Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 mai 2016 7 15 /05 /mai /2016 16:00
Gateau de ménage

Ancienne recette franc comtoise.On l'appelle aussi Toutché ou Toitché.

Pour la pate:500 grs de farine/2 oeufs/25 cls de lait/1 prise de sel/50 grs de sucre en poudre/1 sachet de levure sèche/60 grs de beurre.

Pour le goumeau:2 oeufs(1 pour moi)/25 cls de crème liquide/3 cuillères à soupe de sucre/ 1 sachet de vanille.

Fondre le beurre avec le lait et faites refroidir.Dans une terrine mélanger la farine,le sucre,le sel,la levure et les oeufs.Travailler un peu la pate et faites reposer 2 heures.Une fois gonflée tapissez un moule à tarte et tirez la pate.Ensuite mélangez les oeufs avec le sucre,la vanille et la crème et versez dessus.Au four à 200° pour 30 minutes.

Partager cet article

Repost 0
Published by Ramu - dans Cuisine
commenter cet article

commentaires

Camille 24/05/2016 16:34

même pour moi qui suis invalide c'est facile
Merci du partage
Camille

philae 16/05/2016 11:16

miam j'adore

cynthia 16/05/2016 11:12

Je retrouve effectivement le goût des gâteaux de ménage de mon enfance qui est bien là, mais il me semble que le pâton était beaucoup plus souple avant cuisson et bien levé, ce que je n'ai pas retrouvé dans votre recette. Bien sûr chacun peut adapter votre proposition.

Recette 15/05/2016 23:45

Je ne connaissais pas.
Je ne peux que l'essayer pour la découvrir.
Mais comme il y a de bons ingrédients et que se sera fait avec amour, cela ne peut être que délicieux :)
Merci pour la recette, Miammmmm

LADY MARIANNE 15/05/2016 17:51

coucou Ramu-
souvenirs cette région !! bisous et bonne fin de journée-

biker06 15/05/2016 17:32

Hello Ramu
Bonne soirée de Dimanche et je te souhaite une bonne semaine à venir.
bizz
Pat

loulou le filou 15/05/2016 17:31

C'est l'heure du thé, ça va bien aller !
Bonne soirée.

ZAZA 15/05/2016 17:28

Miam à essayer cela devrait être excellent ma Ramu. Bises et bonne soirée. ZAZA

Présentation

  • : Le blog de Ramu
  • Le blog de Ramu
  • : Italie.Loisirs/cuisine
  • Contact

Profil

  • Ramu

Le blog de Ramu

loisirs_0662.jpg

Recherche