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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 10:21
2 aubergines,2 mozzarelle,3 tomates,1 gousse d'ail,un peu d'origan,2 cuillères d'huile d'olive,sel,poivre.
Nettoyez les aubergines et coupez les en tranches d'un demi cm.Disposez les dans un moule lègèrement huilé et faites cuire au four à 180° pour 10 minutes.Coupez les mozzarelle d'un demi cm d'épaisseur.Pliez les tranches d'aubergine en deux,posez les tranches de fromage et enfilez sur des piques en bois.Ebouillantez les tomates,pelez les,réduisez les en dés,ajoutez l'ail haché,1 cuillère d'huile,l'origan,salez,poivrez.Mélangez et distribuez dans le moule,posez les brochettes et faites cuire à four chaud 10 minutes à 180°.Vous pouvez utiliser une sauce toute prete au basilic ou aux aubergines.

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Published by Ramu
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commentaires

Dany 03/09/2009 21:06

Ciao Manu!
Je n'en ais jamais fait il va falloir que j'essaye ta recette, Grazie. Bacioni

maminou9 03/09/2009 18:26

bonjour Ramu tes brochettes ont l'air très très appétissantes, hop dans mon dossier recette gros bisous de maminou

Tess 03/09/2009 17:56

C'est vraiment LE site où trouver des bonnes idées de recettes!
Merci!

bienvenue chez moi 02/09/2009 22:53

douce nuit ma belle, bisous

Mamminic 02/09/2009 21:24

Encore une idée géniale! Merci Ramu de ces recettes de saison qui sortent de l'ordinaire et qui pourtant sont vraiment économiques. Je serai absente une petite semaine de la toile.... mais je te promets de revenir vite vite au retour. Bisous. Mamminic

Sourour 02/09/2009 19:08

DE BONNES BROCHETTES QUE JE PRENDRAIS BIEN POUR LE DINER MERCI

Heyoka 02/09/2009 17:56

Les brochettes font toujours plaisir ! Et je suis certaine que tu récupères la sauce pour des pates, du riz ou d'autres légumes...

Ramu 02/09/2009 20:37


Ehm!!C'est difficile Monsieur Ramu aime les assiettes propres..ce serait une bonne idée n'empeche.Bonne soirée.


Jetelle 02/09/2009 17:32

Hummmmmmmmmmm, en voilà une bonne recette !
Merci. Bises. Jetelle.

mary 02/09/2009 15:13

Coucou Ramu je viens te dire j'ai fais ta terrine de légumes; un délice...mon chéri ma félicité hi hi lui est dis pour toi ! c'est vrai que nous sommes trés légumes ...bonne recette et trés facile; comme j'aime . bonne journée à toi. merci pour tes ptits comms. bisous de Mary

Domino 02/09/2009 14:43

bonjour Ramu , c'est délicieux les brochettes de légumes , mais moi je mets des courgettes car je n'aime pas le gout de l'aubergine
bonne journée bisous

marine over 02/09/2009 14:15

Hum ,j'adore les brochettes !!!!!bon après-midi bisous:0010:marine

kahouette 02/09/2009 12:10

Coucou ma Ramu jolie ! Ah, les brochettes d'été font de la résistance, lol ! J'avoue que tout me plait dans ta recette, léger, goûteux, typé ! Bravo, je vais noter tout ça pour une prochaine "régalade" à l'italienne ! Gros bisous ma doucinette, je pense bien à toi sous mon ciel pluvieux et triste...Ah, c'est la rentrée...:)

Chris 02/09/2009 11:56

Coucou Ramu,
J'arrive à point pour l''heure du repas !!
Ces brochettes ont l'air succulente, malgré que l'aubergine ne soit pas mon légume préféré.
Bon mercredi
Bises

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