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5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 16:03

Durant les fetes de fin d'année,le Panettone est le gateau classique italien.Les employés reçoivent  ce gateau en hommage avec une bouteille de mousseux par leurs employeurs.On raconte qu'un boulanger de Milan nommé Toni brula son pain,mais il y remédia en ajoutant oeufs,sucre et épices.Il eut beaucoup de succés et les milanais l'appelèrent"pan del Toni" ou panettùn,il devint ensuite panèttoné.La version classique est travaillée avec du levain naturel auquel on ajoute farine,oeufs,raisins secs,beurre,oranges confites,lait ,ou miel.Il existe des versions plus élaborées farcies au chocolat,au Grand Marnier,etc..On peut meme le réchauffer et servir avec un zabayon.
Si vous en trouvez,goutez y.
Panettone

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Published by Ramu
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commentaires

movifab 17/01/2014 21:35


hum, j'adore  le panettone, j'ai réussi à en trouver la semaine dernière, et depuis j'ai fait ma cure...mdr

movifab 12/06/2012 21:33


j'adore et chez moi (sud de la france) toute la famille est très gourmande du  panettone, il est vrai que nous avons une souche italienne mdr

alexomy 09/01/2010 00:34


Coucou. J'ai entendu parler de ce gâteau mais je n'ai pas eu la joie de le gouter. Aurais tu une recette? Bon samedi.


charoufa 08/01/2010 16:37


franchement il est plus beau et surement meilleur que celui du boulanger et j'en suis plus que sure
bises charoufa


loule13 08/01/2010 10:17


je viens d'acheter le deuxième et chaque fois je pense à toi. la prochaine fois j'essayerai d'en trouver au chocolat, sauf si tu as la recette bisous chantal


Chouya 07/01/2010 08:36


Ohhh ce que c'est bon ça ! je n'en ai encore jamis fait moi même !

** bises


Sherry 07/01/2010 08:00


j'en achète dès que j'en trouve... j'adore ça... merci pour l'anecdote... finalement, toutes les bonnes choses sont à l'origine de maladresse : tarte tatin, carambar.. miam miam


Nawel 06/01/2010 21:24


Oh!! j'adore ça , c'est trop bon!!


saoussi 06/01/2010 20:42


personnellement j'en ai gouté, c'est un ami italien qui m'en a fait gâteau après son retour d'italie pour les fêtes de noël, c'est tellement moelleux et délicieux, meme quelque jours après
l'ouverture il reste tjr le même gout et la même texture
merci beaucoup de le partager avec nous
et si tu as la recette ( pas élaborée) fais moi part
je le réaliserais
merci et bonne soirée et @+


Maria Dora 06/01/2010 17:20


Bonsoir Ramu , je connais le panettone et j'adore ce gateau , ici il est vendu dans de belles boites en alu , j'en achéte chaque année ! Bonne soirée , Baci !


Olivier 06/01/2010 14:11


c'est vrai que ça évoque cette période des fêtes en Italie...
baci Ramu, et BONNE ANNEE !!!


Mamminic 06/01/2010 11:34


On en trouve en effet dans les magasins en France et chaque année je n'hésite pas à le goûter; je trouve cette pâtisserie fameuse. Merci de nous raconter son origine. Bonne journée et bisous.
Mamminic


Chris 06/01/2010 11:20


La panetonne, c'est vraiment très bon. on en trouve souvent par ici.
Bonne journée Ramu
Bises


ZAZA 06/01/2010 09:57


Merci ma Ramu pour l'origine du Panettone. Très intéressant. En plus de cela, excellent. J'en ai mangé arrosé d'Asti pendant mes vacances en Italie.
Bonne journée
Bizzzzzzzzzzzzz
ZAZA


marine-over 06/01/2010 09:34


bonne journée bisous:0010:marine


petitefleur 06/01/2010 09:26


Ha sa je connais et c trés bon
bonne journée bisous


Christine 06/01/2010 09:00


Oui, c'est très bon
j'en achète de temps en temps
bises


K.BENJAMIN 06/01/2010 08:11


Ce doit être très délicieux à coup sûr.
Excellente journée, Ramu.
Et à bientôt.


mariellen 05/01/2010 23:40


ton panettone, est magnifique, nous en mangeons toujours lorsque nous allons chez ma tante à Borgomanero ... bisous Ramu et $$


Perfecta 05/01/2010 22:43


Quand j'étais gamine, mes parents en achetaient toujours à Noël et je le fais encore à chaque Noël. Je n'imagine pas un peti-dej de Noël sans panettone !


Dany 05/01/2010 22:17


Grazie ma ne ho mangiato troppo!!! Bacioni intanto io ci vado pazza per il panettone!


Jacre 05/01/2010 22:11


waouh ! gigantesque ce pannetone, je n'en n'ai jamais fait encore....bises


fanfan 05/01/2010 22:04


c'est très bon d'ailleurs ce pain!! je le prends tout fait moi la paresseuse!! bisous


kinzy 05/01/2010 21:34


Dis -moi Ramu qu 'est -ce que c'est un zabayon ?
@+++
Kiss Ramu


Ramu 05/01/2010 21:43


Une crème que l'on fait avec des jaunes d'oeuf,sucre,Marsala sec,on fait épaissir au bain-marie.Bisous,Kinzy!


labaronne 05/01/2010 21:28


et bien chez moi pas moyen d'y échapper, dès qu'ils apparaissent en grande surface, mon mari se jette dessus, ce qui veut dire que de fin octobre à fin janvier on en mange - mais il faut
reconnaitre aussi que c'est délicieux - je l'aime comme celui de ta photo - je te fais plein de bisous Ramu - ce soir ils sont très frais, il gèle


kayababouch 05/01/2010 21:16


Perso, je n'en raffole pas mais ma petite famille oui !!!! Meilleurs voeux !!! Bisous


écureuil bleu 05/01/2010 21:01


J'aime bien ce gâteau vendu chez nous dans de superbes boites... Bisous


tattoo 05/01/2010 20:27


une part de brioche avec un verre de Asti !!


ed 05/01/2010 20:13


oh que oui que c'est bon ! mon fils avait fait un voyage scolaire en Italie et nous en avait rapporté (il n'était pas industriel) une tuerie, quelle chance que tu as de pouvoir en acheter plein,
manges-en une tranche pour moi,lol, gros bisous


Eliane 05/01/2010 19:58


j'ai vu une recette sur la blogosphére, je la noterais pour l'essayer ce fameux pannetone et je prend également ton 'revani' merci

bonne soirée bise€


Mamafati 05/01/2010 19:40


A faire prochainement, merci
J'en ai jamais fait
Bisous***
Mamafati


Hécate 05/01/2010 19:10


Le père d'une amie ,Italien ,en faisait à chaque Noël ,voilà qui me rappelle bien des souvenirs...
Merci de cette visite hier sur mon article sur Schubert...Une bonne recette et une bonne musique ,c'est agréable :)
Hécate


kahouette 05/01/2010 19:01


Coucou ma Ramu jolie ! C'est une spécialité que je ne manque jamais d'acheter l'hiver, c'est trop bon ! J'en ai encore mangé dimanche chez mes voisins italiens...les femmes de cette famille sont de
vraies Mammas...elles font des trucs pas possible à manger...je pense toujours à toi lorsque je les vois et cela m'émeut ! Vous autres italiennes êtes des fées de la cuisine...Merci pour le
partage, gros poutous du soir ma jolie !


mahassine 05/01/2010 19:01


c'est excellent , super bon
bravo et clic


capucine 05/01/2010 17:44


Je trouve que ce gâteau a un charme fou ... avec son côté traditionnel et un peu brut! Bises.


Voyelle 05/01/2010 17:25


j'en ai justement acheté une avec sa jolie boîte en fer pour y stocker mes sablés et biscuits d'ailleurs il faudrai que j'en fasse une maison ! merci pour l'info !
et je profite pour te souhaiter une belle et heureuse année, un 2010 remplie de bulles de joie et de bonheur à faire éclater selon ton envie !

des bises !


nicole 05/01/2010 17:23


je n'en ai jamais gouté, il va falloir que j'en achète un mais en bretagne....
bisous
nicole


amour de cuisine 05/01/2010 17:21


ca a l'air sublime, bisous et bonne soir€€


Barbara 05/01/2010 17:20


Buona Befana con tante cose dolci e buone nella tua calza ... e niente carbone!
Affettuosamente,


Tatiana 05/01/2010 17:12


Bonjour Ramu ,
J'adore le pannetone .Mon gendre est d'origine italienne et nous a fait gouter ce délice .
Je ne m'en lasse pas .
Doux bisous ma belle ...et bon appétit.


Rosedesneiges 05/01/2010 17:08


kikou ramu c'est bien gentil de penser à moi lorsque tu vois de la neige ,le paysage est superbe en ce moment.J'adore le panettone mais celui que l'on achète j'ai voulu en faire un une fois ç'était
une catastrophe
bonne soirée ma doucinette e bacci bacci
rosedesneiges


sonya 972 05/01/2010 16:27


un vrai délice ma chérie
gros bisous


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