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3 avril 2016 7 03 /04 /avril /2016 19:22
Beignets des foires

Ces beignets de forme ronde se trouvent facilement dans nos foires,que l'on appelle Luna Park,éveillent les souvenirs de notre enfance et en plus ils sont faciles à réaliser.

Pour 6 beignets:

300 grs de farine/30 grs de sucre/15 grs de levure de bière/1 prise de sel/50 grs de beurre/le zeste d'un demi citron ou 1 sachet de vanille en poudre/1 demi verre de lait tiède et un peu d'eau,huile.Diluer la levure dans le lait tiède,faire un puits avec la farine,ajouter le sel,le beurre en morceaux,le sucre et travailler la pate avec le zeste ou la vanille en ajoutant le lait et ensuite former une boule,que l'on mettra couverte d'un torchon dans un endroit chaud pour que la pate lève au moins 2 heures.Passé ce délai,séparer la pate en 6 morceaux,formez à nouveau des boules que vous ferez lever encore 1 heure.Avec les mains élargir les boules en laissant les bords un peu plus épais,faites les dorer dans l'huile bien chaude des deux cotés et servez bien chaud saupoudré de sucre.

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Published by Ramu - dans Cuisine
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commentaires

virjaja 09/04/2016 15:00

je note, ça a l'air léger comme beignet

dany sailly 07/04/2016 07:23

Des fleurs de toutes les couleurs cueillies au jardin de l’amitié  pour colorer ta journée de bonheur, de joie et de bonne humeur. Bon jeudi big bises

mounico 04/04/2016 13:24

miam! je ne connais pas ! je note la recette et je vais essayer! Bises ma Ramette, de mémé qui en a ras le bol de la pluie!

lisa 04/04/2016 12:35

bien faire gonfler la pâte en la laissant reposer 2h au chaud à 30°. Le secret du gonflant est là

TIMIA-PAULE 04/04/2016 08:59

Très bon début de semaine ma très chère Ramu ! Et avec toi, la semaine commence si bien avec ces merveilleux beignets ! un bonheur gustatif
Bellissima giornata e dolci baci !

loulou le filou 04/04/2016 07:07

Bon giorno, c'est bon pour le petit déjeuner !

biker06 04/04/2016 06:29

Hello Ramu
Merci pour ces beignets gourmands...je te souhaite une bonne semaine
bizz
Pat

ZAZA 03/04/2016 21:27

Miam, miam ma Ramu. Bises et bonne soirée.

kahouette69 03/04/2016 21:08

Merciiiii encore un délice ! Tu dois passer du temps en cuisine ma Ramu, pour le régal de ta tribu j'en suis sûre. Bravo tu es un véritable cordon bleu. Mille baci et une douce nuit étoilée ! Affectueuses pensées :))

sarvenaz 03/04/2016 21:07

Merci pour le partage, puis-je savoir quelle est la contenance du verre, et combien d'huile et d'eau, merci d'avance.

Ramu 03/04/2016 22:20

Un demi verre de lait et à peu près un verre d'eau.Quant 'à l'huile,il en faut comme pour les fritures.

LADY MARIANNE 03/04/2016 20:54

bonsoir !
un peu d'eau et huile ? combien d'huile ? et d'eau ?
j'ai copié ta recette-
bisous et bonne semaine à venir- ici pas beau ni chaud-

Josiane. 03/04/2016 20:53

Miam ça a l'air bien bon !!

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