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20 juillet 2010 2 20 /07 /juillet /2010 06:33

300 grs de ricotta,100 grs de Parmesan rapé,100 grs d'olives farcies au poivron,2 oeufs,quelques feuilles de menthe,farine,huile d'olive,sel,poivre.

Mettre d'abord la ricotta à égoutter quelques minutes,ensuite dans une terrine ajoutez l'oeuf,le Parmesan,sel,poivre,mélanger et ajouter la farine nécéssaire pour un mélange un peu ferme,ajouter ensuite les feuilles de menthe ciselées.Passez les olives farcies dans un peu de farine,secouez les pour enlever la farine en excès.Formez des boulettes avec la ricotta et placez une olive au centre.Faites les reposer au frigo 15 minutes.Passez ensuite les boulettes dans la farine et dans l'oeuf battu,faites les frire et servez.

frittelle di ricotta

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Published by Ramu
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commentaires

Snow 28/07/2010 18:14



Allo Ramu, je les ai faits, un délice!!  Bisous



Maria Dora 26/07/2010 18:18



Ricotta , féta et autres fromages j'adore , en ce moment c'est surtout mozzarrella avec des tomates , c'est si bon en salade ! A bientot Ramu , baci !



lolo 21/07/2010 16:37



cela doit être bien bon! bisous



Chris 21/07/2010 11:11



Un petit coucou rapide


Une recette qui me plaît bien... 


Bon mercredi Ramu 


Bisous



isa-marie 21/07/2010 09:03



Ca doit être particulièrement délicieux ! Avec ces olives c'est une belle association.
NB : un petit clin d'oeil pour toi dans le texte de ma recette d'aujourd'hui.
Bises d'Isa-Marie



Moqueplet 21/07/2010 08:26



on se lève, on ouvre l'ordi  et que voit-on, d'excellente recette, ça me donne faim....je note.....belle journée à toi



Ecureuil bleu 20/07/2010 22:51



Une recette qui devrait plaire à mes garçons ! Bisous



labaronne 20/07/2010 22:38



est-ce bien raisonnable ? non ? tant pis je vais tenter - bisous Ramu il parait que demain nous aurons un peu de pluie, enfin...peut être



mentale 20/07/2010 21:43



J'ai mis quelques photos de mon baptème en montgolfière!


Un grand coucou du jour!



kayababouch 20/07/2010 20:42



Mmmm, j'adore tes beignets !!!! Bisous



tatie boulette 20/07/2010 20:32



ces beignets de ricotta m'ont l'air succulents ! merci d'avoir partagé ta recette avec nous ! baci manuela



Frieda 20/07/2010 20:26



 Bonsoir Sista,


une belle découverte avec tes recettes


Bonne nuit à toi!


Bisu


Frieda



Sherry 20/07/2010 18:49



miam que ça a l'air bon



Eliane 20/07/2010 18:04



Hello Ramu,  chez nous demain  ce sera 'drache' nationale
!! a bientôt



Zazou-38 20/07/2010 17:57



ça doit être sympa à l'apéritif. Bises






virjaja 20/07/2010 17:12



hum...ça fait envie! c'est mon mari qui a fait les courses, pas de ricotta ni de parmesan dans le frigo ...les
courgettes sont devenues géantes, elle envoient des tiges vers le grillage du voisin! beaucoup de fleurs (qui sont belles!)mais pas de fruits en formaton pour l'instant... gros bisous ma Ramu.
cathy



mom 20/07/2010 16:40



merci pour ton com bonne journée



LADY MARIANNE 20/07/2010 15:46



bonjour RAMU


une trés bonne recette !! je viens de la lire à mon mari !  il salive !!
bon aprem   bises   lady marianne



vikki 20/07/2010 15:34



hummmmmmmm ! voila encore une bonne recette


qui met les papilles en révolution ......


bonne journée !



Sourour 20/07/2010 15:24



GARDES EN KK UNS JE VIENS POUR ELS SAVOURER AVEC TOI BISOUS



L'Angevine 20/07/2010 14:01



tu me proposes aussi un apéro pour ce soir avec les beignets!!!!donc j'arrive!!!lol


passe une agréable journée et bisous



Nina d'istanbul 20/07/2010 13:48



İls me donnent un eptite faim tes bons beignets!!! gos bisous d'istanbul..



Snow 20/07/2010 13:41



Ouais! Ouais! Ouais! Je note!!  Gros merci Ramu de cette recette..  Bisous



pyrausta 20/07/2010 12:53



tu prends des petits pois surgeles?



fruito 20/07/2010 12:46



bonjour mon petit beignet d'Italie,bonne journée bisous fruit...o



isdael 20/07/2010 12:13



Avec la canicule ,je suis hs !!!! mais cela ne m empêche pas de lire les billets  mais peu de courage pour écrire hihihihihihi



patate 20/07/2010 11:23



super sympa pour un apero dete a la fraiche



Linda & Picasso ::0079::0071:: 20/07/2010 11:10



Bisous du jour


Il fait bon


le soleil caresse ma peau


les oiseaux sifflent


les nids débordent de petits


la nature explose de lumière


de couleurs


les fleurs embaument


J'aime cette saison


la bonne humeur est partout


les sourires apparaissent


le stress s'éloigne


demain féte nationale chez nous , ce jour là il pleut toujours alors ce jour je
profite des rayons du soleil


a demain






alexomy 20/07/2010 09:15






 


Ils m'ont l'air bien succulents ces beignets !!


Il faut que je goûte.


Bises et bonne journée.



Eliane 20/07/2010 08:41



Hello Ramu, des mignardises salées


C'est mister R qui va etre aux anges  !  merci amiea bientôt



Dianou 20/07/2010 08:29



bonjour, ou lala que ça a l'air bon, tu m'en envois 100 grammes ? hihihi je vais garder ta recette sous la pile des entrées, hihihi mais il me faut faire gaffe, je ne digère pas tout encore! gros
bisous et j'espère que tu va pour le mieux, tendresses dianou



ZAZA 20/07/2010 08:06



Excellent amuse-bouches. Idée à retenir ma Ramu. Merci pour ce partage. Bises et chaude journée. ZAZA



Anne 20/07/2010 07:54



Bonne idée : l'olive farcie au milieu !


Belle journée


Anne



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