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6 janvier 2015 2 06 /01 /janvier /2015 13:40
Coupole de ziti

350 grs de ziti(pates napolitaines,gros spaghettis ,chez Barilla)/200 grs de mozzarella/4 cuillères de fromage rapé/250 grs de petits pois surgelés/250 grs de béchamel/50 grs de pancetta en dés(sauf pour les végé)chapelure/1 oeuf/1 échalote,beurre/sel,poivre.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poele ajoutez l'échalote hachée,la pancetta en dés et les petits pois,Faites cuire 10 minutes à feu doux,salez.Faites cuire les pates dans de l'eau salée et faites les cuire "al dente",passez les sous l'eau froide et posez les sur un torchon.Beurrez un moule en forme de coupole,saupoudrez le de chapelure,coupez un cercle de papier cuisine et posez le sur le fond du moule,beurrez le et saupoudrez le de chapelure aussi.Battez l'oeuf avec une cuillère d'eau,passez les ziti dans l'oeuf et posez les en cercle dans le moule en commençant par le milieu du moule.Formez des cercles jusqu'à la moitié du moule.Mélangez mozzarelle,béchamel,petits pois et pancetta,versez en un peu au milieu,ajoutez un peu de pates coupées et continuez à remplir les parois du moule avec les pates,toujours en les passant dans l'oeuf ce qui les fera tenir collées et superposées.Finir de remplir le milieu avec la béchamel.Ajoutez un peu de fromage rapé.Au four à 190° pour 35-40 minutes.

C'était le repas de Noel,pour varier des lasagnes.

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Published by Ramu - dans Cuisine
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commentaires

loulou le filou 09/01/2015 17:30

Appétissant...
Bonne soirée.

JACQUELINE 06/01/2015 22:02

Un piatto completo, un po' d'insalata...ed è fatta!!!!!!!!!
Buon anno Ramu!

alexomy 06/01/2015 21:20

C'est un plat original!
Bises de Romy.

Kokille 06/01/2015 16:05

Miam ça a l'air très bon !!

Kokille 06/01/2015 16:05

Miam ça a l'air très bon !!

LADY MARIANNE 06/01/2015 15:45

une belle présentation !
je vais y penser quand je vais en courses - là j'ai des spaghettis !! lol
bisous et bonne fin de journée-

biker06 06/01/2015 15:07

Hello Ramu
Une recette que je ne connaissais pas....
bizz
Pat

ZAZA 06/01/2015 14:57

Coucou ma Ramu, Merci pour cette recette qui sort de l(ordinaire. Bises et bonne journée. ZAZA

TIMIA-PAULE 06/01/2015 14:50

Un bien joli plat pour fêter Noël ! cela a dû être un vrai régal !!! J'admire le soin que tu as apporté à monter tous les ingrédients ! le résultat est fabuleux !!!
Encora mille auguri per l'anno nuovo et tanti baci !!!

Josiane 06/01/2015 14:26

Perso je rajoute des carottes, juste parce que ma mamé en mettait !!!
Je ne sais si je t'ai souhaité une belle année 2015, je te la souhaite la plus sereine possible!

la nonna 06/01/2015 14:04

miamm belle coupole ,j adore

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