
Bonne soirée
Bisu
Frieda


écureuil bleu 21/04/2010 20:07


Ca m'a l'air très bon ces panzerotti. Il faudra que j'essaie ! Bisous, Ramu !


Dany 21/04/2010 19:10


Ciao Ramu, sei proprio un as in cuscina!! Bacioni
Dany


sandrine 21/04/2010 18:59


ça me donne trop envie ! encore un delice ! douce soirée ramu,bisous


fanfan 21/04/2010 18:51


Nous on les fait aussi avec du riz à la place de la farine ; il faudra que j'essie les tiens! buona sera; basgi


lolo 21/04/2010 18:08


hummm cela me plait beaucoup cette recette! bisous!


Eliane 21/04/2010 17:49


coucou Ramu, oh comme cela me plait, super rapide et tout bon ! bravo amie


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