Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 11:16

Pas tout le monde aime ces légumes,mais je dois dire que mon monsieur a tout mangé.

400 grs de potiron,2 fenouils,4 échalotes,1 cuillère de pignons de pin,1 louche de bouillon végétal,zucca e finocchi al forno1 cuillère de raisins secs,Parmesan rapé,vin blanc sec,huile d'olive,sel,poivre.

Coupez le potiron en tranches pas trop épaisses et le fenouil en tranches ou en quarts pas trop épais.Faites les cuire à la vapeur séparément ou dans de l'eau bouillante salée 7-8 minutes,ensuite égouttez les.Epluchez et hachez les échalotes,mettez les dans une poele avec un peu d'huile,ajoutez les pignons et les raisins,ajoutez un peu de vin blanc et faites évaporer.Huilez un moule,faites une rangée de potiron et une rangée de fenouil et ainsi de suite.Distribuez le mélange raisins-pignons,poivrez,versez une louche de bouillon,saupoudrez de fromage et placez au four à 200° pour 30 minutes,les légumes doivent etre légèrement dorés et le liquide absorbé.

Partager cet article

Repost 0
Published by Ramu - dans Légumes
commenter cet article

commentaires

écureuil bleu 16/02/2011 22:19



Ce gratin de légumes est très original et me plait beaucoup. Bonne soirée et amitiés



:0125: Prinprenelle :0026: 14/02/2011 08:49



Coucou, moi je me reste au chaud en attendant de voir le médecin parce que je suis pas bien encore et cela m'agace surtout dèsque je suis énervée ben l'asthme
prend le dessus et du coup, je tousse plus.





Pas de st valentin mon homme repartit en déplacement pour la semaine..sniff !!! Mais rien m'empêche de te le souhaiter ..






josiane 14/02/2011 00:35



chez nous les légumes sont toujours appréciés et, ce plat en dit long bisous



Chris 09/02/2011 13:37



Alors moi ze les aime tous 


Mon petit monde par contre n'aime pas les fenouils.


Merci pour ce gratin 


Bon mercredi Ramu


Bisous



Méli 09/02/2011 12:38



J'adore ce genre de gratin. 



marine-over 09/02/2011 11:23



bon gratin bonne journée bisous:0010:






Poucinette 09/02/2011 07:53



M0i j'ad0re t0us les légumes !!!!! miam miam ::::: 



Moqueplet 09/02/2011 07:07



j'adore le potiron....c'est excellent il nous en reste encore deux, et je vais en faire pour dimanche, pour nos invités, en espérant que tout le monde en mange........je prends le risque....passe un beau mercredi



Labaronne 08/02/2011 21:03



la seule chose qui fera reculer le mien, c'est le potiron, il est servi à toutes les sauces à l'hopital - bisous Ramu, pleins de soleil



:0125: Prinprenelle :0026: 08/02/2011 20:43







pomm'rose 08/02/2011 20:26



C'est sûr, j'aurais aimé!!!


bises



Linda & Picasso ::0079::0071:: 08/02/2011 20:20




Bisous du jour







Jeanne 08/02/2011 19:57



Potiron, fenouil, c'est une belle association, bravo ! Bises



nawel 08/02/2011 18:40



Hi Ramu,


I hope that you're fine!


Moi j'adore ton gratin... il est extra!


Bisous et à bientôt



Cocopassions 08/02/2011 17:38



Et bien ici, le goût anisé du fenouil, on aime. ta recette est pour nous


Bonne soirée



madilys 08/02/2011 17:23



bonjour


ça me donne faim......


BONNE FIN DE MARDI


SMADILYS



SoNiA 08/02/2011 16:28



miam j'adore tout ce qui est gratin



Sonya972 08/02/2011 15:55



j'aime le gratin


bisous 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972



biker06 08/02/2011 15:24



olive, parmesan, raisin, vin blanc ....... bon ! ce n'est tout de meme pas des legumes boullis à l'eau ! hi hi hi


bisous


pat



LADY MARIANNE 08/02/2011 14:38



bonjour RAMU


oui une bonne recette !!! en sortant de chez le kiné je vais aller voir les légumes dispo chez mon prilmeur
gros bisous  Lady Marianne



papapatate 08/02/2011 14:32



jai decouvert que jaimais les fenouils que jappelle les endives au pastis lol alors ton grattin mmm..



Rosedesneiges 08/02/2011 14:25



si ton shomme a tout mangé c'est que c'était bon .Je voudrais faire des ravioles aux épinards mais pour la pâte je ne sais comment m'y prendre alors je sais que toi tu sais.


bisous ensoleillés mais enrhumés


rosedesneiges



loulou le filou 08/02/2011 12:21



J'arrive juste pour me mettre à table...


Bon appétit !



llysa 08/02/2011 12:19



ouiii Ramu, j'aime beaucoup les lgumes! super ce grztin merci ma belle bisous du Luxembourg où il est fait bon et soleil



ZAZA 08/02/2011 12:12



Cette recette me parait très appétissante. Merci du partage ma Ramu. Bises



Sourour la Marocaine 08/02/2011 11:57



bonjour Cathy comment vas tu la santé la famille


je te souhaite bonne journée et merci pour le apssage bises


 



alexomy 08/02/2011 11:44



Bonjour.


C'est une bonne recette et originale.


Bonne journée .






Josiane 08/02/2011 11:31



Super appétissant!


Bonne journée.



Présentation

  • : Le blog de Ramu
  • Le blog de Ramu
  • : Italie.Loisirs/cuisine
  • Contact

Profil

  • Ramu

Le blog de Ramu

loisirs_0662.jpg

Recherche