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8 septembre 2013 7 08 /09 /septembre /2013 16:34

Une petite idée pour ceux qui aiment les légumes.500 grs de courgettes,50 grs de pignons de pin,1 petite cuillère de sucre,1 verre de vinaigre blanc,4 anchoix,1 cuillère de raisins secs,1 verre de vinaigre blanc,1 cuillère de persil haché,1 gousse d'ail,huile d'olive,sel.

Mettre à tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.Nettoyer les courgettes saupoudrez les de sel et laissez égorger au moins 15 minutes.Essuyez les et faites les revenir dans un poele avec un peu d'huile et l'ail.Dès que l'ail sera doré ,éliminez et aprmessina.jpgès 5 minutes ajoutez le vinaigre,faites cuire quelques minutes,ajoutez les pignons de pin,les anchoix et le sucre.Mélangez,ajustez de sel,couvrez et terminez la cuisson à feu doux 10-15 minutes environ,les courgettes doivent etre cuites mais pas défaites.Servez avec le persil haché,tièdes ou froides.

La recette originale prévoit les anchoix,mais si vous n'aimez pas,on peut s'en passer.C'est pas dans l'ordre comme je voulais les photos,mais bon.Bonne semaine!zucchine messinese

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Published by Ramu - dans Légumes
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commentaires

Dianou 22/09/2013 08:47


coucou merci pour la recette , c'est original , je ne la connaissais pas, bisous dianou

le blog de bordon 19 21/09/2013 01:05


ola Ramu.


avec ses bonnes recettes qui donne envies et ses belles images s'est le pied.


merci cendrine

Chris 10/09/2013 09:09


Bonjour ramu,


J'aime bien les courgettes.


Belle photo, lac ou mer ?


Bon mardi


Bisous

TIMIA-PAULE 09/09/2013 19:34


Une recette qui sent bon ma belle Sicile .... ce devait être un véritable régal !


Mille grazie adorabile Ramu, pour ton soutien en un moment où j'en avais tant besoin ! Ti amo !!!


Tanti baci e tutta la mia tenerèzza !

virjaja 09/09/2013 14:53


originale cette recette! j'aime bien les anchois...gros bisous ma Ramu. cathy

loulou le filou 09/09/2013 07:13


Bon giornO !

loulou le filou 09/09/2013 07:13


Bon giorna, j'aime les anchois !

Sonya972 08/09/2013 21:23


un délice RAMU


Je te souhaite une agréable soirée


gros bisous 

LADY MARIANNE 08/09/2013 20:12


une bonne recette !!
les pignons c'est cher ici !!  du luxe mais on peut s'en passer dans la recette !
de toute façon je dois acheter le scourgettes- rien ne pousse au jardin -- sous sol saumatre en bord de mer-
merci pour cette bonne recette-  bisous !!

la raleuse nonna 08/09/2013 18:54


ohhhhhhh j aimerais bien y gouter a ton delicieux plat,bisous

Josiane 08/09/2013 18:45


Je vais tester !!!!!!! 

biker06 08/09/2013 18:32



Hello Ramu





Bisous


Pat

ZAZA 08/09/2013 18:02


Oh, tu me donne faim ma Ramu. Bises et bonne sourée. Bises et bonne soirée. ZAZA

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