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26 septembre 2016 1 26 /09 /septembre /2016 13:06
Crêpes light

On m'a offert un tas de tomates datterini.Ce sont des petites tomates grosses come des olives,généralement utilisées dans des salades composées,avec l'apéro ou telles quelles.J'ai préparé des crêpes salées,noirci au four un gros poivron jaune que j'ai ensuite coupé en morceaux,coupé les tomates en deux,ajouté du Provolone en morceaux ,ajouté un peu de sel.Et voilà farcies les crêpes que j'ai placé au four avec un peu de beurre et Parmesan râpé.On a aimé,le choix du Provolone parfait.

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24 septembre 2016 6 24 /09 /septembre /2016 19:56
Pombia Safari Park(No)

Une petite balade au Safari Park de notre petite comune.Une journée par an l'entrée est gratuite pour les résidents,j'ai profité.Les animaux sont en liberté presque tous,sauf babouins et un crocodile,mais l'espace est grand et les animaux sont tous en bonne santé.J'habite pas très loin de ce zoo,on entend quelquefois les lions et ...malheureusement les avions qui survolent toutes les minutes nos cieux et qui sont plutot fracassants.A la prochaine les ami(e)s!

Pombia Safari Park(No)
Une girafe plutot affamée,pauvre arbre qui se retrouvera déshabillé avant l'hiver

Une girafe plutot affamée,pauvre arbre qui se retrouvera déshabillé avant l'hiver

Une petite sieste

Une petite sieste

Chameau ou dromadaire?

Chameau ou dromadaire?

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20 septembre 2016 2 20 /09 /septembre /2016 12:31
Fusilli à la crème de poivrons

Prenez 2 beaux poivrons rouges,faites les noircir sous le grill du four.Faites les refroidir,enlevez peau et graines et coupez les en filets.Réduisez en poudre 50 grs d'amandes ou de pignons à l'aide d'un mixer,ajoutez les poivrons,4feuilles de basilic,un peu de sel et de l'huile d'olive comme pour le pesto.Servez avec les pâtes,du Parmesan râpé,poivre ou piment en poudre si vous voulez.

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17 septembre 2016 6 17 /09 /septembre /2016 18:58
Montée de l'église
Montée de l'église

Encore quelques images de la fete de Saint Titus.Ce soir c'est de l'orage,je file!Bon week end!

Hommage au safran

Hommage au safran

San Tito
Via Venezia/rue Venise

Via Venezia/rue Venise

Via Genova/rue Genes

Via Genova/rue Genes

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12 septembre 2016 1 12 /09 /septembre /2016 13:46
Orecchiette

Les orecchiette sont des pâtes traditionelles des Pouilles en forme de petites oreilles,traditionellement faites à la main,avec farine de blé dur très utilisée dans le sud,eau et sel.Petite recette rapide en version estivale.

Pelez et épépinez deux belles tomates,coupez un peu de mozzarella en morceaux et réservez.Pendant que vous faites cuire les pâtes,faites blondir 1 ou 2 gousses d'ail dans un peu d'huile d'olive,ensuite ajoutez les tomates,un peu de piment frais si vous aimez.Faites sauter les pâtes avec les tomates,versez dans les assiettes avec la mozzarella et des olives noires.Chaud ou tiède.

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10 septembre 2016 6 10 /09 /septembre /2016 15:23
San Tito(1)

La comune de Casorate Sempione,en Lombardie,tous les 10 ans célèbre San Tito ou Titus.Elle attire tous les curieux et curieuses pendant 10 jours.Les dépouilles de Titus arrivèrent dans cette comune en 1600,il fut martyr sous les Romains.En cette occasion les rues sont décorées comme une infiorata,des fleurs partout.Ce fut un dimanche caniculaire!Beaucoup de monde dans les rues,mais bon,on a résisté!

A bientot pour la suite.Bon week end!

San Tito(1)
Une boulangerie avec des chevaux en pain.Il y a ici beaucoup d'écuries pour chevaux de dressage

Une boulangerie avec des chevaux en pain.Il y a ici beaucoup d'écuries pour chevaux de dressage

Via Venezia/Rue Venise

Via Venezia/Rue Venise

Albero della vita.Réplique de l'Expo de Milan dans une cour privée.

Albero della vita.Réplique de l'Expo de Milan dans une cour privée.

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7 septembre 2016 3 07 /09 /septembre /2016 08:47
Aubergines farcies

2 aubergines/1 gousse d'ail/2 tomates pelées et épépinées/4 petits piments verts doux/scamorza ou autre fromage/huile/sel.

Retirer la pulpe des aubergines et coupez la en petits morceaux.Nettoyer les piments et coupez les en petites rondelles.Faites dorer l'ail dans un peu d'huile,ajouter la pulpe des aubergines,faites prendre couleur et ajoutez les piments et ensuite les tomates.Faites cuire une quinzaine de minutes,salez.Remplir les aubergines et placer au four 30 minutes environ et ensuite ajouter le fromage.Doses pour 2.Bon appétit!

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3 septembre 2016 6 03 /09 /septembre /2016 12:01
Boulettes d'aubergine

Peler 2 aubergines,les couper en grosses tranches et les faire cuire dans de l'eau salée 15 minutes.Laissez tiédir et pressez les bien pour enlever toute l'eau possibile.Réduisez les en purée ou passez les au mixer.Mettre le tout dans une terrine avec une gousse d'ail haché,un peu de persil,sel,Pecorino ou Grana râpé,1 oeuf et la chapelure necessaire pour que ¢a ne soit pas trop mou.Formez des boulettes et avant de les frire passez les à nouveau dans la chapelure.Dans le sud on les accompagne de sauce tomate ou de tomates passées à la poêle avec un peu d'ail et de basilic.C'est pas non cas,j'ai pas droit aux tomates,accompagnées d'une salade c'est très bien aussi.

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28 août 2016 7 28 /08 /août /2016 15:22
Angera-Lac Majeur
Angera-Lac Majeur

Petite balade en Lombardie

Et si on prenait le bateau?

Et si on prenait le bateau?

Une petite promenade à l'ombre... A bientot!

Une petite promenade à l'ombre... A bientot!

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26 août 2016 5 26 /08 /août /2016 09:45
Risotto et pesto

320 grs de riz Carnaroli ou Roma/bouillon végétal/1 demi verre de vin blanc/pignon/1 cuillère à soupe de pesto maison/Parmesan rape/1 noix de beurre,1 cuillère à café d'oignon haché,huile.

Faire blondir l'oignon dans une casserole,ajouter le riz,faites prendre saveur et ajoutez le vin blanc.Aussitôt évaporé ajoutez petit à petit le bouillon.Quand le riz sera cuit ,hors du feu,ajoutez la noix de beurre et un peu de Parmesan,mélangez et ajoutez le pesto.Servez avec quelques pignons et le Parmesan.

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