Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 14:05

Pour 6 personnes:12 rectangles de lasagnes fraiches,400 grs de viande de veau ou boeuf coupé en tranches,800 grs de pulpe de tomates,300 grs de mozzarella,200 grs de petits pois surgelés,100 grs de Pecorino,40 grs de pancetta en dés,20 grs de champignons secs,1 branche de céleri,1 feuille de laurier,1 petit oignon,huile d'olive,sel,poivre.

Coupez la viande en petits dés.Mettre à tremper les champignons dans de l'eau tiède.Chauffez un peu d'huile dans une poele ajoutez l'oignon,le cèleri et la pancetta hachés.Ajoutez la feuille de laurier et après avoir fait mijoter le tout ajoutez les champignons en petits morceaux,salez,poivrez et ajoutez les tomates et faites cuire à feu très doux pour 1 heure environ.Ajoutez un peu d'eau chaude si nécéssaire,la sauce ne doit pas trop rétrécir.10 minutes avant la fin cuisson ajoutez les petits pois.Faites cuire les lasagnes 1 minute dans de l'eau bouillante salée avec 1 cuillère d'huile.Egouttez les,passez les sous l'eau froide et posez les sur un torchon propre.Dans le fond d'un moule,versez une louche de sauce,faites une rangée de lasagnes,recouvrez de sauce,de mozzarella en dés et de Pecorino en morceaux ou en dés,terminez avec la sauce et le fromage.Enfournez à 180° pour 20-25 minutes.Si vous les préférez pas trop sèches,couvrez avec du papier alu et retirez le 5-10 minutes avant la fin cuisson.

Lasagne ricche

Partager cet article

Repost 0
Published by Ramu - dans Pates
commenter cet article

commentaires

cafardages 09/01/2011 16:11



ah la vache ! comment on fait avec tout ça pour perdre nos calories aprs les fêtes ?    bizzz des cafards



Mamminic 07/01/2011 18:03



Après tous ces jours de diète - forcée avec ma gastro - je vais pouvoir cuisiner ce bon  petit plat complet... J'aime énormèment les lasagnes. Je te dis un grand merci pour cette cuisine
familiale, généreuse que tu fais et que tu partages sur ton blog. Gros bisous et bonne soirée. Mamminic



Snow 06/01/2011 16:25



Comme à ton habitude,  une autre de tes délicieuses idées. Je note Madame. Bisous



Poucinette 05/01/2011 08:21



belles lasagnes g0urmandes !!!!! bises 



ophelia_diaphane 04/01/2011 23:38



COUCOU  !     


CHERE RAMU , VOUS ETES UN VRAI CORDON BLEU  ! ET TOUTES VOS RECETTES NOUS DONNENT L'EAU A LA BOUCHE  !!!  ET
CHACUNE EST SI CONVIVIALE !  BRAVO , GENEREUSE RAMU !  


JE SUIS REMPLIE DE JOIE A CHACUNE DE MES VISITES CHEZ VOUS ... 



Labaronne 04/01/2011 22:23



au secours, fais moi une recette légère de chez légère : une semaine à la maison, j'ai passé mon temps à cuisiner, et après à manger.....bizz



LoLa 04/01/2011 22:10



Voilà une recette qui fait plus que me parler ;)


Biz



Melly 04/01/2011 21:37



ça c'est BON !!!



mentale 04/01/2011 20:29



excellentes ces lasagnes!!


Mon coucou du mardi accompagné de ma bise du jour



LADY MARIANNE 04/01/2011 20:04



bonsoir RAMU

hum des lasagnes comme ça un régal !!!   j'ai faim !!
bonne soirée   bisous   Lady Marianne


 



Frieda 04/01/2011 20:02


Bonsoir Sista Bonne soirée à toi! Bisous Frieda


S O N Y @@ 972 04/01/2011 19:17



j'aime les lasagnes


je te souhaite une agréable fin de journée


gros bisous 


 


☆.•°♥..♥°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°♥..♥°•.☆






Sherry 04/01/2011 18:34



bon ça m'a l'air bien bon mais depuis qu'on m'a enlevé la vésicule, je dois éviter ce genre de plat.. merci pour la recette quand même. Je la reproduirais peut être pour les miens.. sniff quand
même - bisous



Jeanne 04/01/2011 18:32



Belle recette et originale avec les petits pois ! J'adore ce plat quand il fait bien froid comme en ce moment, c'est réconfortant, bravo !



PEARL 04/01/2011 17:02



Ma chère Tantie Ramu voila une savoureuse recette de lasagne que je compte bien adopter miamm..bravo et merci du Goûteux partage.Passe une belle et heureuse année 2011 avec ta famille mon
amie



ZAZA 04/01/2011 16:53



Hummmmm, pâtes très ricccccccches. Bises ma Ramu



Mary 04/01/2011 16:45



Merci Baci ici c'est le contraire à partir de demain redoux..là ciel bleu mais gla gla !


Tout mes bons voeux pour toi et ta famille si je ne l'ai pas déjà fais ma belle. bises Mary



biker06 04/01/2011 16:19



Coucou Ramu


Quand je lis tes recettes , elles me sont tellement naturelles, que j'ai toujours vu ma grand mére puis ma mére faire les memes ! hi hi hi


bisous


pat



maminou9 04/01/2011 16:05



Kikou les lasagnes ont l'air super bonne, j'ai voulu faire un copier coller impossible le coller reste gris alors demain je vais la copier, gros bisous



:0125: Prinprenelle :0026: 04/01/2011 15:26



Entre lasagne et moussaka, on est pas loin lol..bon mardi!



loulou le filou 04/01/2011 14:55



Bonjour ma cuisinière préférée...



Chris 04/01/2011 14:54



Des lasagnes, mmmmmm, j'ai bien mangé à midi, mais tu me fais trop envie là 


Bon après-midi Ramu.


Bisous



Présentation

  • : Le blog de Ramu
  • Le blog de Ramu
  • : Italie.Loisirs/cuisine
  • Contact

Profil

  • Ramu

Le blog de Ramu

loisirs_0662.jpg

Recherche