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14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 12:15
2 aubergines,2 courgettes,1 oignon,2 gousses d'ail,3 brins de menthe,3 cuillères à soupe de vinaigre blanc,huile,sel,poivre.
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur,faites les frire et posez les sur du papier cuisine.Faites la meme chose avec les courgettes.Epluchez l'oignon et coupez le en tranches fines.Mettez dans une pirofile les légumes,ajoutez les feuilles de menthe,l'ail épluché,l'oignon,versez le vinaigre,poivrez,ajustez de sel et réservez au frigo.Le lendemain,c'est meilleur.

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Published by Ramu
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commentaires

ecureuilbleu 16/07/2009 08:45

J'adore les aubergines et comme tu le dis, froides c'est délicieux...

Olivier 15/07/2009 16:41

je pense que ça va se faire cet été....
merci à toi

Chris 15/07/2009 15:45

Coucou Ramu,
Merci pour cette recette.
C'est quoi une pirofile, un plat normal ?
Bon après-midi
Bises

fruito 15/07/2009 13:16

un petit coucou..pour te souhaiter bonne journée bisous de fruito

kahouette 15/07/2009 12:23

Coucou ma Ramu ! Je viens de faire des courses et justement dans mon cabas, il y a tous les ingrédients pour me régaler avec ta belle recettes. je vais en profiter car mes ados ne sont pas là...je n'aurais donc pas la soupe à la grimace !!! Belle journée et bisous tout doux et gourmands :)

marine over 15/07/2009 10:21

Merci pour cette bonne recette .bonne journée bises marine

Nina d'İstanbul 15/07/2009 09:23

Bonjour..
En Turquıe on fait également frire les courgettes aubergines et poivrons.. Dans la poele qui a servi à la frire, quand elle est bien chaude et débarrassée du surplus d'huile on jettes deux ou trois tomates coupées en petits dé.. un morceau de sucre et deux cuillères à soupe de vinaigre.. on ajoutte deux ou trois gousses d'ail pilés on sale.. on saisit le tout et on le verse bien chaud sur les légumes grillés..

On laisse refroidir et .. c'est un régal..
Bonne journée

mom 15/07/2009 09:08

merci pour tes com bonne journée

LA DECO DE BEA 15/07/2009 08:18

Hummm ça donne envie en, plus c la bonne saison , merci pour cette bonne recette
Bisous
Béa

Echecs 15/07/2009 06:52

Ca a l'air très bon.

Yves

maminou9 14/07/2009 23:22

bonsoir Ramu toujours de bonne recette avec les légumes qui arrivent on va pouvoir les faire gros bisous de maminou

Julie cuisine aussi 14/07/2009 22:38

Ca a l'air vraiment délicieux, j'ai pas mal d'aubergine dans ma cuisine ramassées du jardin, j'ai commencé par une salade d'aubergine au roquefort façon cupcake, bonne soirée

ZAZA 14/07/2009 22:18

Bonne idée, demain je dois aller faire des courses, j'aurai juste des aubergines à acheter.
Bonne soirée
Bizzzzzzzzzzzz
ZAZA

Dany 14/07/2009 21:24

Coucou Ramu
Peu présente ces derniers temps trop de choses en tete! Par contre je t'ai envoyé une mail avec toutes les explications pour les photos l'as tu recu??? bisous
Dany

Tatiana 14/07/2009 20:47

Bonsoir Ramu ,
A essayer sans tarder , d'ailleurs je ne connaissais pas .
Bises .

Blanche Neige 14/07/2009 19:41

bonjour Ramu,ça a l'air sympa ce que vous avez mangé au resto....bonne semaine gros bisous MONIK

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