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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 20:31
400 grs de courgettes,1 échalote,4 cuillères de Parmesan rapé,2 oeufs,60 grs de crème fraiche,2 cuillères de vin blanc,huile d'olive,sel,poivre.
Lavez les courgettes,rapez les et recueillez les dans un torchon,serrez les bien pour enlever l'eau.Dans une poele faites chauffer l'huile,ajoutez l'échalote,le vin et ensuite les courgettes rapées,salez,poivrez,faites étouffer 5 minutes,coupez le feu et laissez tièdir.Dans une terrine battez les oeufs avec la crème,ajoutez le Parmesan,les courgettes,ajustez de sel,et mélangez bien le tout.Revetez un moule à cake de papier cuisson,versez le mélange et placez le moule au four au bain marie à 180° pour environ 40 minutes.Une légère croute dorée se formera en surface.Laissez tièdir avant de démouler,vous n'aurez qu'à soulever le papier.
Flan courgettes

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Published by Ramu
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commentaires

Maria Dora 24/03/2010 22:08


Bonsoir Ramu , j'adore le flan de courgettes , j'en fais mais pas tout a fait la méme recette ! C'est un plat délicieux ! Je ne suis pas passée ces deux derniers jours OB qui avait un virus !
c'était général je crois !
Je continue ma visite chez toi ! Bonne nuit , baci de ma part et celle de Mado !


Olivier 24/03/2010 15:08


toujours d'aussi bonnes idées !
bisous mon amie


virjaja 24/03/2010 14:20


le vin blanc et le parmesan, ça doit relever...j'essaierai car quand j'en fait , je trouve ça fade...merci!


Zip de Zoup 23/03/2010 18:18


C'est bon le flan de courgettes, c'est une bonne idée...
Je n'arrivais à mettre un commentaire nulle part, la cata !


Chouya 23/03/2010 09:18


Hummm c'est super bon ça et j'adore la couleur !

*** bises


mary 22/03/2010 16:04


kikou Ramu alors ça j'adoreeeeeee ! bon aprés midi bisous.Mary


Biscottine 22/03/2010 15:59


Je fais pareil c'est bon!


cuisineenfêtedetatieboulette 22/03/2010 15:09


ça j'aime beaucoup ! grazié Ramu pour la recette Tanti baci , arrivederci Manuela


fryou 22/03/2010 14:11


Bonjour Sista,
je passais te faire le coucou du lundi
Bisu
Frieda


Christine 22/03/2010 13:16


Bientôt ce sera le temps des courgettes du jardin
alors....
Bonne journée


Rosedesneiges 22/03/2010 11:28


recette facile et bonne surtout avec des bons oeufs comme tu en as
big bisous
rosedesneiges


Sherry 22/03/2010 09:55


ah enfin une recette que je sais réaliser


sailly dany 22/03/2010 09:50


Hum j'adore !!!! j'en fais souvent bonne journée big bisous


marine-over 22/03/2010 09:35


bon lundi bisous:0010:marine


sandrine 22/03/2010 09:28


j'adore ce plat ! douce journée ma ramu,bisous


ZAZA 22/03/2010 09:00


Merci pour cette recette, les courgettes j'adore, et la couleur de ton flan est franchement sympathique
Bonne journée
Bizzzzzzzzzz
ZAZA


Dianou 22/03/2010 08:23


bonjour, du vin blanc? tiens je n'aurais pas pensé à ça! j'ai des gourgettes de l'an passé congelées ça fait l'affaire? bisous dianou


Ramu 22/03/2010 17:05



A mon avis elles sont trop gorgées d'eau si tu les as congelées,je ne te les conseille pas pour cette recette.Bisous,Dianou.



Eliane 22/03/2010 08:21


Bonjour Amie

* * * * * * *

Me voici pour entamer la semaine avec toi

et commencer un nouveau cycle amical

un petit sucr€ pour le thé ou café

belle journée
A bientôt ... Eliane


Dany 21/03/2010 23:28


Mi fai venire voglia!!!! Penso di fatto che non e troppo difficile allora ci proverò mio marito adora ! Bacioni et buona settimana
Dany


alexomy 21/03/2010 21:55


Coucou. Que du bonheur ce flan. Bonne semaine et gros bisous.


Chris 21/03/2010 21:30


Voilà un plat que j'adore...
Bonne soirée Ramu
Bisous


écureuil bleu 21/03/2010 21:28


J'essaierai ce flan de courgette qui semble bien sympa. Bisous, Ramu


lolo 21/03/2010 21:02


j'aime beaucoup la courgette! en flan c'est très bon! bises


Nawel 21/03/2010 20:57


Un flan alléchant qui me plait!!!
Bisous et bonne soirée


labaronne 21/03/2010 20:51


comment fais tu pour que tes plats aient d'aussi belles couleurs, je ne suis pas sure qu'avec d'arriver à faire la même chose - bisous Ramu bonne nuit


Ramu 21/03/2010 21:15


Je crois que là ce sont les oeufs de mes poupoules,ça fait plus coloré.Bisous.


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