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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 20:36

de la saison.Je crois qu'en français on appelle ces champignons lépiotes.Chez nous selon les régions on les appelle pieds de poule,masses de tambour(certains sont énormes),lidelles(comme certains magasins).On les brosse avec un pinceau et on les passe dans l'oeuf et dans la chapelure et ensuite dorer dans l'huile.mazze-da-tamburo.JPG

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Published by Ramu - dans Légumes
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commentaires

Jean-François Vionnet 19/11/2012 14:27


Chez nous ça s'appelle Coulemelle ou lepiote élevée, et c'est tres bon braisé.


 

Isa-Marie 08/11/2012 07:31


Est-ce qu'on les appelle aussi coulemelles ?
Ils sont superbes !


Amitiés d'Isa-Marie

Djemaa 06/11/2012 09:21


Belles photos sur ce blog, je reviendrais si cela vous fait plaisir, Pascal.

Joseph Guégan 06/11/2012 09:07


Je la connaissais sous le nom de Coulemelle.
Bonne journée

indianacsrajones 05/11/2012 15:44


Bonjour chez nous on appelle cela des coulemelles. bon appétit. csrajones

jean marie 05/11/2012 10:30


une belle cueillette,belle journée,bises

dany 03/11/2012 08:03


Hum cela donne envie,  je n'en ramasse pas  je n'y connais rien,  par contre cela fait deux jours trés ensoleillé  du coup ,je reprends la marche   , je te
souhaite un bon week-end   gros poutous





 


 

Joelaindien 03/11/2012 04:38

Hello ! un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy, et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique j'ai fait une carte des catastrophes naturelles
dans le monde depuis 2008, très instructif sur certains points ! @+

rosedesneiges 02/11/2012 20:14


bonsoir Ramu


Chez nous on trouve des lépiotes mais moi je ne les ramasse pas car je ne les connais pas trop ,et j'aime autant les laisser


bonne soirée et bon weekend


gros bisous


rosedesneiges

virjaja 02/11/2012 09:38


on a gouté quelques rosés de la région ! gros bisous ma Ramu, on est sous la pluie..cathy

alexomy 01/11/2012 10:15


Coucou.


Ce sont des coulemelles ou lépiotes élevées.


Je les ramasse aussi .


Avec de l'ail et du persil , c'est délicieux.


Bonne journée.



Mina/Jacqueline 01/11/2012 09:44


Costano tanto al mercato....


Non ho mai saputo i nomi in francese....


Il maltempo è stato duro da te?


Buona festa

Buddha 31/10/2012 23:58


chez moi on appelle ça des coulemelles ..délicieux à la crème !

antonio 31/10/2012 22:57


Ciao Ramu


je me rappelle bien de ces champignons: enfant je les haissais et maintenant que j'ai découvert à quel point les champignons sont bon je n'ai plus l'occasion d'en manger. Ainsi va la vie


Buon giovedi' anche se con i santi ed i morti i due primi giorni di novembre non sono quelli più gioiosi.


Amicalmente


Antonio


 

Djemaa 31/10/2012 21:00


Pardon, c'est Ramu ou Raimu? Pascal.

Sonyar 31/10/2012 19:50


je te souhaite une agréable soirée


ti bo


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

estrelita 31/10/2012 19:00


on dirait des coulemelles,bonne soirée  bisous:0010:





 

Odile 31/10/2012 16:21


KIKOU MANU OUI J'en ai sur notre terrain, mais en rapport avec mes soucis de santé, je n'ose en manger, domage! car j'adore les champignons, on a eu aussi des girolles et des rosés des prés ou
champignons de Paris!! je crois que c'est l 1er année où le terrain est "truffé" de champignons: sans jeux d emots, car je ne sais  s'il y a des truffes!!


ps je voulais copier ta recette avec le lapin, mais pas moyen, tant pis!!


hou hou baci!!!!!!!!!!!!!!!!dilou

fruito 31/10/2012 11:47


bonjour Ramu


hum,les champi


 


bon mercredi


bisous

virjaja 31/10/2012 10:53


j'en ai fait la semaine dernière, à l'ail et au persil... gros bisous ma Ramu. cathy

jean marie 31/10/2012 10:07


je connais c'est très bon,je te souhaite un bon mercredi,belle journée,bises

biker06 31/10/2012 08:03


Hello Ramu





 Allez, un peu de culture :
Savais-tu que le mot Halloween vient de l’altération des mots ''All Hallows Eve'' qui veut dire ''le soir de tous les saint'',
autrement dit la fête de la Toussaint.
''Hallow'' est la forme primitive de ''holy'' qui en anglais veut dire ''Saint''.
Mais cette carte d’halloween n’était pas pour étaler ma culture, qui a d’ailleurs Internet comme source, mais pour te dire bonjour
en te souhaitant une bonne fête d’Halloween.
Amicalement,
Bisous


Pat

loulou le filou 31/10/2012 07:43


Bon giorno, ce doit être des coulemelles.

la nonna 31/10/2012 07:12


moi j ose pas les ramasser( l andouilel que je suis) bisous

Sonyar 30/10/2012 23:47


ça donne envie de cuisiner


miammm


ti bo


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

Labaronne 30/10/2012 22:20


plus simple il n'y a pas - bizz Ramu et courage pour vous deux

ZAZA 30/10/2012 21:28


Belle cueillette, c'est vraiment fin la lépiote. J'aime la mélanger à la trompette de la mort afin d'atténier le goût très parfimé de ce dernier.





Bises et bonne soirée ma Ramu.


 

Josiane 30/10/2012 21:21


Dans une omelette , ou comme toi mais avec rajout d'ail et de persil !!!!!! Miam, bon appétit!!!!

TIMIA-PAULE 30/10/2012 21:00


Quels superbes champignons !!! Une cueillette fabuleuse !!! Tout simplement sautés à l'huile, c'est un régal assuré .... ces merveilles réconcilient avec le froid qui s'est installé n'est-ce
pas !!!


Tanti baci mia cara Ramu !!! ti voglio bene !!!!

LADY MARIANNE 30/10/2012 20:58


bonsoir Ramu !
ils sont énormes !! je ne connais pas-
ce doit-être bon !!  ici pas de champignons, trop sec-
ou plus haut, où il pleut plus souvent- l'ariège--
bon régal alors !!
tu nous montreras une fois dorés ! miam !
gros bisous ! je pense bien à toi-

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