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12 septembre 2016 1 12 /09 /septembre /2016 14:46
Orecchiette

Les orecchiette sont des pâtes traditionelles des Pouilles en forme de petites oreilles,traditionellement faites à la main,avec farine de blé dur très utilisée dans le sud,eau et sel.Petite recette rapide en version estivale.

Pelez et épépinez deux belles tomates,coupez un peu de mozzarella en morceaux et réservez.Pendant que vous faites cuire les pâtes,faites blondir 1 ou 2 gousses d'ail dans un peu d'huile d'olive,ensuite ajoutez les tomates,un peu de piment frais si vous aimez.Faites sauter les pâtes avec les tomates,versez dans les assiettes avec la mozzarella et des olives noires.Chaud ou tiède.

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Published by Ramu - dans Cuisine
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commentaires

écureuil bleu 20/09/2016 14:19

Bonjour Ramu et merci pour cette recette bien appétissante... bisous

fanfan 14/09/2016 20:57

Un petit plat facile et bon ;il suffit de trouver les pâtes! Baci

estrelita 14/09/2016 16:22

Je connais pas ces pâtes bonne continuation bisous

EmilieRD 13/09/2016 20:59

Une chouette assiette de pÂtes!

Renee 13/09/2016 16:45

simple mais bon....tout ce qu'on aime. Bisessssss

LADY MARIANNE 13/09/2016 15:16

j'en ai déjà vu en paquet !!
je ne sais pas les faire -
les pâtes c’est bon à toutes les sauces- on ne s'en lasse pas !!
bisous-

dany 13/09/2016 08:51

j'espère que je trouverai ces pâtes , pour faire ta recette ,bon mardi ensoleillé big bises

JACQUELINE 13/09/2016 08:41

Ottima idea!Anche perchè l'estate non èfinita!
Buona giornata!

kahouette69 13/09/2016 08:15

Hello ma Ramu,
Encore un bon plat de pasta.....comme tu sais les faire ! Je ne mange plus que des pâtes sans gluten mais je m'en arrange. Heureusement il y a tout un tas de choses pour les agrémenter. Mille gros bisous joyeux et une excellente journée ma belle :))

loulou le filou 13/09/2016 07:52

Bon giorno, mon père est né à Canosa...

biker06 13/09/2016 06:37

Hello Rami
Je vais dans les pouilles à partir du 4 Octobre...j'en mangerai alors !
Bon Mardi
bizz
Pat

ZAZA 12/09/2016 22:07

Une petite recette bien sympathique ma Ramu. Merci. Bises et bonne soirée

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