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30 août 2009 7 30 /08 /août /2009 07:41
3 aubergines,500 grs de tomates,600 grs de pommes de terre,2 mozzarelle,50 grs de parmesan rapé,1 oignon,huile,sel.
Coupez les aubergines en tranches,saupoudrez de sel et laissez reposer une heure.Enlevez la peau et les graines aux tomates et réduisez les en dés.Essuyez les aubergines et faites les frire.Réservez.Dans une poele avec un peu d'huile faites dorer l'oignon haché,ajoutez les tomates,faites cuire 5 minutes et salez.Epluchez les pommes de terre ,coupez les en rondelles,faites les cuire dans de l'eau bouillante salée 5-6 minutes,égouttez les.Dans un plat à four faites une rangée d'aubergines,de pommes de terre,de tomates et mozzarella .Salez un peu,terminez avec le parmesan rapé,un filet d'huile et enfournez à 180° pour 15 minutes environ.

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Published by Ramu
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commentaires

ZAZA 03/09/2009 16:48

Recette notée ma Ramu, je pense que l'on va se régaler à la maison.

rêves de tables 03/09/2009 13:55

Je suis tjs aussi fan de vos recettes. Les accords développés. Les saveurs explorées. Merci pour cette délicieuse escapade gourmande.

mary 31/08/2009 17:28

Coucou Ramu merci à toi d'être passé chez moi. demain il fait bien moins chaud ça y est j'ai tout les légumes pour faire ta terrine de légumes...je te dirais ? grosses bises de Mary

loule13 31/08/2009 14:07

est ce que je peux le préparer et le congeler car le 12 je pars dans le Lot et je voudrai amener quelques plats préparer. bisous chantal

Ramu 31/08/2009 21:00


Bien sur tu peux le préparer à l'avance sans mettre au four.Perso,je l'enfourne aussitot dècongelé.Bonne soirée.


Sonya 31/08/2009 01:15

bon lundi. bises

maria dora 30/08/2009 23:37

miam , j'ai faim , j'adore les plats de légumes , en plus je n'ai pas mangé ce soir ( trop mangé a midi ! ) A bientot Ramu , je pars une semaine au bord de la mer, bisous

mounic 30/08/2009 23:12

je vais essayer avec de la ratatouille que je viens de faire ce soir! j'y rajoute des pommes de terre,le fromage et hop! au four!ce sera peut être bon!!!bisous ma Ramette belle! mémé

fruito 30/08/2009 21:47

des légumes du soleil.....t'as moins chaud!!gros bisous fruito

Mamminic 30/08/2009 20:59

Un plat rempli de soleil! Merci Ramu pour ces recettes belles à voir et bonnes à déguster. Je note tes idées car elles changent des miennes.... Bonne nuit.

Chris 30/08/2009 18:31

Coucou Ramu,
Aujourd'hui j'ai enlevé les courgettes au jardin, les tomates ne vont pas tarder non plus, puis suivront les haricots.
Ensuite, place aux légumes d'hiver.
Bonne soirée
Bises

JACQUELINE 30/08/2009 17:23

pas mal...une alternative alle melanzane alla parmigiana!!
E' arrivata l'acqua??
Baci

Ramu 30/08/2009 20:39


Acqua e pomeriggio bel sole,stavolta senz'afa.Buona notte.Baci.


hugodeco 30/08/2009 14:56

coucou ramu et merci pour la recette , biz et bon dimanche

mary 30/08/2009 12:47

Coucou maintenant je suis sûre que tu aimes les légumes ! non! moi j'adore ! merci à toi tes recettes sont toutes simples ! et bonnes enfin j'en ai fais une et cétait un régal ( les piments doux) bisous . Mary

Ramu 30/08/2009 20:41


Je préfère les légumes,j'aime pas la viande et le poisson.Je ne peux pas manger de tomates...grrr!J'ai toujours des crises d'urticaire.Bonne nuit.


alexomy 30/08/2009 10:47

Hum!!! je salive en lisant : c'est pour dire combien cette recette me plaît. Bon dimanche.

marine over 30/08/2009 10:12

C'est appétissant ça .bon dimanche bisous:0010:marine

maminou9 30/08/2009 09:45

Bonjour Ramu merci pour cette bonne recette que je ne connaissais pas je vais la faire cette semaine bon dimanche et gros bisous de maminou

kahouette 30/08/2009 09:17

Bonjour ma Ramu jolie ! Ta recette me rappelle un peu le tian de légumes, à part que la tienne contient des pomme de terre ! Je note car cette version m'est inconnue. Profitons des légumes tant que l'été n'est pas encore totalement fini ! J'espère que ta journée sera belle et ensoleillée, je pense bien à toi et t'envoie de gros poutous et d'amicales pensées :)

Do 30/08/2009 09:15

What can I see. For me YOU ARE DE BEST COOK ! I love that kind of food so much ! Thanks for all your recipes ! And it's not only delicious, it look beautiful also ! Bravo my dear !! Kisses, Do

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