Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 février 2011 3 16 /02 /février /2011 13:43

Vu le mauvais temps quelque chose de chaud.

Pour 4 personnes:240 grs de pois cassés,,1 cuillère de persil haché,4 oeufs,2 cuillères de vinaigre,2 pommes de terre,la moitié d'un oignon,huile d'olive,sel,poivre.

Faites mijoter l'oignon haché dans une casserole avec un peu d'huile et deux minutes après ajoutez les pois cassés et les pommes de terre en morceaux,couvrez avec de l'eau chaude et salez.Faites cuire 30 minutes.Passez le tout au mixer pour obtenir une crème dense et fluide,ajustez de sel et poivrez.

Dans une autre casserole faites bouillir 1/2 litre d'eau,salez et ajoutez le vinaigre.Créez un tourbillon avec une cuillère,cassez les oeufs et glissez les dans l'eau et faites cuire 3-4 minutes.Egouttez les et servez les avec la crème saupoudrée de persil haché.

Crème de pois cassés

Partager cet article

Repost 0
Published by Ramu - dans Légumes
commenter cet article

commentaires

BREE 18/02/2011 19:15



JA DO RE !


pois cassé = ma soupe préférée !


bisou


merci RANU pour tes slpendides photos d'Italie que j'aime tant !


bise


BREE



Vincent 17/02/2011 09:57



Bonjour.


Comme diraient mes parents " une bonne soupe et au lit"


Bonne journée.


a+ Vince.



Mamminic 17/02/2011 09:38



Merci pour cette petite soupe de saison.... aujourd'hui chez nous je vais en avoir besoin car le temps est parti à la grisaille et à l'humidité. Je t'envoie du piment d'espelette et des graines
(de ma production).... ainsi la prochaine fois tu pourras en ajouter une toute petite pincée... Bisous. Mamminic



Sherry 17/02/2011 06:45



recette différente de celle que je pratique, c'est le plat préféré de ma fille.. merci.. gros bisous



Melly 16/02/2011 23:35



j'adOore - en Allemagne ils servent cette "soupe" avec des saucisses de Frankfort coupées en morceaux -



pomm'rose 16/02/2011 22:32



J'adore les pois cassés! Miam!



Dany 16/02/2011 22:31



Ciao Ramu, deve essere squisito proverò a farlo. Qui un tempo da cani!!! Non ne posso più!


Ti mando mille baci


Buona notte. Dany



écureuil bleu 16/02/2011 22:12



J'en goûterais bien mais sans oeuf ! Bonne soirée et amitiés



LADY MARIANNE 16/02/2011 19:53



bonsoir RAMU
j'aime la purée de pois cassés - et j'y cuit une saucisse fumée -
mais n'ajoute rien comme toi
bisous  Lady Marianne



Linda & Picasso ::0079::0071:: 16/02/2011 19:37






Bonsoir


un nuage de plasma se dirige vers la Terre et atteindra la planète dans la nuit de mercredi à jeudi. Si les conditions sont remplies, nous pourrions donc apercevoir une aurore boréale
dans notre ciel!


J'espère la voir si le ciel n'est pas trop couvert!


bisous****


et bon appetit! :)



Jeanne 16/02/2011 19:37



Je n'ai jamais tenté les pois cassés mais avec l'oeuf poché, c'est vraiment gourmand, bravo pour cette belle idée ! Bises



Méli 16/02/2011 19:36



J'adore les pois cassés, c'est un vrai régal.



maeldune 16/02/2011 18:33



Une bien bonne idée!!!!


Bonne fin de semaine!



mentale 16/02/2011 18:17



C'est avec un beau soleil que je passe te faire mon coucou étoilé du jour

*Bise*



Les secrets de l'ourobos 16/02/2011 18:12



Je viens te souhaiter un très bon mercredi et j'espère qu'il s'est bien déroulé pour toi.


Bonne soirée et à demain.***



Heart Of Wild 16/02/2011 17:20



J'ai justement des pois cassés de côté qui s'impatientent ! Une belle et savoureuse crème !



Josiane 16/02/2011 16:32



C'était le plat préféré de ma maman!!!!!!



EmilieRD 16/02/2011 16:08



Miam, avec l'oeuf dessus, ca doit être terriblement gourmand! $$$



Sourour la Marocaine 16/02/2011 15:35



bonjour Cathy comment vas tu je pense toujorus à toi bien que je ne viens pas souvent déjà une foutue connection autre le pc partagé avec mon fisl alors pour travailler tranquilement pas
moyen


merci pour ce bon potage aux pois cassés que nous faisons aussi bises



loulou le filou 16/02/2011 15:30



C'est vrai ça va nous réchauffer.


Bonne soirée.



Chris 16/02/2011 15:27



Une soupe comme je les aime...


Belle après-midi Ramu


Bisous



:0125: Prinprenelle :0026: 16/02/2011 15:27







Frieda 16/02/2011 15:22



Bonsoir Sista


je te souhaite un beau mercredi


Bisous


Frieda



Nettoue 16/02/2011 15:21



Merci Ramu c'est tout à fait de saison et semble très bon.


Bonne journée pour toi et clic



biker06 16/02/2011 15:20



mauvais temps ou beau temps .... la socca est toujours la ! hi hi hi


bisous


pat



ZAZA 16/02/2011 15:13



Hummmmm c'est bon les pois cassés. Merci du partage. Bises et bonne journée ma Ramu



Présentation

  • : Le blog de Ramu
  • Le blog de Ramu
  • : Italie.Loisirs/cuisine
  • Contact

Profil

  • Ramu

Le blog de Ramu

loisirs_0662.jpg

Recherche