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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 19:16

Recette de Come.

50 grs de pancetta en dés,1 petit oignon,100 grs environ de sauce tomate,,50 grs de beurre,70 grs de fromage frais en faisselle,huile,sel,poivre.

Pour les gnocchis:400 grs de farine,4 oeufs,lait si nécéssaire,noix muscade,sel,poivre.

Travaillez la farine avec les oeufs,1 prise de sel ,noix muscade rapée,poivre.Si la pate est trop dure ajoutez un peu de lait,si trop molle un peu de farine.Vous devez obtenir une pate élastique,enveloppez la d'un film et mettez de coté.Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole,ajoutez oignon haché et pancetta,ensuite la sauce tomate,salez,poivrez.Faites cuire à feu doux 10 minutes.Portez à ébullition une casserole d'eau salée et dès qu'elle bout,prenez des petits morceaux de pate avec une petite cuillère à café que vous plongerez dans l'eau et dès que les gnocchis seront en surface,égouttez les(mieux avec une araignée).Faites les sauter dans la casserole avec la sauce et servez avec le fromage en petits morceaux.gnocchi-alla-comasca.JPGAvec un bon rouge...

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Published by Ramu - dans Pates
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commentaires

Méli 28/05/2012 17:12


Une belle assiette de gnocchi...

Pierre cuisine 18/05/2012 21:07


j'ai vu ds gnocchis faits avec de la ricotta tu connais?


pierre

dany 17/05/2012 12:40


quel plaisir de te revoir et avec les papilles en folies   bisous ma douce

virjaja 17/05/2012 11:55


une bonne recette et un lac qui fait rêver...merci ma Ramu. gros bisous. cathy

jean marie 17/05/2012 06:40


très bon jeudi,belle journée à toi,bises!!!

°°° ROSIA °°° 16/05/2012 17:56


 


********


Je te souhaite une bonne fin de journée----


Bisous


 


http://chezfannyandco.c.h.pic.centerblog.net/kawpzoqj.gif


 



fanfan 16/05/2012 15:20


Une variété de recette qui donne un goût de nouveau  aux pâtes! Basgi

Chris 16/05/2012 13:49


Coucou Ramu,


Une bonne recette qui me plaît bien.


J'espère que tout va au mieux pour toi.


Bon mercredi


Bisous

jean marie 16/05/2012 10:33


 


je te souhaite un bon mercredi,belle journée,bises...

marine-over 16/05/2012 09:58


belles photos  bonne journée bisous:0010:


" />

HybaInèsNada 16/05/2012 09:54


bonjour mon maie


jspr que tu vas bien


bises

Jj 16/05/2012 06:55


il me faut à chaque fois trouver une parade pour pallier aux allergies, mais la recette de base est intéressante !


merci

Rosedesneiges 15/05/2012 17:52


Merci pour la recette des gnocchis,je vais essayer car j'adore.J'espère que ton moral remonte ,et souhaite de tout coeur que ton mari trouve du travail


bonne soirée


bisous


rosedesneiges

TIMIA-PAULE 15/05/2012 17:51


Excellents ces gnocchis ! Toujours de belles recettes qui sentent bon l'Italia !!!


J'espère très fort que ton moral ait repris le dessus .... La vita non e simplice certe volte !! lo so !!!


Tanti cari baci e tutta la mia tenerezza !!!

jean marie 15/05/2012 14:41


merci pour tes bonnes recettes,je te souhaite un très bon mardi,bises

fruito 15/05/2012 13:45


bonjour ma Ramu


tu vas bien!!


ici que du vent et de l'eau,marre


te souhaite un bon am


gros bisous

linda & Picasso 15/05/2012 12:43



bisous et passe une belle journée , ici moins de soleil qu'hier ...




antonio 15/05/2012 10:49


Ciao Ramu


buona la ricetta ma i miei gnocchi preferiti restano quelli a base di patate e farina!


Bella giornata


Antonio

HybaInèsNada 15/05/2012 09:57


bonjour ma douce et bon retour



jspr que cela va mieux


grosse chaleur qui continue

le soir je suis restée sur la mer jusqu'à 22 heures  passées un monde fou qui afflue de toute part

touria 15/05/2012 09:30


un bon plat!


j'essayerai en essayant de changer la pancetta avec un autre produit


merci du partage


bonne journée

Labaronne 14/05/2012 23:41


te revoilà, j'en suis heureuse je m'inquiétais - bizz tout plein

alexomy 14/05/2012 21:54


COUCOU.


Merci pour ce beau billet.


Bonne semaine.


BISES.





 

ho moi LADY MARIANNE 14/05/2012 21:02


encore une bonne recette !!
j'espère que tu vas bien-  gros bisous !

loulou le filou 14/05/2012 20:49


Bonna serra !


Un Barbéra...

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