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9 novembre 2009 1 09 /11 /novembre /2009 15:15

600 grs de petits oignons,3 cuillères d'herbes hachées(sauge,rosmarin,thym,laurier),1 gousse d'ail,30 grs de beurre,50 grs de pancetta en tranches fines,2 dl de bouillon végétal,2 cuillères à soupe de vinaigre rouge,sel,poivre.
Nettoyez les oignons et hachez en deux avec l'ail.Coupez la pancetta en rubans et faites la dorer dans une poele avec le beurre et le hachis préparé,ajoutez les oignons,laissez les dorer quelques minutes,mèlangez.Mouillez avec le vinaigre,que vous ferez évaporer et ajoutez les herbes hachées.Mouillez ensuite avec le bouillon ,faites cuire 20 minutes et ajoutez un peu d'eau chaude si nécéssaire.Servez chaud.Pour accompagner de la viande.

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Published by Ramu
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commentaires

ZAZA 10/11/2009 17:07


J'adore les oignons...
Bizzzzzzzz
ZAZA


Sherry 10/11/2009 08:10


rhôoo comme ça a l'air bon... j'arrive


Maria Dora 09/11/2009 23:15


hum ! Une recette comme j'aime avec des oignons ! C'est bon pour la santé l'oignon et l'ail ! Ta recette est appétissante pour accompagner un bon morceau de bavette ! Bonne nuit , bisous Ramu


mom 09/11/2009 22:40


merci pour ton com bonne soirée


labaronne 09/11/2009 21:53


ça s'est sympa et justement il y à quelques jours, en faisant mes courses je regardais la pancetta, qui ici est à des prix prohibitifs et je me demandais si tu avais une recette pour faire soi même
la pancetta . bisous du soir Ramu


Ramu 10/11/2009 08:00


Tu peux la remplacer par du lard.Elle est chère chez nous aussi.Bonne journée.


Jean-François Vionnet 09/11/2009 21:27


Excellente recette. Je note, mais est-ce que j'aurais le temps de toutes les préparer.
Amitiés de l'Ardèche.


mamafati 09/11/2009 20:24


Très bonne recette, merci et bonne soirée
Mamafati


Linda et Picasso ::0071::0079:: 09/11/2009 17:25


là j'aime pas trop la pancetta ... mais si tu m'invites ...:)))
bisous du lundi + clik


Ramu 09/11/2009 20:50


Tu es la bienvenue,on fera sans pancetta.Bisous.


mamminic 09/11/2009 16:52


Toujours une nouveauté chez toi Ramu pour nous régaler. Je t'ai décerné un award (sur un article qui paraîtra demain sur mon blog); si tu as le temps vas-y et réponds-y. Je suis certaine que de
nombreux bloggeurs viendront faire un tour chez toi pour retrouver ta générosité. Bonne fin de journée et bisous. Mamminic.


Rosedesneiges 09/11/2009 16:50


une bonne façon de faire les oignons et ça change un peu
bisous
rosedesneiges


Valérie 09/11/2009 16:36


Alors elle ne peut - être que bonne !! clic
@ bientôt


Eliane 09/11/2009 16:29


oh mais j'aime beaucoup cette recette ! a faire, je retiens

clics tirelire bon début de semaine


Valérie 09/11/2009 16:14


C'est une recette de quelle origine ? ou une innovation de ta part ?
Bonne soirée clic


Ramu 09/11/2009 16:31


Cuisine italienne.Bonne journée.


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