Pour 4:120 grs de sucre,1 cuillère à soupe de fécule ou de Maizéna,3 citrons,2 jaunes d'oeuf,1 sachet de vanille en poudre.

Lavez les citrons et essuyez les,rapez le zeste d'un fruit,pressez les et filtrez le jus.Mélangez le sucre avec la fécule,le jus, et les jaunes d'oeuf,ajoutez le zeste,la vanille en poudre et fouettez bien le tout.Transférez le mélange dans une casserole,jusqu'à ce que la crème rétrécit et versez dans des coupes.Laissez tièdir et servez.Pour ma part je n'ai utilisé que 2 coupes,un peu grandes il est vrai,mais c'est fini...Si vous en voulez plus augmentez les doses.Bonne journée!

Recette typiquement sicilienne que l'on réalise avec une tomme(tuma)sicilienne pas trop fraiche,ni trop mure .On peut utiliser du Provolone ou du Pecorino,c'est tout aussi bon.Il vous faut 4 tranches un peu épaisses de fromage,2 cuillères à s.de vinaigre blanc,1 pincée d'origan,2 cuillères d'huile,poivre.

Chauffez l'huile dans une poele assez grande pour contenir les tranches de fromage tout ensemble.Faites les juste dorer un peu des deux cotés,le fromage ramollit en quelques secondes,ajoutez le vinaigre,l'origan et le poivre,servez immédiatement,ça se mange chaud tant que le fromage est tendre.

Recette traditionnelle de Agrigente,fameuse pour ses temples et sa cuisine pleine de saveurs.

Les prévisions météo sont pas bonnes,mais j'éspère toujours qu'on se trompe.Quant à moi,j'ai fini ma réserve de peluches voilà pourquoi...Bienvenue dans ma comunauté à toganim et à Passion Animale

Bon week end!