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5 octobre 2014 7 05 /10 /octobre /2014 19:09
Pates filantes

350 grs de pates courtes/400 grs de tomates/2 petites aubergines/50 grs de mozzarella/50 grs de fromage rapé/1 gousse d'ail/huile,sel,poivre.

Nettoyez les aubergines et réduisez les en dés.Pelez les tomates,enlevez les pépins et réduisez les en morceaux.Coupez en dés la mozzarella et réservez.Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poele,ajoutez l'ail et les aubergines,enlevez l'ail aussitot doré,poursuivez la cuisson et ajoutez les tomates,salez,poivrez.Faites cuire 10-15 minutes à feux doux.Faites cuire les pates al dente,faites les sauter dans la poele 2 minutes ou si vous préférez renversez le tout dans une grosse terrine,ajoutez la mozzarella en dés et le fromage rapé.Servez aussitot.Si vous voulez ajoutez un peu de persil haché.

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Published by Ramu - dans Cuisine
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commentaires

moifab 21/10/2014 20:14

hum, des pâtes comme on en raffole chez moi....jusqu'à présent je ne mettais pas de la moza mais à l'avenir j'en rajouterai, la préparation sera bien meilleure...Bonne soirée. A plus

Chris 11/10/2014 18:44

Coucou Ramu,
Des pâtes filantes, une bonne recette.
Bon week end
Bisous

rosedesneiges 10/10/2014 17:24

bon weekend Ramu sous la pluie ici
bisous
rosedesneiges

Rosedesneiges 09/10/2014 20:51

Bonsoir Ramu
Un repas complet avec ce plat,j'adore.
Bonne soirée
Bisous
Rosedesneiges

Maria Dora 08/10/2014 21:02

Bonsoir Ramu , une recette a essayer , j'aime les pates a toutes les sauces en moitié d'italienne que je suis ! Je ne passe pas souvent mais je ne t'oublie pas ! Baci Ramu

mounic 08/10/2014 20:51

mmm! ça m'a l'air trop bon! je note! de gros bisous ma Ramette! mémé

TIMIA-PAULE 07/10/2014 14:06

Sublimes pâtes !!! e viva Italia !!!
... je ne reçois plus ta newsletter et je ne vois pas l'endroit sur ton blog pour me réinscrire !!! tu veux bien m'aider siteplé ??
Mille bisous

Imfasala 07/10/2014 12:44

J'ai beau sortir de table, tes pâtes me font envie !

dany ceret 06/10/2014 15:25

Je viens de faire un tour sur tes 10 billets , quelle honte tout ce retard !!!! mais j'ai profité des derniers rayons du soleil, oh il est encore présent aujourd'hui mais ne chauffe plus beaucoup lol !!!! bonne semaine bisettes catalanes

jfvionnet 06/10/2014 08:44

Encore une belle recette à essayer ! Merci et amitiés.

loulou le filou 05/10/2014 21:46

Bonsoir, ça a l'air délicieux !

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