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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 20:12
Pour 6:1 kg de pommes de terre,2 petites courgettes,1 échalote,un peu de persil haché,80 grs de Parmesan rapé,4 oeufs,farine,farine de mais,huile,sel,poivre.
Faites cuire les pommes de terre à partir d'eau froide,environ 30-35 min.Pendant ce temps,hachez l'èchalote,coupez les courgettes en petits dés et mettez les dans une poele avec un peu d'huile,faites les sauter quelques minutes,coupez le feu.Passez les p.de terre au presse purée encore chaudes.Ajoutez à la purée de p.de terre le Parmesan rapé,persil,sel,poivre et 2 oeufs.Si le mélange est trop mou ajoutez quelques cuillères de chapelure.Formez des boulettes et au centre placez un peu de courgettes,passez les ensuite dans la farine,puis dans les oeufs battus et encore dans la farine de mais(celle pour la polenta).Faites les dorer dans l'huile et voilà!

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Published by Ramu
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commentaires

patateorange 12/11/2009 09:16


les patates y a que ca de vrai!!!!


Doria 06/11/2009 14:52


J'aime beaucoup le croustillant de ces croquettes !
Bisous, Doria


Dany 04/11/2009 16:17


Miammmmmmmmm, ce soir chez moi c'est coniglio alla cacciatore! bacioni
Dany


Christine 04/11/2009 13:10


Un bel accompagnement
à réaliser sans modération


La fourmi des Caraïbes 04/11/2009 01:17


Tien, je n'ai jamais fait ça et ça me tente beaucoup, hop, je note !


mom 03/11/2009 20:35


j'ai faim!!!!! bonne soirée


Linda et Picasso ::0071::0079:: 03/11/2009 19:13


ha! j'en ai fait mais avec des champignons dedans en +
bisous / clic


Rosedesneiges 03/11/2009 17:58


je peux te dire que cette recette va régaler mes deux ados qui viennent manger chez mamie chaque semaine.
bonne soirée ici pluie et froid
bisous
rosedesneiges


dany sailly 03/11/2009 14:58


OH OH j'en ai fais dimanche j'en suis malade parce quand j'en fais tout le monde aime ça ,alors une matinée en cuisine pour quand une demi-heure tout soit englouti Toujours ciel bleu et soleil
pourvu que ça dure bises


naoualim 03/11/2009 14:13


Hum j'adore ces croquettes de pommes de terre.


ZAZA 03/11/2009 12:36


Une bonne idée Ramu.
Bizzzzzzzzzzzzz
ZAZA


Jean-François Vionnet 03/11/2009 10:54


Ca a l'air très bon ces croquettes.
Amitiés ardèchoises


Marie 03/11/2009 10:14


Miam !!! c'est super bon ! mais aujourd'hui chez moi, ce sera diète car j'ai mangé une bonne raclette... Très bonne journée à toi !


alexomy 03/11/2009 10:03


Coucou. Toujours aussi appétissant ton blog!!!! Bonne journée.


Chouya 03/11/2009 08:59


Tout ce que j'aime féculent, légumes et parmesan que j'adoooore !

* * Bises


PEARL 03/11/2009 06:52


Hello Ramu..tu sais que tu me fais plaisir avec les croquettes c'est un met que j'aime mais je suis pas douée pour les faire car je termine avec des croquettes imbibées d'huile !! je pense reussir
avec ton tour de main maintenant!! bisousclics et bonne journée!


Maria Dora 02/11/2009 23:03


Miam ! elles donnent envie d'y croquer dedans , je retiens la recette ! Bonne nuit Ramu , bisous


domino 02/11/2009 22:45


miam ! douce nuit ma ramu, bisous
clic !


tattoo 02/11/2009 22:12


un bel accompagnement


labaronne 02/11/2009 22:05


sympa ça, avec une salade, à l'ail,(on s'en fout on drague plus depuis longtemps lol) et un petit verre (pourquoi petit d'ailleurs ?) de vin moi ça me va - il pleut Ramu, il pleut il pleut et il
fait du vent on est tout mouillé de partout quand on pointe le nez dehors.bououououou


mamafati 02/11/2009 22:04


Que c'est bon et à faire le plus vite possible. Merci Ramu.
Bonne soirée et clic.
Mamafati


Eliane 02/11/2009 21:40


que de belles croquettes, on aimera chez moi, je note ! clics du lundi

excellente soirée chez toi ! bises


Sherry 02/11/2009 20:52


j'aime bien tes recettes, parce qu'elles ne sont pas compliquées, et ont l'air goûteuses.... demain j'essaie les fenouils.. bisous gris blanc et mouillés


hugodeco 02/11/2009 20:44


coucou ramu et toi tapas envie de me faire une jolie table de noel ? voir surmon blog le petit concours , biz


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