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9 février 2009 1 09 /02 /février /2009 21:21
240 grs de riz à cuisson rapide,beurre,6 asperges,1 pomme de terre,1/2 verre de vin blanc sec,1 échalote,1 litre de bouillon végétal,parmesan rapé.
Epluchez la pomme de terre et coupez la en dés,coupez les asperges en petites rondelles(meme surgelées).Dans une casserole ,faites à peine dorer dans un peu de beurre l'échalote hachée,ajoutez la pomme de terre,les asperges et après quelques minutes le riz.Faites le toaster légèrement(il devient transparent),versez le vin blanc,laissez évaporer.Ajoutez le bouillon petit à petit.Rajoutez le bouillon seulement quand le précédent a été absorbé,salez.Renversez le risotto dans un plat à four,parsemez de parmesan ,de morceaux de beurre et placez sous le grill.
Vous pouvez aussi faire le riz à l'avance et le cuire 15 min et finir la cuisson au four.

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Published by Ramu
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commentaires

rosedemai 12/02/2009 16:19

bonjour ramu C'est une bonne idée les deux choux mélangés pourquoi pas.
mille bisous tous blancs de neige depuis ce matin
rosedemai

anne 11/02/2009 10:09

Encore une belle recette verte !
Anne

marine over 10/02/2009 20:54

bonsoir Ramu toujours de bonnes recettes et simple à faire !je te souhaite une bonne nuit grosses bises:0010:marine

Kahouette 10/02/2009 16:54

Coucou Ramu, ce que j'aime bien c'est que tes recettes ne nécessitent pas forcément des trucs extraordinaires, on trouve toujours tout dans ses placards ! Tu es formidable....Merci je note celle-là aussi, je vais épater ma tribu ! Gros poutous et bonne soirée. Kahouette

virjaja 10/02/2009 12:42

coucou ma Ramu, j'espère que ta maman vas bien...j'ai fait les pates, sans les fromages... et super bon quand meme!plein de gros bisous. cathy

domino 10/02/2009 10:30

coucou ma ramu, grosse tempête chez nous ! c'est impréssionnant ! passe une agréable journée,bizzzz

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