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26 janvier 2017 4 26 /01 /janvier /2017 20:11
Sfinci di riso

Beignets de riz typiques de Messina que les ménagères siciliennes font traditionellement pour Carnaval.

400 g de riz/1 litre de lait/300 g de farine/la moitié d'un sachet de levure en poudre/le zeste d'un citron/4 cuillères à soupe de sucre/sucre semoule.

Faites cuire le riz avec le lait,celui ci doit etre entièrement absorbé.Faites tiédir un peu.Dans une terrine mélangez riz,farine,levure,sucre,zeste de citron.Avec les mains mouillées modelez des croquettes plus ou moins allongées(certains font des cilindres).Faites les dorer dans de l'huile bien chaude,metez les à égoutter sur du papier cuisine et roulez les dans du sucre semoule.

J'avais fait mes beignets hier,j'en ai gouté deux,je suis partie au fond du jardin mettre au dodo mes deux canards,je vois sortir un ours blanc de la cuisine qui se léchait les babines eh bien...zut,plus de beignets!heureusement j'avais fait la photo avant lol

Enseigne d'un marchand de glaces à Castellammare del golfo (Trapani)

Enseigne d'un marchand de glaces à Castellammare del golfo (Trapani)

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Published by Ramu - dans Riz
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commentaires

jfvionnet 31/01/2017 18:33

Mumh ! Ca a l'air drôlement bon, ça ne m'étonne pas qu'un ours blanc ait tout mangé.

écureuil bleu 30/01/2017 21:34

Bonsoir Ramu. Merci pour la recette que ton "ours blanc" a adoré...

dany 30/01/2017 09:07

_̅_̅_̅(̅_ღ_ღ Bonjour ღ_ღ_̅(_̅_̅()

ღ Je fais un arrêt chez toi un moment
ღ Je viens voir comment tu te portes
ღ Et j'en profite pour te souhaiter
ღ Une très bonne et belle journée
ღ Amitié bisous de ton amie

Chris 28/01/2017 21:42

Ils doivent être bons.
Bientôt Carnaval je ferai quelques oreillettes.
Bon week-end
Bisous

Mina/Jacqueline 27/01/2017 21:07

Mamma mia....che bontà!!
Quindi sei anche siciliana in cucina!!!
Buon fine settimana!!

LADY MARIANNE 27/01/2017 18:08

c'est qui c'est ton chien qui a tout mangé ! Mon dieu !!
il faudra tout mettre en hauteur !!
bisous et bonne soirée- ici grosse pluie et orage-

Renee 27/01/2017 16:01

il a tous mangé???? ben dis donc il aime les douceurs ce chien mais pas bon pour lui. Bisoussss

Matildea 27/01/2017 13:31

Ciao Manu, je pense que l'ours blanc a dû les apprécier !!! tu les as faits trop bons ... Buon week-end e baci a tutti.. Ciao

virjaja 27/01/2017 10:42

j'en ai déja fait, c'est délicieux! ton ours blanc sait ce qui est bon... gros bisous ma Ramu. cathy

loulou le filou 27/01/2017 08:59

Bon giorno...Les ours blancs sont gourmands, c'est bien connu !

Emmelise 27/01/2017 07:23

Des beignets de riz ?...! Je n'aurais jamais imaginé faire des beignets avec du riz. Il faut absolument que je teste cette recette pour étonner mon ours blanc à moi...lol... Merci Ramu

ZAZA 26/01/2017 21:07

Et qui a dévoré les Sfinci di riso de Ramu ????? C'est belle ! (rires) Bises et bonne soirée

Josiane 26/01/2017 21:05

Je mets des zestes d'orange comme ma nona ( ma mamé) Hihi, oups un gros nounours s'est bien régalé et a bien apprécié !!!!!! Elle faisait aussi une sorte de merveilles avec un verre pour mesure mais là j'ai perdu la recette et toutes celles que j'ai essayé ne sont pas aussi bonnes que les siennes....
Belle soirée et bonne fin de semaine.

biker06 26/01/2017 20:52

et pâtes... pas pages

biker06 26/01/2017 20:51

Les quiques ... je voulais dire, si je ne relisais pas, tu n'aurais pas compris car suçon com précèdent ça marquer quiches.... et puis il faut lire aussi Royasque piémontaise et non pas ryasque...
bizz

biker06 26/01/2017 20:48

Hello Ramu
Une belle enseigne en l'honneur des mille hi hi hi.... Ma mère fait les sfinci avec des pommes de terre aussi ! Tu viens de me faire rappeler qu'il faut que je lui dise de m'en faire. La semaine derniere, elle nous à fait les quiches une spécialité ryasque piémontaise. Une sorte de merda di can nissarda....enfin des pages vêtes pour abréger ! Euh le nom merda di can est la véritable appellation niçoise pour les pages vertes...je ne blague pas ! et pour les quiches tu trouveras la recette sur marmiton (les quiches de ma grand mère).
Ma mère et mes grands parents sont de la vallée de la Roya autrefois le piémont. Annexé par la France en 1947.
bizz
Pat

kahouette69 26/01/2017 20:47

Bonsoir ma Ramu,

Miam comme j'adore le riz, je vais noter ta recette ! Merci pour ce délicieux partage. Je te fais de gros bisous joyeux et te souhaite une bonne soirée :))

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