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20 décembre 2015 7 20 /12 /décembre /2015 12:52
Zuppa tartara

C'est pas une soupe ,mais un dessert que j'ai fait hier.La recette est tirée d'un livre de recettes du fameux chef italien Pellegrino Artusi,publié en 1891.Facile,on peut la faire à l'avance,c'est bien meilleur et on sent beaucoup moins l'alcool.

500 grs de ricotta/300 grs de biscuits à la cuillère/3-4 cuillères de sucre/1 cuillère de cannelle en poudre/liqueur Alchermes ou Marsala,ou autre/confiture à votre gout.

Fouetter bien la ricotta avec le sucre et la cannelle,elle doit etre crèmeuse.Recouvrir le moule de votre choix d'un film.Passer les biscuits dans l'alcool de votre choix.Tapisser le fond du moule avec les biscuits et les parois,étalez un peu de confiture et ensuite la ricotta.Ajoutez maintenant les biscuits,encore un peu de confiture et de ricotta et ainsi de suite.Terminez avec la ricotta.Placez au frigo au moins 2 heures avant de démouler .A mon avis vaut mieux le faire un jour à l'avance.Je referai pour Noel.Beaucoup plus légér que le tiramisù.

Zuppa tartara

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Published by Ramu - dans Cuisine
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commentaires

jean marie 33 31/12/2015 11:05

L’année se termine tout doucement dans la douceur,Vendredi nous serons en 2016,je vous dis un grand merci mes amies(is) pour votre gentillesse tout au long de l’année qui s’achève et je vous souhaite pleins de bonnes choses mais surtout la santé c'est le plus important ,j'espère que 2016 sera pour nous tous une très bonne année,bises amicales



.

dany ceret 30/12/2015 07:55

Pour le Nouvel An accepte de tout coeur mes voeux les plus chaleureux pour une année 2016 exceptionnelle. plein de poutous pour toi et ceux que tu aimes

fanfan 29/12/2015 18:56

Tu me donnes envie de manger ô cara! basgi!

l'angevine 28/12/2015 19:45

oh je sens que je vais reprendre des kilos!!!lol

dany ceret 28/12/2015 11:32

T'exagère moi qui ai décidé que cette dernière semaine serai soupe, salade et fruits et tu viens me mettre ton gâteau sous le nez hihihihi bises à l'an prochain

Chris 25/12/2015 11:09

Bonjour Ramu,
Ça a l'air bien bon.
Joyeux Noël entourée des tiens.
Passes une agréable journée.
Bisous

EmilieRD 24/12/2015 15:05

Miam ce que ça m'a l'air bon!

mounico 21/12/2015 12:53

ça me donne l'eau a la bouche! merci ma Ramette! bisous

estrelita 21/12/2015 10:16

Un bon dessert ,bonne journée et joyeux Noël bisous

loulou le filou 21/12/2015 09:09

Magnifique, j'en ai l'eau à la bouche...Bonne semaine !

babakitchen 21/12/2015 08:15

ça me donne des idées ton dessert, merci pour le partage !! bizzzzz

TIMIA-PAULE 20/12/2015 19:21

Ces délices italiennes me font rêver ! Quel bonheur un tel dessert !!
Tanti dolci baci e bellissima serata

la nonna 20/12/2015 18:53

ça doit etre delicieux, basgi

kahouette69 20/12/2015 14:48

Coucou ma Ramu !
Une gourmandise que j'aimerais bien goûter !!!! Mais je suppose qu'il n'en reste plus donc je repasserai un autre jour !!!!!!! Mille bisous ma doucette, passe un bon dimanche :))

ZAZA 20/12/2015 13:55

Un régal apparemment ma Ramu, Merci pour cette bonne recette. Bises et bon dimanche !

LADY MARIANNE 20/12/2015 13:19

il est beau ton gateau !!
non pas l'air d'une soupe ! lol comme son nom !!
bisous et bon dimanche-
j'en prends une part ! merci-

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