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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 10:34

Une vieille recette pièmontaise,que l'on sert maintenant dans les wineries où l'on déguste cet antipasto avec du bon vin,de la charcuterie et des fromages typiques de la région.
400 grs de farine,15 grs de levure de bière,1/2 verre de lait,1/2 cuillère à café de sucre,huile d'olive,sel.
Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre.Faites une fontaine avec la farine sur le plan de travail,ajouter la levure,sel,1 cuillère à soupe d'huile d'olive et travaillez pour une pate èlastique,faites une boule,couvrez la et laisser lever au chaud 1 heure.Sur le plan de travail,faites des boules que vous aplatirez avec un rouleau,elles doivent etre fines.Dans une poele faites chauffer l'huile ajoutez le disque de pate et faites dorer,procédez de la meme façon pour le reste de pate,attention à ne pas les bruler.

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Published by Ramu
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commentaires

mamafati 02/11/2009 09:02


Bonjour Ramu, ça a l'air bon, merci pour le partage.


Jean-François Vionnet 01/11/2009 20:03


Bonsoir, cette recette me fait penser à la Socca niçoise, faite avec de la farine de pois chiches, et de l'huile d'olive, que l'on déguste sur le marché de Nice, à l'apéritif.
Je vais essayer cette bonne recette, qui paraît facile un de ces prochains jours. Ca me rappelera l'Italie.


Pierre cuisine 01/11/2009 13:08


encore une découverte pour moi !! merci pour le partage !
et si tu aimes les apéros pas classiques alors c'est chez moi !! à bientôt Pierre


ecureuilbleu 31/10/2009 23:28


C'est amusant : j'ai suivi une formation pour apprendre à déguster l'eau et l'on nous a donné des galettes comme les tiennes pour enlever le goût entre deux types d'eau... Bonne soirée à toi !


JACQUELINE 31/10/2009 23:22


Et bien ..je t'avoue n'en avoir jamais mangé de ma vie!! Che sorpresa!!! Eppure ho vissuto in Piemonte ( a Torino)....
Et quand tu parles de les déguster avec charcuterie et fromages....Ummmmmmmmmmmm
Buona Domenica!
Bacioni


beautemps 31/10/2009 22:17


j'arrive pour déguster - rire - bonne soirée et à bientôt


Christine 31/10/2009 21:55


On dirait de grosses crèpes
bises bon week end


domino 31/10/2009 20:27


bonsoir Ramu
originale cette recette , ça ressemble à des blinis ? un peu !!
bonne soirée bisous

clic


Linda et Picasso ::0071::0079:: 31/10/2009 20:14


ça me fait penser au "chapati" miammmm
+ clic


Dany 31/10/2009 19:30


Tu en connais des recettes!!! Bisous bisous


Ramu 31/10/2009 21:01


Pas mal...j'aime ça.Bacioni.


virjaja 31/10/2009 19:25


je ne connaissait pas, mais c'est bien tentant!!! rest a trouver la levure de bière! gros bisous ma Ramu, et bon week-end. cathy


Ramu 31/10/2009 21:01


La levure de boulanger fera l'affaire.Bisous,Cathy!


Maria Dora 31/10/2009 17:22


Au fait , je fais des clics quand je viens chez toi ! bizzz


Maria Dora 31/10/2009 17:20


Bonjour Ramu , cela ressemble beaucoup aux crépes marocaines en photos ! Passe une bonne soirée d'Halloween ( si elle est fétée en Italie ! ) Bon dimanche , bisous


domino 31/10/2009 15:56


comme ça m'a l'air bon ! douce après midi ma ramu, bisous


Athena 31/10/2009 15:22


merci pour ce partage de recettes, je ne connaissais pas.
Je te souhaite un joyeux halloween
Bisous
Francine


labaronne 31/10/2009 13:26


ouiiiiiiiiiii un bar à vin ok, on a les mêmes mais pas dans ma ville. le concept me plait beaucoup, ce doit être très convivial - bisous le soleil pointe son nez, il a intérêt j'ai mis du linge
dehors......toujours pleine d'espoir moi !!!


Sourour 31/10/2009 12:58


merci pour ton passage si tu cliques ce n est pas la peine de le mettre car les gens serieux le font sans qu on les force c est une question de conscience
y a des blogueurs/ses qui ne veulent pas ou ignorent ces clics donc pour ceux ou celles qui veulent le faire ok sinon pas besoin de le rappeler a chaque fois bonne journee et merci
toujours un bon partage sur ton blog des recettes faciles et super bises
merci pour ton gentil billet


marine- over 31/10/2009 12:08


une recette que je connais pas ..bon samedi bisous:0010:marine


Mary 31/10/2009 11:52


oui j'imagine ça doit être bon ! je te souhaite un trés bon week end Ramu. plein de bises du Bordelais. Mary


ZAZA 31/10/2009 11:38


Merci ma Ramu pour cette recette fort sympathique.
Bonne fête d'Halloween
Bizzzzzzzzzzzzz
ZAZA


Eliane 31/10/2009 11:21


j'aime tous les fromages .... clic et excellent samedi


PEARL 31/10/2009 11:17


Bonjour Ramu
Ta recette va vraiment me plaire et tu sais quoi ? j'ai de la bonne charcuterie et du bon fromage ici pour acoompagner ta déliciuse recette!! clics..clics! merci à toi et passe un bon week-end!


sherry 31/10/2009 11:10


j'ai une recette similaire qui vient d'Afrique du nord... je crois qu'on appelle ça des rhaîfs, mais je ne suis pas sûre de l'orthographe....


mamafati 31/10/2009 11:08


Re-salut Ramu,
Je ne vois ni les photos sur ta recette ni le commentaire que je viens d'écrire. As tu le même problème que moi?
Mamafati


Ramu 31/10/2009 11:14


Je crois que les copinautes voient la photo d'après les coms ça marche.rebizz


labaronne 31/10/2009 11:06


P.S. C'est quoi une winerie ?


Ramu 31/10/2009 11:13


Une winerie ou wine bar sont des endroits où l'on déguste le vin avec des antipasti,des sandwichs ou autre.C'est à la mode depuis quelques années.D'habitude on y va à plusieurs,tu commandes une
bouteille de ton choix et tu dégustes avec ce que tu veux.Bisous et bonne journée.Grise ici.


labaronne 31/10/2009 11:05


ça fait penser au pain azyme, en plus riche - et son on le roule et qu'on le garnit ??? hein ? avec des bonnes choses bien nourrissantes ? en tout cas je retiens l'idée pour des apéritifs
dinatoires - bisous ce matin le brouilard s'est installé et le soleil a préfé rester caché - bonne journée .


mamafati 31/10/2009 10:59


Salut Ramu,
Je ne vois pas de photos sur ta recette. As tu le même problème que moi?
mamafati


Ramu 31/10/2009 11:05


Je la vois sur mon blog,je ne sais pas les autres.Bises.


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